Le gouvernorat de Kairouan vit, ces jours-ci, à l'heure de la récolte céréalière, et afin de mener à bien la campagne des moissons, les responsables régionaux ont effectué des visites de supervision dans toutes les délégations pour remédier à temps à toute forme de pénurie et pour évaluer les besoins de la région en fils à presse, en sacherie, en dépôts de stockage et en matériel roulant. En outre, des comités locaux de protection et de surveillance ont été constitués pour protéger les stocks de céréales des incendies et des pillages. Rappelons que les superficies emblavées en céréaliculture s'élèvent à 155 000 hectares dont 21 000 dans le secteur irrigué qui produit à lui seul le tiers de la récolte céréalière. Et on prévoit une production de 1 600 millions de quintaux. Notons que la moisson des champs emblavés d'orge a déjà commencé, en attendant la première semaine de juin pour recueillir ceux ensemencés de blé tendre et de blé dur avec, évidemment, le respect du taux d'humidité des graines qui ne doit pas dépasser 12% du poids net. Des campagnes de sensibilisation pour prévenir les incendies dans les champs sont en cours, outre la préparation des pistes agricoles et la lutte contre les oiseaux.
