Ingrédients : * 500 g de poudre d'amande * 2 blancs d'œuf * 2 cuillères à soupe d'eau de rose * 150 g de sucre glace Pour la décoration : * Sucre glace * Pistaches grillées Instructions : 1. Dans un grand bol, mélangez la poudre d'amande et le sucre glace. Ajoutez les blancs d'œuf et l'eau de rose, puis pétrissez la pâte à la main jusqu'à obtenir une texture homogène. 2. Divisez la pâte en petites boules de taille égale. Formez des boudins avec chaque boule et refermez-les pour former des cercles. 3. Roulez les cercles dans le sucre glace et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez chaque cercle avec deux pistaches. 4. Préchauffez votre four à 170°C et faites cuire les biscuits pendant environ 10 minutes. 5. Laissez-les refroidir avant de les retirer délicatement de la plaque. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
