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Actualités de Sucre
Cerisiers et cerises: Tout ce qu'il faut savoir en 10 points
Par Ridha Bergaoui - Sur les étals, avec sa couleur rouge à noire, sa peau luisante, sa forme parfaite, suspendue à son fin pédoncule (ou queue), la cerise ne passe pas inaperçue. En bouche, croquante, juteuse et sucrée, parfois légèrement acidulée, (...)

14 - 06 - 2025
Nominations à la tête des Ciments de Bizerte et de la Société tunisienne du sucre
Le ministère de l'Industrie, des Mines et de l'Energie a annoncé, vendredi 13 juin 2025, la nomination de deux nouveaux présidents-directeurs généraux (PDG) à la tête d'entreprises publiques. Souheil Arfaoui a été désigné à la tête de la société Les (...)

13 - 06 - 2025
Tunisie: Nouvelle nomination à la tête des Ciments de Bizerte
Le ministère de l'Industrie, des Mines et de l'Energie a annoncé, ce vendredi 13 juin 2025, de nouvelles nominations à la tête de deux entreprises publiques majeures du secteur industriel. Par décision ministérielle, Souheil Arfaoui a été nommé (...)

13 - 06 - 2025
Dérivés de dattes de Tunisie : Les exportations ont triplé en cinq ans
La Tunisie figure aujourd'hui parmi les trois plus grands exportateurs de dattes au monde en termes de valeur. Dans les zones oasiennes, les revenus de la majorité de la population dépendent du palmier dattier, en particulier de la variété Deglet (...)

12 - 06 - 2025
Infractions économiques : plus de 45.000 violations recensées en cinq mois
Durant les cinq premiers mois de l'année 2025, les services de contrôle relevant du ministère du Commerce et du Développement des exportations ont enregistré un total de 45.418 infractions économiques, contre 42.350 à la même période en 2024. Cette (...)

08 - 06 - 2025
Une première : 200 pèlerins tunisiens équipés de montres connectées pour leur suivi médical
Le directeur du Hajj et de la Omra au ministère des Affaires religieuses, Kamel Azzouz, a annoncé ce mercredi 4 juin 2025 qu'un dispositif inédit a été mis en place pour la saison du Hajj 2025 : 200 pèlerins tunisiens âgés et souffrant de maladies (...)

04 - 06 - 2025
Ridha Bergaoui: Pourquoi consommer du gombo (gnaouia) est important pour notre santé
Le gombo ou gnaouia (Abelmoschus esculentus) est une plante potagère qui appartient à la famille des Malvacées, comme le coton ou l'hibiscus. Le terme Aberlmoschus est emprunté de l'arabe Abou El Mesk allusion à l'odeur des graines qui sentent le (...)

28 - 05 - 2025
Attention aux amateurs de pastèque : évitez de boire de l'eau juste après en avoir mangé !
Bien que la pastèque soit un fruit estival rafraîchissant et bénéfique pour la santé, certains nutritionnistes mettent en garde contre une habitude courante pouvant entraîner des troubles digestifs : boire de l'eau immédiatement après avoir consommé (...)

27 - 05 - 2025
Tunisie – Saïed : La marginalisation et l'exclusion sont des formes de crimes sociaux qui doivent être combattus
Le président Kais Saied a reçu, hier, mercredi 21 mai 2025, au Palais de Carthage, deux jeunes, Walid Al-Jadd de la délégation de Mazouna dans le gouvernorat de Sidi Bouzid et Wissam Al-Majidi de la ville de Bizerte. Et ce, dans le cadre d'une série (...)

22 - 05 - 2025
Kaïs Saïed :'' Une guerre de libération nationale pour restaurer la dignité et l'emploi des Tunisiens''
Le Président de la République, Kaïs Saïed, a reçu mercredi au Palais de Carthage deux jeunes citoyens, Walid Jedd, originaire de Mezzouna (Sidi Bouzid), et Wissam Mejdi, de Bizerte, dans le cadre de ses rencontres régulières avec la population afin (...)

22 - 05 - 2025
Les mûres blanches, un trésor de saison à ne pas manquer
Douces, sucrées et riches en antioxydants, les mûres blanches sont les stars discrètes de la saison estivale. Encore peu connues du grand public, elles regorgent pourtant de vertus nutritionnelles. Découvrez pourquoi il ne faut pas passer à côté de (...)

21 - 05 - 2025
Tunisie – Zaghouan : Saisie de divers produits dans une campagne de contrôle économique
Durant les derniers jours du mois de mai, les services de contrôle économique de la Direction régionale du commerce à Zaghouan ont saisi 643 paquets de cigarettes et 240 litres de lait demi-écrémé et ont dressé une contravention à l'encontre des (...)

16 - 05 - 2025
Tunisie - Fort recul des exportations alimentaires en 2025
Selon le bulletin publié par l'Observatoire national de l'agriculture (Onagri) vendredi 16 mai 2025, la balance commerciale alimentaire de la Tunisie a enregistré un recul notable au cours des quatre premiers mois de l'année. L'excédent s'est établi (...)

16 - 05 - 2025
Commerce alimentaire : Excédent en recul de 54 % sur 4 mois
La balance commerciale alimentaire a enregistré, au cours des quatre premiers mois de l'année 2025, un excédent de 633,3 millions de dinars (MD), contre 1387,6 MD durant la même période de l'année précédente, soit une baisse de 54 %, selon une note (...)

16 - 05 - 2025
Habitudes alimentaires courantes pouvant accroître le risque de démence
L'alimentation est directement liée à la santé du cerveau, et certains aliments peuvent augmenter le risque de développer une démence, notamment la maladie d'Alzheimer. Voici les principaux aliments concernés : * Les aliments transformés : tels que (...)

14 - 05 - 2025
Elyes Fakhfakh : malgré les défis, la SFBT a su réagir et stabiliser sa performance en 2024
Malgré une envolée du prix du sucre et une pression fiscale accrue, la SFBT est parvenue à stabiliser son bénéfice pour l'exercice 2024, démontrant ainsi sa capacité de résilience. L'année 2025 s'annonçant d'ores et déjà difficile, la société entend (...)

07 - 05 - 2025
Par Habib Ben Salha : La Bsissa prend la route de l'UNESCO
Tous ensemble pour inscrire la Bsissa sur la liste du Patrimoine immatériel de l'Unesco. Comprendre les racines, la genèse, les fondements, les méthodes de notre alimentation justifient la légitimité scientifique du premier colloque international (...)

06 - 05 - 2025
Homo Deus au pays d'Homo Sapiens
Au départ, c'était l'ouvrage inspirant « Une brève histoire de l'avenir » de l'historien israélien Yuval Noah Harari, paru en 2015. À l'arrivée, c'est une pièce de théâtre jouée pour la première fois en 2022 et que Issam Ayari ne cesse de revisiter (...)

05 - 05 - 2025
FAO: Hausse des prix mondiaux des denrées alimentaires en avril
L'indice FAO des prix des produits alimentaires a progressé en avril sous l'effet de l'augmentation des prix des céréales, des produits laitiers et de la viande a indiqué aujourd'hui l'agence onusienne. L'indice FAO des prix des produits (...)

02 - 05 - 2025
Les fraises envahissent les étals : entre délice saisonnier et prudence sanitaire
Avec l'arrivée du printemps, les marchés tunisiens s'illuminent de rouge. La fraise, fruit emblématique de la saison, fait son grand retour dans les marchés, les grandes surfaces et chez les vendeurs ambulants. Produites notamment dans les régions (...)

22 - 04 - 2025
Un excédent alimentaire en recul mais toujours positif au 1T 2025
Au premier trimestre 2025, la balance commerciale alimentaire tunisienne affiche un excédent de 614,8 millions de dinars (MD), un montant nettement inférieur aux 1 115,5 MD enregistrés à la même période en 2024. Malgré ce recul, la balance reste (...)

18 - 04 - 2025
Tunisie: La balance commerciale alimentaire excédentaire de 614,8 MD au premier trimestre
L'ONAGRI a annoncé aujourd'hui que la balance commerciale alimentaire a enregistré au cours du premier trimestre de l'année 2025 un excédent de 614,8 MD contre un excédent de 1115,5 MD durant le même période de l'année précédente ; enregistrant (...)

17 - 04 - 2025
Tunisie : 614,8 MD d'excédent alimentaire au 1er trimestre 2025
La balance commerciale alimentaire a enregistré, au cours du premier trimestre de l'année 2025, un excédent de 614,8 millions de dinars, contre 1 115,5 millions durant la même période de l'année précédente, selon les données publiées par (...)

17 - 04 - 2025
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