Le régime alimentaire méditerranéen "MedDiet", même s'il n'est pas homogène, est caractérisé par une abondance d'aliments à base végétale tels que les céréales, les légumineuses, les fruits et fruits secs et une consommation généralement modérée de volailles et aussi une consommation de l'huile d'olive, source principale de lipides alimentaires et produit de qualité nutritive supérieure.