La charfia est une méthode de pêche traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles à Kerkennah. Il faut savoir qu'une charfia est construite à l'aide des feuilles de palme (renouvelable annuellement) et composée d'un pied, d'une grande maison, d'une petite maison, d'une lampe, de deux nasses, d'une chambre de capture, des ailes. Il s'agit tout simplement d'une méthode traditionnelle de pêche constituée d'un jeu de l'ombre et de la lumière. Mais puisque le renouvellement d'une charfia dure environ deux mois, les pêcheurs kerkenniens ont également d'autres méthodes de pêche pour assurer leurs revenus en juillet août. Il s'agit essentiellement de la pêche à la sautade et cette dite de nasse au chapelet ; deux méthodes qu'ils pratiquent en haute mer. Mais on a expliqué qu'on les pratique maintenant à longueur de l'année. Pression et amenuisement des ressources halieutiques obligent ! Etant donné que la charfia est considérée comme une méthode de pêche non violente, biologique et permet d'avoir des poissons vivants et propre avec une qualité gustative exceptionnelle, le Lion's Club SfaxThyna, avec le concours d'autres organismes locaux et régionaux, serait à la recherche des moyens pouvant aider les pêcheurs à renforcer leur charfia, et ce en transformant la 'Grande chambre'' en une 'chambre de l'élevage'' ayant pour but d'augmenter la rentabilité des pêcheries en appoint de l'action de largage des récifs artificiels qui poursuit le même objectif. Aux dires de M. Najib Mallek, pharmacien de son état, souligne que cette proposition semble été bien reçue par les pêches. T.B.
