ليلى جفّال: أكثر من 63 ألف مستفيد من قانون الشيكات    بطولة النخبة لكرة اليد: نتائج مباريات الجولة الرابعة عشرة    عاجل/ أول رد لوزيرة النقل على ما راج بخصوص اضراب المساجين السياسيين..    تحسّن ملحوظ في جودة زيت الزيتون مقارنة بالموسم الفارط    ميزانية وزارة السياحة 2026...كيف سيتمّ توزيعها؟    ارتفاع نسبة البطالة إلى 15.4 بالمائة خلال الثلاثي الثالث من سنة 2025..    الرابطة المحترفة الثانية (الجولة التاسعة): نتائج الدفعة الاولى والترتيب..    رأي: الإبراهيمية وصلتها بالمشروع التطبيعي الصهيوني    تدشين مركز تثمين التراث بشنني    في مهرجان الأردن المسرحي: مسرحية «عطيل وبعد» تحصد 3 جوائز    أخبار النادي الصفاقسي: بن علي يعود وتصعيد خطير في ملف التحكيم    صفاقس: تدشين قاعة مخصّصة للطلبة المصابين بمرض السكري بكلية الحقوق بصفاقس    مع الشروق : خيارات الشراكات الاستراتيجية    بن عروس .. .مظاهر مزرية بمحيط معهد ابن منظور    الأمطار المتساقطة في تونس أقلّ من المعدّل المعتاد    ألعاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): برونزية لمحمد أمين الزغلامي في التايكواندو    بورصة تونس تحتل المرتبة الرابعة على مستوى البورصات العربية    كاس افريقيا للامم للرقبي السباعي للسيدات بكينيا: المنتخب التونسي يلاقي اوغندا في ربع النهائي    الفن والأدب واللغة والسلطة موضوع ندوة فكرية بكلية الآداب والفنون والإنسانيات بمنوبة    هواتف ومواد تجميل وقطع غيار السيارات: هذا ما تحجزه الديوانة في تونس    زيادة ب41 مليون دينار في ميزانية وزارة العدل... وين بش تمشي الأموال؟    مختصون في الصحة: المضادات الحيوية جائحة صامتة    المعهد الوطني للرصد الجوي: أكتوبر 2025 أكثر حرارة من المعدل العادي    النائبة فاطمة المسدي تدعو الحسم القضائي في ملفي الإرهاب وتوطين الأفارقة    عاجل يهمّ كل التونسيين: عودة خطّ الحافلة رقم 29    احباط تهريب كمية من الكبد الحيواني المجمّد..خبر_عاجل    قنبلة الصين الجديدة.. جيش التحرير يفاجئ العالم بسلاح غامض    خطة لاستفزاز زعيم كوريا الشمالية عبر طائرات مسيرة سرية.."باءت بالفشل"    البرازيل: رفض استئناف بولسونارو ضد حكم سجنه 27 عاماً    المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بالجنوب ينظم الايام الصيدلانية 28 بالجنوب بمدينة دوز من 19 الى 21 ديسمبر 2025    وراء الكواليس.. وثائق جديدة للكونغرس تفضح تواصل علاقة إبستين مع النخبة العالمية بعد إدانته    معهد الإحصاء: النشاط الإقتصادي يسجّل نموّا بنسبة 2،4 بالمائة    الكافيين...وقتاش يتحولّ التاي والقهوة لخطر على صحتك؟    مباراة ودية: تشكيلة الترجي الرياضي في مواجهة الإتحاد العسكري الليبي    وزير التجارة: التونسي أصبح يجد كل المنتجات على مدار السنة..#خبر_عاجل    بسبب التأشيرة: هؤلاء اللاعبين يتخلّفون عن مباراة تونس والبرازيل في فرنسا..#خبر_عاجل    عاجل/ وزير التجارة يكشف عن آخر الاستعدادات لشهر رمضان    تحكيم تونسي في قلب نهائي المونديال: شوفوا الاسماء الحاضرة    طقس السبت : هكّا بش تكون الاجواء    عاجل : لأول مرة ...منظمة الصحة العالمية تكشف عن أخطر الأمراض المعدية    هذا ما تقرّر ضد 4 فتيات اعتدين بالعنف على تلميذة في سيدي حسين..#خبر_عاجل    ترامب يعلن أنه سيناقش "اتفاقيات أبراهام" مع بن سلمان بالبيت الأبيض    بوعسكر يقدم لرئيس الدّولة تقريرًا بنشاط هيئة الانتخابات    عاجل: سعيّد يحمّل المسؤولين مسؤولية 'المرحلة' ويؤكّد : لا تسامح مع الإخلال بالواجب    بمشاركة "دلتا".. الجيش الأمريكي بانتظار "ساعة الصفر" لضرب فنزويلا    فرار إرهابيين من السجن: تأجيل القضية إلى ديسمبر المقبل    هيئة الانتخابات تنظم تظاهرات بالمدارس والمعاهد في الجهات لتحسيس الناشئة بأهمية المشاركة في الانتخابات    السويد: قتلى ومصابون في حادث اصطدام حافلة في ستوكهولم    توافق إفريقي بين تونس والجزائر والسنغال والكونغو حول دعم الإنتاج المشترك وحماية السيادة الثقافية    شوف وقت صلاة الجمعة اليوم في تونس    يتسللان الى منزل طالبة ويسرقان حاسوب..    عاجل: وزارة التربية تفتح مناظرة نارية...فرص محدودة    الجزائر: 22 حريق في يوم واحد    ''حُبس المطر'': بالفيديو هذا ماقله ياسر الدوسري خلال صلاة الاستسقاء    الجمعة: الحرارة في ارتفاع طفيف    كم مدتها ولمن تمنح؟.. سلطنة عمان تعلن عن إطلاق التأشيرة الثقافية    ديوان الافتاء يعلن نصاب زكاة الزيتون والتمر وسائر الثمار    عاجل : وفاة المحامي كريم الخزرنادجي داخل المحكمة بعد انتهاء الترافع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صفاقس : غلاء غير مسبوق في أسعار الحلويات أثقل كاهل العرسان
صحفيو صفاقس نشر في صحفيو صفاقس يوم 19 - 07 - 2020


صفاقس مدينة الزيتون و اللوز و الخوخ و الشرمولة و السمك و العولة و الخيرات السبعة هي أيضا مدينة الحلويات التقليدية الأصيلة و المرطبات اللذيذة و لكن يبدو أن ذلك صار من الماضي… فأسعار الحلويات العادية و لا نتحدث عن الأنواع الملكية الفخمة ارتفعت بشكل غير مسبوق خلال السنوات القليلة الماضية فقد تضاعف ثمنها مرتين أو ثلاثا على الأقل… فسعر المقروض الأسمر و الحمص و الدرع بين 15 و 22 دينارا و الملبّس الذي اشتهرت صفاقس بمطعمه اللذيذ الذي لم نعد نجده دائما و كعك الورقة و كعك العنبر و مكعب الشكلاطة بين 45 و 48 دينارا.. أما البقلاوة فغريبتها غريبة إذ إن سعرها يتراوح بين 22 و 48 دينارا و قد تجد بقلاوة 22 دينارا ألذ من التي هي أغلى ثمنا و كل تاجر و ضميره فقد يضعون فيها الحمص أو الفارينة العادية و ربما يكتفون بقشور اللوز أو الفستق… حتى المقروض العادي بلغ سعره 6 دنانير بينما يباع في القيروان ب3 دنانير و كذلك الزلابية و المخارق و غيرها من حلويات قد لا تكون صفاقسية و لكن جشع البائعين كبير في أثمانها.. أما حلويات الفواكه الجافة الأرقى نوعا ما و رغم اشتهار صفاقس بها بمحلات أصبحت بمثابة ماركات مختصة في صنعها فإن أسعارها نار و مسمار فالكغ الواحد منها يكلّفك بين 70 و 120 دينارا.. و لا يقل الأمر فظاعة في الحلويات العصرية فالملفاي بين 800 و 1300 مي و الكرواسون الكلاسيكي البسيط انطلاقا من 800 مي و قطعة القاتو الصغيرة العادية انطلاقا من 1 دينار أما قالب الحلوى العادي ل8 أو 10 أشخاص فيتراوح سعره بين 12 و 30 دينارا.. كل ذلك و بعضهم يصنع الحلويات في منزله و دون ضرائب و TVA و كلهم يستعملون الفارينة المدعّمة بالجملة سواء التي يمكن أن يشتريها أي مواطن أو التي تشتريها المخابز و تلك أبخس ثمنا… و نحن نتحدث عن أنواع عادية من الحلويات نستثني منها ما يصنع بالفواكه الجافة التي ارتفع ثمنها و مع ذلك من غير المعقول أن يتجاوز الكغ منها 100 دينار.. صحيح أن كلفة المواد الأولية و لوازم التحضير و اليد العاملة و الماء و الكهرباء ارتفعت و لكن البائعين " زادوا عقيدة " و أكثروا من هامش الربح و السؤال المطروح هل تتدخل السلط المسؤولة لمراقبة جودة و أسعار الحلويات بضبط تسعيرة محددة لها ؟ أتتدخّل الدولة لدعم هذه المواد الضرورية أم أن الحلويات ليست من عاداتنا و تقاليدنا ؟ ألم تكن جزءا من العولة في الماضي القريب للتوانسة بصفة عامة و للصفاقسية بصفة خاصة حيث نجدها في كل المنازل بكميات وافرة على مدار السنة و في الحفلات و الأعراس و الأعياد و المناسبات و عند استدعاء ضيوف و في كل الأوقات عند شرب قهوة أو شاي أو عصير ؟ أدفعنا ضريبة تخلّينا عن صنعها بمفردنا في المنزل أم أن طمع البائعين هو السبب ؟سامي النيفر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.