الزريقة من ألذّ الحلويات التونسية وهذه هي طريقة إعدادها المكونات: 100 غ لوز مقلي و مهروس 100 غ بو فريوة مقلية و مهروسة 100 غ سكر 50 غ زبدة 12 أوراق ملسوقة (بريك) 2 مغارف ماء ورد كريمة الكريمة : 1 ل حليب 4 مغارف نشاء 4 مغارف سكر 4 أصفر البيضة 2 Sachets سكر فانيليا طريقة التحضير: نخلط المكسرات، السكر و ماء الورد. ندهن أوراق البريك بزبدة. نضع قليل من الحشو، نطويها حسب الرغبة ثم نضعها في طبق مدهون بالزبدة و نتركها في الفرن مدة 10 دقائق. نضع أصابع الملسوقة في طبق التقديم و نسكب فوقها الكريمة البسيطة.