لحم مفروم جبن موزريلا (سر الوصفة) بهارات حسب الرغبة والذوق (شطة، بابريكا، فلفل أسود، ملح) 1 حبة بصل كبيرة مفرومة وناعمة جداً طريقة عمل الكفتة المقلية: 1- أولاً قومي بوضع مقدار البصل المفروم والبهارات المطلوبة على اللحم. 2- بعد ذلك قومي بوضع البقدونس المفروم الناعم، ثم نضع الجبن الموزريلا. 3- الآن قومي بتشكيل الكفتة أصابع أو كرات أو في صورة برجر صغير والأشكال المرغوب بها. 4- خلال هذه الخطوة قومي بوضع الكفتة في دقيق ثم في بيض ثم في بقسماط وبعد الانتهاء يتم قلي الكفتة في زيت غزير وتخرج بعد أن تحصلي على اللون البني المطلوب وتصفى وتقدم بألف صحة وهنا.