حسب تقرير صادر عن الإدارة الجهوية للتجارة بصفاقس فان : الخبز متوفر بأغلب المعتمديات حيث أن جميع المخابز نشطت بصفة عادية باستثناء معتمديتي الحنشة وعقارب . حوالي 12 مخبزة من المخابز بصفاقس الكبرى فتحت أبوابها منذ الصباح الباكر وصنعوا كميات من الخبز قاموا بتوزيعها على الحرفاء وقد توقف القليل منها عن العمل اثر تلقيهم لتهديدات من طرف النقابة . عدد 7 مخابز نشطوا على امتداد اليوم واستعملوا حراس على أبواب محلاتهم لمجابهة التهديدات حسب تصريحاتهم .