مدفع رمضان الذي كان يعلن بطلقاته المتعدّدة عن دخول الشهر الكريم كما يعلن يوميّا عن موعدي الإفطار والإمساك ويتولّى ليلة العيد الإعلان عن دخول شهر شوّال غير ان هذه العادة إنقرضت منذ ثلاث سنوات بعد الإشكال الحاصل بين المختصّ في هذه العمليّة والذي ورثها اب عن جدّ وبين بلديّة صفاقس لأسباب عديدة ليتمّ إسنادها في مرحلة أولى تحت إشراف الجيش الوطني إلى أعوان في البلديّة وقد أسفر الحادث الذي نتج عنه وفاة احد الموظفين عن إنقطاع هذه العادة التي كان يتجمّع حولها بعض الاولياء صحبة ابناءهم لحضور عمليّة إطلاق المدفع … عادات إندثرت وأخرى في الطريق وقد لا يبقى من رمضان في هذه المدينة غير التراويح والشرمولة إن بقيت ….