ايرادات السدود ارتفعت ب 200 مليون متر مكعب بالمقارنة مع العام الماضي    واشنطن قد تدخل الحرب وطهران تتوعد    50 مقاتلة تشن غارات بطهران وصواريخ "فتّاح" تستهدف إسرائيل للمرة الأولى    أنس جابر تواجه اليوم جاسمين باوليني في ثمن نهائي بطولة برلين للتنس    بيب غوارديولا.. عائلتي تحب تونس    حرب الابادة متواصلة.. 93 شهيدا بغارات صهيونية على نقاط توزيع المساعدات في غزة    نسبة امتلاء السدود بلغت حاليا 55 بالمائة    إيران تفكك شبكات جوسسة وتنفذ اعتقالات وتضبط ورشة سرية    فلاحتنا... وزير الفلاحة في المؤتمر الإقليمي «صحة واحدة مستقبل واحد».. الأمراض الحيوانية تتسبب في 60 ٪ من الأمراض المعدية للبشر    لردع مهربي السيارات ...اليوم تجهيز 11 معبرا حدوديا بآلات متطورة    صدور أمر بالرائد الرسمي يقضي بمنع المناولة في القطاع العام وبحل شركة الاتصالية للخدمات    مجموعة التعاون البرلماني مع بلدان افريقيا تعقد جلسة عمل مع ممثلي وزارة الخارجية    تدشين أقسام طبية جديدة بمستشفى شارل نيكول باستثمارات تفوق 18 مليون دينار    إختيار 24 عينة فائزة في الدورة الثامنة لجائزة أحسن زيت زيتون تونسي بكر ممتاز    ملتقى تونس الدولي للبارا العاب القوى (اليوم الثاني) تونس تحرز خمس ميداليات جديدة من بينها ذهبيتان    مع تراجع المستوى التعليمي وضعف التقييم...آن الأوان لإجبارية «السيزيام»؟    تدشين قسم طب الولدان بمستشفى شارل نيكول بمواصفات متطورة    ضاحية مونمارتر تحتضن معرض فني مشترك بين فنانة تونسية وفنانة مالية    "عليسة تحتفي بالموسيقى " يومي 20 و 21 جوان بمدينة الحمامات    صفاقس: تنظيم يوم الأبواب المفتوحة بمركز التكوين والتدريب المهني بسيدي منصور للتعريف بالمركز والإختصاصات التي يوفرها    الدورة الأولى لتظاهرة "لقاءات توزر: الرواية والمسرح" يومي 27 و28    عاجل/ بلاغ هام حول التجارة عبر الانترنات    حياتي في الصحافة من الهواية الى الاحتراف    اصدارات جديدة لليافعين والاطفال بقلم محمود حرشاني    باجة: اعادة اكثار واحياء قرابة 5 الاف صنف من الحبوب بنجاح    شنيا الماكلة اللي تنفع أو تضرّ أهم أعضاء بدنك؟    الملعب التونسي يعزز صفوفه بالحارس نور الدين الفرحاتي    تحذير طبي: خطر الاستحمام بالماء الساخن قد يصل إلى الإغماء والموت!    منوبة: فتح الجزء الثاني من الطريق الحزامية " اكس 20 " بولاية منوبة    المنتخب التونسي يشارك في بطولة افريقيا للرقبي السباعي بالموريس يومي 21 و 22 جوان الجاري    قفصة : حلول الرحلة الثانية لحجيج الولاية بمطار قفصة قصر الدولي وعلى متنها 256 حاجا وحاجة    المائدة التونسية في رأس السنة الهجرية: أطباق البركة والخير    الحرس الثوري الإيراني يصدر بيانا حول ضرب مقر "الموساد"    بُشرى للفلاحين: انطلاق تزويد المناطق السقوية بمنوبة بمياه الري الصيفية    تعرفش علاش الدلاع مهم بعد ''Sport''؟    ماهر الكنزاري : " أشعر بالفخر بما قدموه اللاعبون"    الدورة 12 من الملتقى الوطني للأدب التجريبي يومي 21 و 22 جوان بالنفيضة    عاجل/ آخر مستجدات أخبار قافلة الصمود لفك الحصار على غزة..    ترامب يهاجم ماكرون بعنف: ''لا يعرف سبب عودتي... ويُطلق تكهنات لا أساس لها''    قائد عسكري إيراني: شرعنا باستخدام أسلحة جديدة ومتطورة    عاجل/ رئيس الدولة يفجرها: "لا أحد فوق المساءلة والقانون..ولا مجال للتردّد في إبعاد هؤلاء.."    6 سنوات سجنا لنائب سابق من أجل الإثراء غير المشروع    الطقس اليوم: حرارة مرتفعة..وأمطار مرتقبة بهذه الجهات..    موعد إعلان نتائج البكالوريا 2025 تونس: كل ما تحتاج معرفته بسهولة    مطار طبرقة عين دراهم الدولي يستأنف نشاطه الجوي..    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزيري الشؤون الاجتماعية والاتصال..    عدد ساعات من النوم خطر على قلبك..دراسة تفجرها وتحذر..    رونالدو يهدي ترامب قميصا يحمل 'رسالة خاصة'عن الحرب    كيف سيكون طقس اليوم الثلاثاء ؟    كاس العالم للاندية : فلامنغو البرازيلي يجسم افضليته ويتفوق على الترجي بثنائية نظيفة    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عادات وتقاليد خاصة بعملية جني الزيتون بجهة سيدي بوزيد تكرس قيم التعاون والتماسك والانسجام
وات نشر في وات يوم 12 - 12 - 2010

سيدي بوزيد 12 ديسمبر 2010 (وات)- //أسود سويد في رأس عويد.. جيت انشاغيه(أخاطبه).. حط حواليه.. قول بركة قول اثنين قول ثلاثة قول أربعة قول خمسة...// تلك هي بعض المقاطع من الأصوات والنغمات التي تردد أثناء عملية جني الزيتون بجهات الوسط وبالتحديد في ولاية سيدي بوزيد.
وترافق هذه العملية عادات وتقاليد كثيرة منها ما اندثر بتأثير الزمن واستعمال الآلات الحديثة ومنها ما هو باق وراسخ فأساس هذه العادات المشاعر الإنسانية النبيلة وقيم التضامن والتعاون باعتبار ان جني الزيتون يقترن بالتعب والعمل الشاق اضافة الى تزامنه مع برودة فصل الشتاء ويستوجب بذلك تكاتف الجهود وهو ما أدى الى نشأة فكرة /العرافة/ ومعنى ذلك أن تتجمع عدة أسر لجني الحقل تلو الاخر.
وتصاحب العرافة طقوس وعادات كثيرة تعكس مدى التماسك والانسجام بين الأسر حيث يسعى صاحب /العرافة/ إلى توفير الظروف الملائمة وتهيئة الأجواء المريحة للجني من ذلك تحضير الأكلات التي قد تتغير حسب مقدرة العائلة لكنها تبقى دائما ذات نكهة خاصة.
وتصاحب عملية الجني كذلك عديد الأهازيج التي تعلو من هنا وهناك فتزيد من حماسة المجموعة وقد تقام بين الفينة والأخرى مباريات بين الحاضرين وخاصة بين القائمين بالتقاط حبات الزيتون المتناثرة في الأسفل وبين أولئك الذين يقومون بالجني في أعلى الشجرة.
وتكون عمليات الجني ايضا فرصة للالتقاء والتعارف بين أفراد العائلات لاسيما من الشباب والفتيات، تنسج أثناءها عديد مشاريع الزواج.
ويظل قدوم موسم جني الزيتون مدعاة للبهجة والفرحة في قلوب الفلاحين الذين يعكس اتجاههم إلى هذا النمط من الفلاحة رغبة في الاستقرار والابتعاد عن الارتحال بحثا عن المرعى حيث كانت الظروف الطبيعية وتعاطيهم تربية الماشية والإبل والغنم والماعز تجبرهم على الانتقال من مكان إلى آخر.
ومع بداية القرن العشرين بدأ متساكنو سيدي بوزيد في غراسة الزياتين واكتساب عادات وتقاليد أهلتهم لتصدر المراتب الأولى وطنيا في إنتاج الزيت حيث تجاوزت أشجار الزيتون حاليا السبعة ملايين على مساحة تبلغ 269 ألف هك وتمثل 87 بالمائة من الأشجار المثمرة. وتحتل غابات الزيتون بالجهة 46 بالمائة من جملة المساحات الصالحة للزراعة.
كما يوفر القطاع أكثر من 3 ملايين و500 الف يوم عمل ويقدر معدل إنتاج الزيتون خلال هذا الموسم بأكثر من 87 ألف طن من زيتون الزيت و1234 طن من زيتون مائدة.
وتعد الولاية 105 معاصر تصل طاقة تحويلها إلى 2913 طنا في اليوم في حين تصل طاقة التخزين بالجهة إلى 10345 طنا.
ويذكر ان مناطق المكناسي وأولاد حفوز والرقاب وسيدي علي بن عون تشتمل على عديد أشجار الزيتون المعمرة التي تجاوزت أعمارها المائة سنة ومازالت حتى الآن تنتج بصورة طبيعية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.