بطاقتا إيداع بالسجن في حق موظفين سابقين بمؤسسة اعلامية    كيفاش بش يكون طقس الليلة ؟    براكاجات في محيط المدارس...الأمن يشدّ 7 مجرمين    تحسّن رقم معاملات الشركات التونسية الفرنسية في سنة 2025 مع توقعات إيجابية للعام الحالي    الفرق الطبية بمستشفى فطومة بورقيبة بالمنستير تنجح في إجراء عمليتي زرع كبد لطفلين خلال 72 ساعة فقط    إيران تحذر من إغراق المنطقة في "ظلام دامس" ردا على تهديدات ترامب    تحويل مروري بهذه المدينة    شنوا اللي يخلي النساء يتفكروا الوجوه والدّيتاي خير من الرجال؟    من رائحة بدنك.. هذه الأمراض يمكن كشفها فوراً    تونس تحتاج إلى نحو 40 ألف تبرّع إضافي بالدم لتغطية حاجياتها الوطنية السنوية    عاجل/ الحرس الثوري الإيراني يهدد أمريكا وحلفاءها..    مسؤول إيراني: جهود باكستان لوقف الحرب تقترب من "مرحلة حاسمة"    مباركة البراهمي تكشف ل «الشروق»:عدد الجنود الأمريكان الخاضعين للعلاج النفسي تضاعف 10 مرات    المركز الثقافي الدولي بالحمامات يستضيف سلسلة من المعارض التشكيلية المتنوعة لفنانين من جنسيات مختلفة    جمال بن سالم مدربا مؤقتا للاولمبي الباجي خلفا للطفي السليمي    تضمّ أكثر من مليار مُستهلك: فرصة واعدة أمام تونس لاقتحام السوق الرقمية الإفريقية    تونس: 10,982 حاجًا جاهزون لموسم الحج    قضية اغتيال الشهيد بلعيد..تطورات جديدة..#خبر_عاجل    إيران تنتظر رد الفيفا بشأن تغيير مكان إقامة مبارياتها في كأس العالم    عاجل/ قتلى في إطلاق نار قرب القنصلية الاسرائيلية في إسطنبول..    صراع فرنسي على بن حسن... والنجم الساحلي يرفع سقف المطالب    من تبرسق إلى العالمية... إياد بوريو بطل تونسي يُبهر العالم!    حي النصر: إيقاف مروّج مخدرات حاول الاعتداء على أعوان أمن بسلاح أبيض وغاز مشل للحركة    اتحاد مرشدي السياحة: "الزيادات المفاجئة في رسوم الدخول الى المتاحف تُحمّلنا كلفة عقودنا مع الأجانب"    سبادري TN الأسطوري : علاش غالي وعلاش يحبوه ؟    علاش التونسي ولاّ يتعامل برشا بالكاش ؟    البحارة الستة المفقودين: سفينة عسكرية تساهم في البحث عنهم    تفعيل مجلس الصحافة في تونس محور حلقة نقاش بمعهد الصحافة وعلوم الإخبار    ارتفاع عدد قتلى حوادث المرور منذ بداية السنة وإلى غاية 5 أفريل الجاري    في بالك... أكياس الشاي عندها فايدة كبيرة في دارك    قبلي: تواصل الاستعدادات لانجاح اختبارات نهاية السنة في مادة التربية البدنية لتلاميذ البكالوريا    ما عادش الدجاج الكل يتقصّ: 15 % أكهو...كيفاش؟!    سفارة تونس ببروكسال تنظم تظاهرة اقتصادية للترويج للاستثمار التونسي وزيت الزيتون    فتح باب الترشح للمشاركة في عروض الدورة 38 للمهرجان الدولي بنابل    النادي الإفريقي: الخلافات تُنهي مشوار أحد الأجانب مع الفريق    رسميا: إلغاء مواجهة النادي الإفريقي والنجم الساحلي    ناسا تدرج الكسكسي ضمن وجبات مهمة في رحلتها إلى القمر    كأس حليب كل يوم... شنّوة يعمل لبدنك؟    اليوم النجم يواجه الترجي... ماتش نار في حمام سوسة...وقتاش؟    عاجل/ تقارير استخباراتية تكشف معطيات جديدة عن وضعية المرشد الأعلى الإيراني وسبب اختفائه..!    قفصة: تلميذة تضرم النار في جسدها داخل المعهد    بطولة مونزا للتنس : معز الشرقي يودع المنافسات منذ الدور الاول بخسارته امام السويسري ريمون بيرتولا    عاجل: قيس سعيّد يعاين إخلالات خطيرة وإهدارًا للمال العام بالمنستير    "أرتميس 2" تبدأ رحلة العودة إلى الأرض بعد إنجاز تاريخي حول القمر    اليوم: إضراب في كافة المدارس الإعدادية والمعاهد الثانوية    رئيس نقابة الفلاحين: أسعار الأضاحي يمكن أن تتراوح بين 800 د وتصل إلى مستويات أعلى بكثير    حرب إيران.. ترمب يجدد تهديد إيران والقصف المتبادل يحتدم    سليانة ...نجاح تظاهرة الملتقى الجهوي للمسرح    الفنّانة التشكيلية «ملاك بن أحمد» ... تقتحم مناخات الحلم بفرشاة ترمّم جراحات الروح وبقايا الألم    لحياة أسعد وأبسط.. 6 دروس في الاكتفاء الذاتي    حلم دام 30 سنة بصفاقس ...جمعية «الرفيق» للأطفال فاقدي السند تدشّن مقرها الجديد    البطلة جنى بالخير، سفيرة المعرفة، تفوز بالكأس في البطولة الدولية للحساب الذهني بتركيا    الخميس 09 أفريل الجاري ... وكالة احياء التراث والتنمية الثقافية تنظم يوما تطوعيا لتنظيف وصيانة الموقع الاثري بأوتيك    مواطنة أوروبية تعتنق الإسلام في مكتب مفتي الجمهورية    الإتحاد الوطني للمرشدين السياحيين يستنكر قرار مراجعة معاليم الدخول إلى المواقع والمتاحف الأثرية دون التشاور مع الأطراف النقابية المتداخلة في القطاع    مع الشروق : «كروية الأرض» شاهدة على أن التاريخ لا يموت في اسبانيا!    وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة    ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



6 علامات تقوللك اللحم باش يفسد قبل ما تشريه
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 03 - 10 - 2025

التأكد من صلاحية لحم البقر قبل تناوله أمر ضروري للحفاظ على الصحة ومنع التسمم الغذائي. إليك أهم العلامات التي تشير إلى فساد اللحم وكيفية تخزينه بشكل صحيح:
لحم البقر الطازج له رائحة نظيفة وخفيفة ذات لمسة معدنية. إذا لاحظت رائحة حامضة، زنخة أو كريهة بشكل ملحوظ، فهذا مؤشر واضح على فساد اللحم ويجب التخلص منه فورًا.
1. اللون
اللون الأحمر الزاهي للحم الطازج يتغير إلى البني أو الرمادي مع مرور الوقت، خاصة إذا كان مُغلفًا بتفريغ الهواء. أما إذا ظهر اللون رمادي باهت، أخضر أو أصفر، فهذا يدل على احتمال نمو البكتيريا ويجب التخلص منه.
2. الملمس
اللمس مهم جدًا، فاللحم الطازج يكون رطبًا وغير لزج. إذا شعرت بلزوجة غير طبيعية أو بسطح لزج، فهذه علامة على فساد اللحم.
3. تاريخ انتهاء الصلاحية
تواريخ الصلاحية مفيدة لكنها ليست كافية دائمًا. اللحم قد يفسد قبل التاريخ المحدد إذا لم يُخزن بشكل صحيح. استخدم حواسك للشم واللمس والبصر بجانب التاريخ على العبوة.
4. التغليف
افحص دائمًا العبوة قبل الشراء. إذا كانت ممزقة، مثقوبة أو منتفخة، فقد يكون اللحم معرضًا للهواء والبكتيريا، مما يزيد من خطر التلف.
5. العفن المرئي أو النمو غير المعتاد
ظهور بقع زغبية خضراء أو بيضاء على اللحم يدل على نمو البكتيريا أو الفطريات ويجب التخلص منه فورًا.
كيفية منع فساد لحم البقر
* التخزين السليم: خزّن اللحم في الثلاجة فور الشراء، ويفضل في عبوته الأصلية أو وعاء محكم الغلق.
* التجميد: إذا لم تُستخدم خلال بضعة أيام، قم بتجميد اللحم في عبوة محكمة لمنع حرق المجمد.
* الطهي الآمن: استخدم مقياس حرارة للطهي. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للحم المفروم إلى 75 درجة مئوية، وللقطع الكاملة إلى 63 درجة مئوية على الأقل لضمان سلامته.
ما هي رائحة لحم البقر الفاسد؟
* حامض أو لاذع يشبه الخل أو الحليب الفاسد
* متعفن يشبه رائحة اللحم الفاسد أو القمامة
* يشبه الأمونيا أو روائح كيميائية
إذا كانت الرائحة غريبة أو كريهة، يجب التخلص من اللحم فورًا.
ماذا يحدث إذا أكلت لحم بقري فاسد؟
تناول لحم البقر الفاسد قد يسبب تسممًا غذائيًا بسبب نمو بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا، الإشريكية القولونية، أو الليستيريا، مما يؤدي إلى أعراض صحية خطيرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.