عاجل/ انهاء مهام هذا المسؤول..    عاجل/ بشرى للتونسيين بخصوص "زيت الزيتون": وزارة الفلاحة تتخذ هذا الاجراء لتعديل السوق..    عاجل/ هذه الدولة الافريقية تُلغي التأشيرة عن جميع مواطني القارّة    كأس السوبر: اقامة مباراة فاصلة بين الملعب التونسي والاتحاد المنستيري يوم 27 جويلية بملعب الطيب المهيري بصفاقس    ثلاثي يمثل التايكواندو التونسي في الالعاب الجامعية العالمية بألمانيا    لافروف: نريد أن نفهم ماذا وراء كلام ترامب عن مهلة ال 50 يوما    في الصيف: شنوّا يستهلك الضوء أكثر في دارك؟    هل سيستمر البنك المركزي الأوروبي في خفض أسعار الفائدة؟    النادي الصفاقسي: برنامج المواجهات الودية المقبلة    رد بالك! خطوات بسيطة تحميك من سرقة حسابك    دراسة: حملات التطعيم الطارئة تُقلل وفيات الأمراض بنسبة 60%    عاجل/ الاحتلال يشن غارات على لبنان وهذه حصيلة الشهداء    المهاجم فراس شواط ينضم الى النادي الافريقي    تنبيه: انقطاع في توزيع مياه الشرب بهذه المعتمدية..#خبر_عاجل    الدفاع عن المستهلك: تخفيضات وامتيازات لفائدة السائح الأجنبي مقارنة بالتونسي    الهند: عشرات الضحايا وآلاف المتضررين جراء الفيضان    رحيل أسطورة الماراثون فوجا سينغ عن 114 عامًا    البيانات المالية للفترة المنتهية في 30 جوان 2025    عاجل/ فاجعة تهز قفصة..وهذه التفاصيل..    ترافيس سكوت يستعد لجولة "سيرك ماكسيموس" العالمية لعام 2025    نقابة الصحفيين تدعم ترشيح فرانشيسكا ألبانيزي لنيل جائزة نوبل للسلام..    رعاية الأحفاد تحمي كبار السن من الخرف: السرّ اللي ما تعرفوش    كيفاش تنجم تنقص من العرق الزايد في الصيف؟ نصائح سهلة وفعّالة    شنوا الأسماك اللي التونسي يحبها برشا وشنيا أسعارها في السوق؟    الحماية المدنية: 143 تدخلا لإطفاء حرائق في ال 24 ساعة الأخيرة    سيدي حسين: أحكام بالسجن في حق شقيقين تزعما شبكة لترويج الكوكايين    فظيع/ وفاة شاب إثر تعرضه لصعقة كهربائية..    أريانة: إعادة فتح مكتب بريد رياض الأندلس خلال الأيام القليلة القادمة    "سيد الحياة والموت".. محاكمة طبيب ألماني قتل مرضاه بشكل مروع تحت ستار الرعاية الطبية    قطعة من المريخ للبيع في مزاد بسعر خيالي... وسوذبيز تكشف التفاصيل    رسميا: ابراهيما كايتا "مكشخ"    السردين: الحوت الصغير اللي فيه فايدة كبيرة...شنوة منفعتو وقدّاش يلزمك تاكل منّو في الجمعة    هام/ 10 أطعمة تحسن صحة الأمعاء.. أبرزها الثوم والبصل..    وزارة الشؤون الاجتماعية: إلغاء إضراب أعوان الشركة التونسية للكهرباء والغاز    سيدي بوزيد: رجّة أرضية تضرب المزونة    عاجل - للتونسيين : تنجم تبعث مشروعك ب0% فوايد! ....تفاصيل مهمة    الفنانة الفرنسية الهايتية نايكا على مسرح الحمامات: سهرة شبابية ممتعة رغم قصر مدة العرض    برنامج الدّورة 66 لمهرجان سوسة الدّولي    إلغاء إضراب أعوان ''الستاغ''    النفطي يشارك في حفل استقبال انتظم بمقر إقامة سفيرة فرنسا بتونس، بمناسبة العيد الوطني الفرنسي    ريال مدريد يتعاقد مع الظهير الأيسر كاريراس    نهار الثلاثاء: شوية سحب، شوية مطر، وهذه درجات الحرارة    طقس اليوم الثلاثاء    بشرى سارة للتونسيين: بدائل لتسهيلات الدفع للراغبين في الاصطياف بالنزل..#خبر_عاجل    سوريا: حظر تجول في السويداء والجيش يعلن ملاحقة "خارجين عن القانون"    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    أزمة ديون الجمعيات الرياضية محور جلسة عمل بوزارة الشباب والرياضة    تاريخ الخيانات السياسية (15)نهاية ملوك إفريقية    مهرجان سوسة الدولي:"مقام العشاق"في الإفتتاح" والرشيدية في الإختتام    لحظة مذهلة في مكة: تعامد الشمس على الكعبة وتحديد دقيق للقبلة    من الكاف إلى دبي: توأم التحدي بيسان وبيلسان يسطع نجمهما في تحدي القراءة العربي!    قبل حفلتها في قرطاج : لطيفة العرفاوي توجه رسالة لجمهورها    ب360 مليون؟ أجر نجوى كرم في قرطاج يصدم الفنانين و إدارة المهرجان توضح !    الدورة السادسة لمهرجان الفل والياسمين من 13 الى 16 أوت المقبل بمدينة الحمامات    وزير التربية: قبول الحاصلين على معدل 14 من 20 فما فوق لدخول الإعداديات النموذجية    أعلام من بلادي: عزيزة عثمانة .. أميرة الورع والخير    تاريخ الخيانات السياسية (14): القصر لساكنه..    التوانسة الليلة على موعد مع ''قمر الغزال'': ماتفوّتش الفرصة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عكس الاعتقاد الشائع: ضغوطات العمل تتسبّب في 5٪ فقط من الأكل خارج المنزل!
فاضل الطياشي نشر في الشروق يوم 05 - 06 - 2010

كشفت دراسة أجريت مؤخرا بناء على الاستماع الى عيّنة من التونسيين بثلاث مدن كبرى من الشمال والوسط والجنوب (تونس الكبرى القيروان قابس) أنه عكس ما يعتقده كثيرون، لا تمثل الاسباب المهنية وضغوطات العمل سوى نسبة قليلة جدا من دوافع تناول الأكلات خارج المنزل...
ومعلوم أن هذا التوجه في السلوك الغذائي للتونسيين أصبح ملحوظا في السنوات الاخيرة وأصبحت القاعدة هي تناول الاكل خارج المنزل والاستثناء هو داخله وذلك بالنسبة لكل أفراد العائلة.
وأثبتت الدراسة المذكورة أن التذرّع بضغوطات العمل وبعدم سماحها بتناول الغذاء داخل المنزل غير موجود في الحقيقة لأن 5٪ فقط من المستجوبين برّروا به هذه الظاهرة،وذلك عكس الاعتقاد السائد.
التعليم... وتمضية الوقت
أما السبب الرئيسي المتهم بابعاد التونسيين عن أكلات المنزل فهو التربية والتعليم وذلك بالنسبة للكبار والصغار، في حين يوجد سببان آخران بالأهمية نفسها وهما «تمضية الوقت» و«الترفيه عن النفس»! إذ رأى حوالي نصف المستجوبين (48٪) أنهم يتوجهون للأكل «في الشارع» رغبة منهم في تمضية الوقت (خاصة خلال راحة منتصف النهار وفي الصباح قبل الدخول للعمل أو الدراسة)، في حين يذهب كثيرون الى القول إن البحث عن الترفيه عن النفس خاصة مع الاصدقاء أو مع العائلة هو بدوره دافع كبير لتناول الأكل خارج المنزل (39٪).
وتحدّث آخرون عن تسبب عدّة عوامل أخرى في تطوّر هذه الظاهرة لديهم لكن بنسبة ضئيلة على غرار عدم وجود مأكولات في المنزل لأسباب مختلفة (4٪) أو بسبب توفّر الأموال لديهم ورغبتهم في انفاقها على الأكل خارج المنزل دون غيره.
القيروان
أظهرت الدراسة المذكورة ان القيروان (المدينة) تأتي في المرتبة الاولى قبل تونس الكبرى في نسبة تناول الناس للأكلات خارج المنزل، وهو أمر يدعو للغرابة خاصة في ظل ما نعرفه عن ارتفاع نسق الاستهلاك خارج المنزل بمنطقة تونس الكبرى.
وعلى صعيد آخر، تكشف الدراسة أن من أكثر الأكلات خارج المنزل في القيروان وقابس توجد «سندويتشات» الكفتاجي والتن اضافة الى المشروبات الغازية، في حين تمتاز العاصمة في هذا المجال بسندويتشات الشوارما والشاباتي والملاوي اضافة الى بقية أنواع السندويتشات والمشروبات الغازية.
«ويكاند»
عكس ما يعتقده كثيرون فإن الأكل خارج المنزل يقل في عطلة نهاية الأسبوع (الويكاند) ويرتفع خلال بقية الأيام... كما أن أيام السنة الدراسية (دون العطل) هي الأكثر استقطابا للناس للأكل خارج المنزل.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.