بعد 140 عاما.. العثور على "سفينة أشباح" غرقت في بحيرة ميشيغان الأمريكية    الزهروني.. "براكاج" لسائق تاكسي والامن يتدخل في وقت قياسي    النجم الساحلي ينهي علاقته التعاقدية مع المدرب لسعد الدريدي    رغم تراجع الصادرات... دقلة النور تواصل ريادتها في السوق العالمية    مهرجان بغداد السينمائي يكرّم السينماء التونسية    مونديال الكرة الطائرة بالفلبين...هزيمة أمام إيران وصراع الخميس مع مصر    أخبار النادي الإفريقي .. البنزرتي مطالب بالتغيير    في الملفين الفلسطيني والأوكراني.. أمريكا وسيط برتبة عدو    القيروان: يتعاطى السحر والشعوذة ويقصدونه من الداخل والخارج وفاة العرّاف «سحتوت» بعد شرب مبيد حشري    التنوع سمته البارزة.. مجلس هيئة المحامين... في مستوى الآمال    مولود ثقافي جديد .. «صالون الطاهر شريعة للثقافة والفنون» ملتقى المثقفين والمبدعين    جامعة كرة القدم تعلن عن تركيبة اللجان المستقلة    الزواج مؤجَّل والإنجاب يتراجع... فماذا يحدث في تونس؟    وزير الصحة يزور مستشفى "سامسونغ" الذكي في سيول    خزندار: إيقاف منحرف خطير روع النساء والأطفال بالغاز المشل    بين قفصة والمتلوي.. اصابة 11 شخصا في حادث مرور    وزارة التربية تنشر قائمة المدارس الإبتدائية الخاصة المتحصلة على تراخيص    الرابطة المحترفة الاولى(الجولة6-الدفعة1): النتائج والترتيب    مستقبل قابس يعزز صفوفه بالظهير الايسر ياسين الميزوني    كأس العالم 2026: الفيفا يكافئ الأندية ب355 مليون دولار    عاجل/ 16 دولة توجّه نداء من أجل سلامة "أسطول الصمود"    توزر: مهنيون يتطلعون إلى تحسين المنتج السياحي وتسويقه والعناية بنظافة المدن وتنظيمها استعدادا للموسم السياحي الشتوي    توقيع اتفاقية شراكة بين منظمة اليونسكو و مؤسسة الصادق بالسرور لدعم الثقافة في تونس بميزانية تقدر ب 1.5 مليون دولا أمريكي    كيف سيكون الطقس هذه الليلة؟    عملية جديدة للعودة الطوعية لفائدة 150 مهاجرا غينيا من تونس    وفاة العرّاف "سحتوت" بمبيد حشري: النيابة العمومية تتدخّل.. #خبر_عاجل    عاجل/ البعثة التونسية الدائمة بجنيف تُدين الاعتداء الاسرائيلي على قطر    فيلمان تونسيان ضمن مسابقات مهرجان الجونة السينمائي    وفاة روبرت ريدفورد: رحيل أيقونة السينما الأميركية عن 89 عامًا    مشاركة تونسية لافتة في الدورة 13 من المهرجان الثقافي الدولي للمالوف بقسنطينة    عاجل/ الصيدليات الخاصة توقف العمل بهذه الصيغة    عاجل/ تجدّد الغارات الإسرائيلية على اليمن    قرى "آس أو آس" تجمع تبرعات بقيمة 3 ملايين دينار.. #خبر_عاجل    لأوّل مرة: هند صبري تتحدّث عن والدتها    يوم وطني الخميس 18 سبتمبر الجاري لتقييم موسم الحبوب 2025/2024    التونسيون يستعملون التحويلات البنكية أكثر من أي وقت مضى    لمحبي الرياضة : تعرف على الموعد والقنوات الناقلة لمباراة ريال مدريد ومارسيليا    الرئيس الفنزويلي يتهم واشنطن بالإعداد لعدوان عسكري على البلاد    وزارة المرأة تنتدب    شنوّا تعمل البنوك بفلوسك؟    راغب علامة عن زوجته: لم تحسن اختياري    هشاشة الأظافر: مشكلة جمالية أم مؤشر صحي خطير؟    خطر كبير على ذاكرة صغارنا: الوجبات السريعة تدمّر المخ وتسبّب ضعف الذاكرة!    ال'' Vape'' في الكرهبة: خطر كبير على السواق والركاب...علاش؟    من 15 إلى 19 أكتوبر: تنظيم النسخة السادسة من الصالون الدولي للسلامة الإلكترونية    حجز 4،7 أطنان من الفرينة المدعمة لدى إحدى المخابز المصنفة بهذه الجهة..    بنزرت: توجيه واعادة ضخ 35.2 طنا من الخضر والغلال والبقول بسوق الجملة بجرزونة    محرز الغنوشي يبشر التونسيين:''جاي الخير وبرشة خير''    علاش تمّ إيقاف العمل بإجراء تمديد عقود الCIVP؟    نيران تلتهم الهشيم بزغوان.. 1000 متر مربع من الغابة تضرروا...شصار؟    ترامب يطلب تعويضا خياليا عن "كذب" بحقه    انطلاق المخطط الوطني للتكوين حول الجلطة الدماغية    "غراء عظمي".. ابتكار جديد لعلاج الكسور في 3 دقائق..    كلمات تحمي ولادك في طريق المدرسة.. دعاء بسيط وأثره كبير    أولا وأخيرا ..أول عرس في حياتي    أبراج باش يضرب معاها الحظ بعد نص سبتمبر 2025... إنت منهم؟    خطبة الجمعة .. مكانة العلم في الإسلام    مع الشروق : الحقد السياسيّ الأعمى ووطنية الدّراويش    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عكس الاعتقاد الشائع: ضغوطات العمل تتسبّب في 5٪ فقط من الأكل خارج المنزل!
فاضل الطياشي نشر في الشروق يوم 05 - 06 - 2010

كشفت دراسة أجريت مؤخرا بناء على الاستماع الى عيّنة من التونسيين بثلاث مدن كبرى من الشمال والوسط والجنوب (تونس الكبرى القيروان قابس) أنه عكس ما يعتقده كثيرون، لا تمثل الاسباب المهنية وضغوطات العمل سوى نسبة قليلة جدا من دوافع تناول الأكلات خارج المنزل...
ومعلوم أن هذا التوجه في السلوك الغذائي للتونسيين أصبح ملحوظا في السنوات الاخيرة وأصبحت القاعدة هي تناول الاكل خارج المنزل والاستثناء هو داخله وذلك بالنسبة لكل أفراد العائلة.
وأثبتت الدراسة المذكورة أن التذرّع بضغوطات العمل وبعدم سماحها بتناول الغذاء داخل المنزل غير موجود في الحقيقة لأن 5٪ فقط من المستجوبين برّروا به هذه الظاهرة،وذلك عكس الاعتقاد السائد.
التعليم... وتمضية الوقت
أما السبب الرئيسي المتهم بابعاد التونسيين عن أكلات المنزل فهو التربية والتعليم وذلك بالنسبة للكبار والصغار، في حين يوجد سببان آخران بالأهمية نفسها وهما «تمضية الوقت» و«الترفيه عن النفس»! إذ رأى حوالي نصف المستجوبين (48٪) أنهم يتوجهون للأكل «في الشارع» رغبة منهم في تمضية الوقت (خاصة خلال راحة منتصف النهار وفي الصباح قبل الدخول للعمل أو الدراسة)، في حين يذهب كثيرون الى القول إن البحث عن الترفيه عن النفس خاصة مع الاصدقاء أو مع العائلة هو بدوره دافع كبير لتناول الأكل خارج المنزل (39٪).
وتحدّث آخرون عن تسبب عدّة عوامل أخرى في تطوّر هذه الظاهرة لديهم لكن بنسبة ضئيلة على غرار عدم وجود مأكولات في المنزل لأسباب مختلفة (4٪) أو بسبب توفّر الأموال لديهم ورغبتهم في انفاقها على الأكل خارج المنزل دون غيره.
القيروان
أظهرت الدراسة المذكورة ان القيروان (المدينة) تأتي في المرتبة الاولى قبل تونس الكبرى في نسبة تناول الناس للأكلات خارج المنزل، وهو أمر يدعو للغرابة خاصة في ظل ما نعرفه عن ارتفاع نسق الاستهلاك خارج المنزل بمنطقة تونس الكبرى.
وعلى صعيد آخر، تكشف الدراسة أن من أكثر الأكلات خارج المنزل في القيروان وقابس توجد «سندويتشات» الكفتاجي والتن اضافة الى المشروبات الغازية، في حين تمتاز العاصمة في هذا المجال بسندويتشات الشوارما والشاباتي والملاوي اضافة الى بقية أنواع السندويتشات والمشروبات الغازية.
«ويكاند»
عكس ما يعتقده كثيرون فإن الأكل خارج المنزل يقل في عطلة نهاية الأسبوع (الويكاند) ويرتفع خلال بقية الأيام... كما أن أيام السنة الدراسية (دون العطل) هي الأكثر استقطابا للناس للأكل خارج المنزل.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.