نواب مجلس الجهات والأقاليم يثيرون استقلالية المجالس المنتخبة وعلاقتها بالسلط الجهوية والمحلية    تونس/الصين: بحث سبل تعزيز التعاون السياحي    عاجل/ السجن وخطايا مالية لرجل أعمال ينشط في هذا القطاع..    افتتاح الوحدة الثالثة في تونس للشركة العالمية في صناعة الأدوية " حكمة" بقيمة استثمارية تقدر ب 50 مليون دينار    هذا النجم المصري يعلن انفصاله رسمياً عن زوجته... التفاصيل    ظاهرة طبية مقلقة: عندما تسبّب الأدوية الألم بدلاً من تخفيفه... كيف ذلك؟    مونديال تحت 17 عاما: المنتخب التونسي يترشح إلى الدور السادس عشر    عاجل/ أبرز ماجاء في أول لقاء بين وزير الخارجية والسفير الامريكي الجديد    المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025»    جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية    الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة    أخبار الحكومة    بعد دفع الكفالة من قبل الحكومة الليبية .. هانيبال القذافي حر    ميناء رادس: 20 سنة سجنا لمهرب المخدرات وشريكه    المتلوي: وفاة ستيني بعد إصابته بطلق ناري من سلاحه    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    تحذير شديد من خطورة النوم بالسماعات    الرابطة الثانية: التعادل السلبي يحسم لقاء سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي    السفير الأمريكي الجديد بيل بازي يتسلّم مهامه في تونس    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    فرنانة: إصابة تلميذين بخدوش وكدمات بعد انهيار جزئي لسقف قاعة تدريس    يوسف بلايلي يُعلن إصابته ويودّع الجماهير برسالة مؤثرة    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    عاجل: هذا ما جاء في تقرير أمير لوصيف في مواجهة الدربي    بعد 20 يوما من سجنه: هذا ما تقرّر في حق ساركوزي..#خبر_عاجل    عاجل/ وزيرة الصناعة تعلن عن مشاريع بيئية بالمجمع الكيميائي    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    عاجل/ حماس تقدم مقترحا لخروج مقاتليها العالقين..    هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل    سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف    الترجي الرياضي: نهاية موسم "يوسف بلايلي"    ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة    الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه    كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة    عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة..    عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب    صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس    أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم    عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ    دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟    أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية..    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



القصرين:فوائده مذهلة ويستخدم في العطورات ومواد التجميل:سلطان الغلّة... ثروة تونسية منسية
محمد صلاح حقي نشر في الشروق يوم 31 - 07 - 2018

تعتبر ولاية القصرين من أبرز الولايات المنتجة للتين الشوكي المعروف بالهندي أو سلطان الغلة، الذي ينتشر في كافة الولاية لاسيما في شمالها أي في تالة وزلفان والذي يحتوي على فوائد مذهلة.
وكان العديد من أهالي القصرين في السابق يتحولون اثر فترة الصيف إلى مجالات غراسة الهندي «للتخريف» على هذه الثمرة التي تعتبر أهم النبات النّافع للفقراء خاصة في زلفان وسمامة وبولحناش، ويوجد نوعان من الهندي، الهندي الشوكي والهندي الأملس أو الذي يسميه الأهالي بالهندي البيوضي، وقد شهدت هذه النبتة التي تسمى بالعامية ب"الكَرْد" اهتماما واسعا خلال السنوات الأخيرة من قبل الأهالي وحتى من قبل الدولة ناهيك أن هناك منطقة كاملة تسمى هندي الدولة وذلك بتحويل مجالات غراسة الهندي الى ضيعات مثالية تعتمد آلية الري قطرة قطرة وتتم عملية التسويق في أسواق الجمهورية التونسية وحتى خارجها.
المعروف على نبتة الهندي أنها تتوفر على قيمة غذائية هامة قادرة على مقاومة الجوع لفترة طويلة نظرا لاحتوائها خاصة على مادة السكر، ولعل هذا ما جعل الأهالي يطلقون عليه عبارة سلطان الغلة، ويستهلك سكان القصرين الهندي سواء بأكله ناضجا أو تحويل قشرته إلى «شريحة» تحضر بطريقة علمية وتكون قادرة على البقاء فترة طويلة تصل إلى أشهر صالحة للأكل كما شريحة الكرموس، كما يُصنَعُ منه الرُّبْ وهو عملية تحويل تقليدية تشبه مادة المعجون، وتستهلك قشرة الهندي التي تسمى محليا «اللُّوش» الحيوانات في أرياف القصرين وهو ما يوفر على الفلاح مصاريف علف هذه الحيوانات وخاصة منها صنف الخيول والماشية.
من الخصائص الايجابية لنبتة الهندي كذلك كروم الهندي المعروفة محليا بمصطلح «الضلفاية» التي تحتوي على مواد يمكن تحويلها صناعيا لصنع مواد التجميل البيولوجيةخاصة، ويوجد بالجهة مصنعا لرحي قلوب الهندي وتحويله الى زيت وتصديره إلى الخارج بأثمان باهظة على ملك مستثمر من الجهة وهو محمد الراشدي البناني، حيث يباع اللتر الواحد في أوروبا ب800 يورو ولتوفير لتر وحيد من الزيت لابد من توفير طن من الحبوب ويحتوي زيت قلوب الهندي على الفيتامين E المضاد للأكسدة والنافع لنظارة البشرة والجلد، كما يستخرج الصابون أيضا من قلوب الهندي، كما يمكن تحويله إلى معجون هندي على غرار بقية الغلال، وبالتالي فهو قادر على دفع عجلة التصنيع وتحويل الجهة إلى منطقة مختصة في الصناعات التحويلية لو أضفنا إليه تحويل بقية الغلال التي تشتهر بها القصرين إلى معجون على غرار التفاح والمشمش والخوخ، ولكن للأسف لا يوجد ولو مصنع وحيد مختص في مثل هذه الصناعات في جهة القصرين.
هذا وقد شهد التين الشوكي (الهندي) اهتماما من قبل الأوروبيين لاسيما الدولة السويسرية من خلال إقرار مشاريع خاصة بهذه النبتة بالشراكة مع المندوبية الجهوية للفلاحة والصيد البحري واتحاد الفلاحين بالقصرين تهدف إلى تطوير غراسة الهندي وجعلها أكثر علمية وبالتالي مردودية حسب ما صرح به السيد محمد الناجم طرشي رئيس اتحاد الفلاحين بالجهة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.