تورس : القصرين:فوائده مذهلة ويستخدم في العطورات ومواد التجميل:سلطان الغلّة... ثروة تونسية منسية

سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية المنقضي وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 من الأطفال فاقدي السند ومكفولي الوزارة للعرض التّرفيهي La Sur la route enchantée الحماية المدنية: إطفاء 105 حريقا خلال ال24 ساعة الماضية عاجل/ شبهات تلاعب بالتوجيه الجامعي..تطورات جديدة.. صيف 2025 السياحي: موسم دون التوقعات رغم الآمال الكبيرة عاجل/ تحذير من مياه الشرب المعلبة عشوائيا.. خطير/ حجز 7 آلاف رأس خروف في محل عشوائي..وهذه التفاصيل.. استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة الصين ترفض مطالبات واشنطن بعدم شراء النفط الروسي 7 قتلى خلال أعمال شغب في سجن بالمكسيك وفاة الممثلة الأمريكية 'لوني أندرسون' بعد صراع مع المرض نتائج المباريات الودية لأندية الرابطة الأولى الألعاب الأفريقية المدرسية: تونس في المرتبة الثالثة ب141 ميدالية إنتقالات: الناخب الوطني السابق يخوض تجربة إحترافية جديدة طقس اليوم.. انخفاض طفيف في درجات الحرارة اليوم.. البحر شديد الاضطراب والسباحة ممنوعة بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي خطير: إخلالات في خزن المياه تُخرج أكثر من 100 ألف قارورة فاسدة من السوق التونسية! محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية ديوان التونسيين بالخارج ينظم الخميس 7 اوت الندوة الاقليمية الثالثة لاصيلي ولايات ولايات القصرين و سليانة القيروان و سوسة والمنستير و المهدية إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة عاجل: الكاف يرفع جوائز الشان ل10 ملايين دولار وفما فرصة للتوانسة! قرارات عاجلة لمجابهة انقطاعات مياه الشرب بهذه الولاية.. عبد السلام ضيف الله: أحمد الجوادي بطل ما لقاش بش يخلّص نزل اقامته بسغافورة فيديو -حسام بن عزوز :''الموسم السياحي يسير في الطريق الصحيح و هناك ارتفاع إيجابي في الأرقام '' البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة عاجل: مناظرة جديدة لانتداب جنود متطوعين بجيش البحر... التفاصيل والتواريخ! جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!! خزندار: القبض على عنصر إجرامي خطير متورط في عمليات سطو وسرقة عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية.. تأجيل محاكمة طفل يدرس بالمعهد النموذجي بعد استقطابه من تنظيم إرهابي عبر مواقع التواصل جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك! وزير السياحة يعاين جهود دعم النظافة بجزيرة جربة ويتفقد موقعا مبرمجا لاقامة مدينة سياحية ببن قردان عاجل: تسقيف أسعار البطاطا والسمك يدخل حيّز التنفيذ شبهة تلاعب بالتوجيه الجامعي: النيابة العمومية تتعهد بالملف والفرقة المركزية للعوينة تتولى التحقيق عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي عاجل/ مقتل فنانة خنقا في عملية سطو على منزلها… من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها.. القناوية... فوائد مذهلة في ثمرة بسيطة... اكتشفها اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل يحدث في منظومة الربيع الصهيو أمريكي أيام قرطاج السينمائية تكرّم الراحل زياد الرّحباني في دورتها المقبلة العهد مع جمهور الحمامات ...صابر الرباعي... يصنع الحدث مهرجان الفنون الشعبية بأوذنة: الفنان وليد التونسي يعود للركح ويستعيد دفء جمهوره واقعة قبلة الساحل تنتهي بودّ: اتصال هاتفي يُنهي الخلاف بين راغب علامة والنقابة منظمة الصحة العالمية تدعو إلى إدماج الرضاعة الطبيعية ضمن الاستراتيجيات الصحية الوطنية وإلى حظر بدائل حليب الأم لماذا يجب أن ننتبه لكمية السكر في طعامنا اليومي؟ المنتخب المغربي للاعبين المحليين يفتتح "الشان" بالفوز على أنغولا هكذا سيكون الطقس هذه الليلة عاجل : أحمد الجوادى يتألّق في سنغافورة: ذهبية ثانية في بطولة العالم للسباحة! اعادة انتخاب عارف بلخيرية رئيسا جديدا للجامعة التونسية للرقبي للمدة النيابية 2025-2028 ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش ! شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

القصرين:فوائده مذهلة ويستخدم في العطورات ومواد التجميل:سلطان الغلّة... ثروة تونسية منسية

محمد صلاح حقي نشر في الشروق يوم 31 - 07 - 2018

تعتبر ولاية القصرين من أبرز الولايات المنتجة للتين الشوكي المعروف بالهندي أو سلطان الغلة، الذي ينتشر في كافة الولاية لاسيما في شمالها أي في تالة وزلفان والذي يحتوي على فوائد مذهلة.
وكان العديد من أهالي القصرين في السابق يتحولون اثر فترة الصيف إلى مجالات غراسة الهندي «للتخريف» على هذه الثمرة التي تعتبر أهم النبات النّافع للفقراء خاصة في زلفان وسمامة وبولحناش، ويوجد نوعان من الهندي، الهندي الشوكي والهندي الأملس أو الذي يسميه الأهالي بالهندي البيوضي، وقد شهدت هذه النبتة التي تسمى بالعامية ب"الكَرْد" اهتماما واسعا خلال السنوات الأخيرة من قبل الأهالي وحتى من قبل الدولة ناهيك أن هناك منطقة كاملة تسمى هندي الدولة وذلك بتحويل مجالات غراسة الهندي الى ضيعات مثالية تعتمد آلية الري قطرة قطرة وتتم عملية التسويق في أسواق الجمهورية التونسية وحتى خارجها.
المعروف على نبتة الهندي أنها تتوفر على قيمة غذائية هامة قادرة على مقاومة الجوع لفترة طويلة نظرا لاحتوائها خاصة على مادة السكر، ولعل هذا ما جعل الأهالي يطلقون عليه عبارة سلطان الغلة، ويستهلك سكان القصرين الهندي سواء بأكله ناضجا أو تحويل قشرته إلى «شريحة» تحضر بطريقة علمية وتكون قادرة على البقاء فترة طويلة تصل إلى أشهر صالحة للأكل كما شريحة الكرموس، كما يُصنَعُ منه الرُّبْ وهو عملية تحويل تقليدية تشبه مادة المعجون، وتستهلك قشرة الهندي التي تسمى محليا «اللُّوش» الحيوانات في أرياف القصرين وهو ما يوفر على الفلاح مصاريف علف هذه الحيوانات وخاصة منها صنف الخيول والماشية.
من الخصائص الايجابية لنبتة الهندي كذلك كروم الهندي المعروفة محليا بمصطلح «الضلفاية» التي تحتوي على مواد يمكن تحويلها صناعيا لصنع مواد التجميل البيولوجيةخاصة، ويوجد بالجهة مصنعا لرحي قلوب الهندي وتحويله الى زيت وتصديره إلى الخارج بأثمان باهظة على ملك مستثمر من الجهة وهو محمد الراشدي البناني، حيث يباع اللتر الواحد في أوروبا ب800 يورو ولتوفير لتر وحيد من الزيت لابد من توفير طن من الحبوب ويحتوي زيت قلوب الهندي على الفيتامين E المضاد للأكسدة والنافع لنظارة البشرة والجلد، كما يستخرج الصابون أيضا من قلوب الهندي، كما يمكن تحويله إلى معجون هندي على غرار بقية الغلال، وبالتالي فهو قادر على دفع عجلة التصنيع وتحويل الجهة إلى منطقة مختصة في الصناعات التحويلية لو أضفنا إليه تحويل بقية الغلال التي تشتهر بها القصرين إلى معجون على غرار التفاح والمشمش والخوخ، ولكن للأسف لا يوجد ولو مصنع وحيد مختص في مثل هذه الصناعات في جهة القصرين.
هذا وقد شهد التين الشوكي (الهندي) اهتماما من قبل الأوروبيين لاسيما الدولة السويسرية من خلال إقرار مشاريع خاصة بهذه النبتة بالشراكة مع المندوبية الجهوية للفلاحة والصيد البحري واتحاد الفلاحين بالقصرين تهدف إلى تطوير غراسة الهندي وجعلها أكثر علمية وبالتالي مردودية حسب ما صرح به السيد محمد الناجم طرشي رئيس اتحاد الفلاحين بالجهة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.