الادارة العامة للاداءات بتونس تذكر بأن 25 سبتمبر هو آخر أجل لايداع التصريح بالقسط الاحتياطي الثاني    أمطار الخريف ''غسالة النوادر''.. شنية أهميتها للزرع الكبير؟    تونس تشارك في مؤتمر التعاون الثقافي والسياحي الصيني العربي    اليوم: الماتشوات الكل تنطلق على الساعة 15:30...شوف شكون ضد شكون    بحسب التوقعات: تونس الكبرى وزغوان تحت الخطر...أمطار بين 60 و90 ملم!    حادث مأساوي في منوبة: شقيقان يفقدان حياتهما غرقًا لإنقاذ كلبتهم!    تونس ممكن على موعد مع 45 ألف حالة زهايمر قبل 2030!    الجمعية التونسية للطب الباطني تنظم لقاء افتراضيا حول متلازمة "شوغرن"    انتشال جثتي طفلين توفيا غرقا في قنال مجردة الوطن القبلي    سوسة: جلسة عمل لمتابعة وضعية شركة الألبان الصناعية بسيدي بوعلي    عاجل/ حجز مئات الكيلوغرامات من المخدرات داخل حاوية بميناء رادس والنيابة تفتح تحقيق..    المؤتمر الدولي للمعهد العالي لتاريخ تونس المعاصر،"الاستقلال، نضالات ، مفاوضات والبحث عن السيادة" ايام 26و27،و28 مارس 2026    مصالح المراقبة الاقتصادية بولاية تونس تحجز 55.5 طنا من الخضر والغلال بمنطقتي برج شاكير والحرايرية    عاجل/ ايطاليا تتخذ هذا القرار الهام ضد الكيان الصهيوني..    عاجل: 238 ألف عائلة باش تستفيد من الدعم المدرسي غدوة... شكون المعنيين؟    درجات الحرارة لهذا اليوم..    بوعرقوب: انتهاء موسم جني الكروم بنسبة 100%    محمد علي: ''الأسطول يقترب كل دقيقة من غزة.. أما أنتم؟ مجرد أصابع ملوثة على لوحة مفاتيح''    عبد الستّار عمامو يعود إلى "الدار الأم" ببرنامجين لتوثيق الذاكرة وإضاءة الوجوه المنسيّة    بين البراءة ونقص الأدلة... شنوة الفرق؟    ميلوني: نحن بحاجة إلى مزيد من الحكومات المحافظة في أوروبا    "تجردوا من ملابسهم".. مئات الإسبان يشاركون في عمل فني ل"مصور العراة" قرب غرناطة    قريبا انطلاق أشغال مشروعي تهيئة الملعب البلدي بمنزل فارسي وصيانة المحولات الكهربائية بالملعب الاولمبي مصطفى بن جنات بالمنستير    الأستاذ خليل النغموشي رئيسا للفرع الجهوي للمحامين بجندوبة    الموساد تسلّل إلى معقلهه: الكشف عن تفاصيل اغتيال نصر الله    فيتنام بالمركز الأول في مسابقة إنترفيجن وقرغيزستان وقطر في المركزين الثاني والثالث    إدارة ترامب تلغي المسح الوطني السنوي للجوع    تفاصيل جديدة عن المذنب 3I/ATLAS تثير جدلاً علميًا    لجنة كسر الحصار عن غزة.. أسطول بحري جديد يبحر بتاريخ 24 سبتمبر من ايطاليا    بوعرقوب: انطلاق موسم الهندي الأملس    رابطة الأبطال ...الترجي بخبرة الكِبار والمنستير لاسعاد الأنصار    كاس الكنفدرالية: الملعب التونسي يفوز على الجمعية الثقافية نواذيبو الموريتانية 2-صفر    أولا وأخيرا... سعادتنا على ظهور الأمّهات    تونس ضيف شرف مهرجان بورسعيد السينمائي الدولي: درة زروق تهدي تكريمها إلى فلسطين    تونس تشارك في بطولة العالم لألعاب القوى لحاملي الاعاقة بالهند من 26 سبتمبر الى 5 اكتوبر ب11 متسابقا    انخفاض في جرحى حوادث المرور    سيدي بوزيد...اجتماع لتدارس وضعية التزود بالأدوية بالمؤسسات الصحية    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء    كرة اليد: منتخب الصغريات يتأهل إلى نهائي بطولة افريقيا    التنس: تأهل معز الشرقي الى نهائي بطولة سان تروبيه للتحدي    بنزرت: تنفيذ اكثر من 80 عملية رقابية بجميع مداخل ومفترقات مدينة بنزرت وتوجيه وإعادة ضخ 22,6 طنا من الخضر والغلال    معاناة صامتة : نصف معيني مرضى الزهايمر في تونس يعانون من هذه الامراض    رابطة الأبطال الافريقية: الترجي الرياضي والاتحاد المنستيري من أجل قطع خطوة هامة نحو الدور الثاني    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    بنزرت: حجز أطنان من اللحوم والمواد الغذائية المخزّنة في ظروف غير صحية    لكلّ من فهم بالغالط: المغرب فرضت ''الفيزا'' على هؤلاء التوانسة فقط    صرف الدفعة الأولى من المساعدات المالية بمناسبة العودة المدرسية في هذا الموعد    الكاف: قافلة صحية تحت شعار "صحتك في قلبك"    عاجل: تأخير وإلغاء رحلات جوية بسبب هجوم إلكتروني    اليوم: استقرار حراري وأمطار محدودة بهذه المناطق    القيروان.. 7 مصابين في حادث مرور    استراحة «الويكاند»    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



القصرين:فوائده مذهلة ويستخدم في العطورات ومواد التجميل:سلطان الغلّة... ثروة تونسية منسية
محمد صلاح حقي نشر في الشروق يوم 31 - 07 - 2018

تعتبر ولاية القصرين من أبرز الولايات المنتجة للتين الشوكي المعروف بالهندي أو سلطان الغلة، الذي ينتشر في كافة الولاية لاسيما في شمالها أي في تالة وزلفان والذي يحتوي على فوائد مذهلة.
وكان العديد من أهالي القصرين في السابق يتحولون اثر فترة الصيف إلى مجالات غراسة الهندي «للتخريف» على هذه الثمرة التي تعتبر أهم النبات النّافع للفقراء خاصة في زلفان وسمامة وبولحناش، ويوجد نوعان من الهندي، الهندي الشوكي والهندي الأملس أو الذي يسميه الأهالي بالهندي البيوضي، وقد شهدت هذه النبتة التي تسمى بالعامية ب"الكَرْد" اهتماما واسعا خلال السنوات الأخيرة من قبل الأهالي وحتى من قبل الدولة ناهيك أن هناك منطقة كاملة تسمى هندي الدولة وذلك بتحويل مجالات غراسة الهندي الى ضيعات مثالية تعتمد آلية الري قطرة قطرة وتتم عملية التسويق في أسواق الجمهورية التونسية وحتى خارجها.
المعروف على نبتة الهندي أنها تتوفر على قيمة غذائية هامة قادرة على مقاومة الجوع لفترة طويلة نظرا لاحتوائها خاصة على مادة السكر، ولعل هذا ما جعل الأهالي يطلقون عليه عبارة سلطان الغلة، ويستهلك سكان القصرين الهندي سواء بأكله ناضجا أو تحويل قشرته إلى «شريحة» تحضر بطريقة علمية وتكون قادرة على البقاء فترة طويلة تصل إلى أشهر صالحة للأكل كما شريحة الكرموس، كما يُصنَعُ منه الرُّبْ وهو عملية تحويل تقليدية تشبه مادة المعجون، وتستهلك قشرة الهندي التي تسمى محليا «اللُّوش» الحيوانات في أرياف القصرين وهو ما يوفر على الفلاح مصاريف علف هذه الحيوانات وخاصة منها صنف الخيول والماشية.
من الخصائص الايجابية لنبتة الهندي كذلك كروم الهندي المعروفة محليا بمصطلح «الضلفاية» التي تحتوي على مواد يمكن تحويلها صناعيا لصنع مواد التجميل البيولوجيةخاصة، ويوجد بالجهة مصنعا لرحي قلوب الهندي وتحويله الى زيت وتصديره إلى الخارج بأثمان باهظة على ملك مستثمر من الجهة وهو محمد الراشدي البناني، حيث يباع اللتر الواحد في أوروبا ب800 يورو ولتوفير لتر وحيد من الزيت لابد من توفير طن من الحبوب ويحتوي زيت قلوب الهندي على الفيتامين E المضاد للأكسدة والنافع لنظارة البشرة والجلد، كما يستخرج الصابون أيضا من قلوب الهندي، كما يمكن تحويله إلى معجون هندي على غرار بقية الغلال، وبالتالي فهو قادر على دفع عجلة التصنيع وتحويل الجهة إلى منطقة مختصة في الصناعات التحويلية لو أضفنا إليه تحويل بقية الغلال التي تشتهر بها القصرين إلى معجون على غرار التفاح والمشمش والخوخ، ولكن للأسف لا يوجد ولو مصنع وحيد مختص في مثل هذه الصناعات في جهة القصرين.
هذا وقد شهد التين الشوكي (الهندي) اهتماما من قبل الأوروبيين لاسيما الدولة السويسرية من خلال إقرار مشاريع خاصة بهذه النبتة بالشراكة مع المندوبية الجهوية للفلاحة والصيد البحري واتحاد الفلاحين بالقصرين تهدف إلى تطوير غراسة الهندي وجعلها أكثر علمية وبالتالي مردودية حسب ما صرح به السيد محمد الناجم طرشي رئيس اتحاد الفلاحين بالجهة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.