التسطيرة المقادير : 250غ فلفل حار 200غ طماطم 150غ قرع أحمر 4بيضات 6 فصوص ثوم ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة كروية 50غ كبار زيت زيتون طريقة التحضير: تقلى كل المكونات تباعا في الزيت النباتي ثم تزال قشور الفلفل والطماطم و تقطع جميع الخضروات بإستعمال سكينين و توضع في صحن التقديم وتزين بقطع البطاطا المقلية والزيتون و قليل من ... التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/04/03