جاء في تصريح للسيد وزير الفلاحة على هامش مداولات المجلس التأسيسي حول بيان الحكومة ومشروع قانون المالية... التكميلي لسنة 2012 ان مؤشرات صابة الحبوب لهذا الموسم تبشر بكل خير وكشف انه وفق التقديرات الاولية ان صابة هذا الموسم ستتجاوز صابة الموسم الماضي والتي كانت في حدود 20 مليون قنطار لكن رغم اهمية الصابة المنتظرة إلا ان ذلك لم يستطع ان ينهي قلق واستياء الفلاحين واحتجاجاتهم ضد تعيير الحبوب اذ يرى فيه الفلاح ظلما وسوء تقدير ولا بد من البحث عن حلول جذرية ضمن هذا الاطار عقدت عدة جلسات عمل بمقر الاتحاد قصد النظر في مسألة تعيير الحبوب وضرورة مراجعة السلم المعمول به من طرف الوزارة وقد كان الاتفاق على ان هذا السلم لا يخدم مصلحة الفلاح ولا بد من التحرك من اجل تغييره بكل الوسائل واعتبر الفلاحون ان المؤشر النوعي هام في المعاملات التجارية كما ان الوزن النوعي تجاوز 80% في مجال التنقيصات كما تم التطرق الى مسالة القمح المفرقع المرتبطة عادة بنقص في تزويد الزراعة بالعنصر الاسود "الامونيتر" وقد استطاع الفلاح تجاوزها بنسبة 72% في سنتي 2007و2010 كما اثبتت الدراسات في اوروبا انه وحين تفوق نسبة التفرقع 20% تكون البروتينات اقل من 12% .مشاكل عديدة طرحت خلال جلسات المنظمة الفلاحية لذلك وخاصة ان موسم الحصاد على الابواب عمل الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري على مطالبة الجهات الرسمية بتسريع مراجعة مقاييس سلم تعيير الحبوب وفق جملة من المقترحات وترفيع المنحة الخاصة بتسعيرة الحبوب. هذا وقد جاء في البيان الذي اصدره اتحاد الفلاحين بتونس نداءا ملحا وعاجلا للحكومة والى كل الجهات الرسمية من وزارة الفلاحة والمالية والتجارة من اجل الاسراع في مراجعة مقاييس سلم التعيير حسب مقترحات مقدمة ومعللة. ستة مقاييس أساسية حسب ما جاء في المقترح المقدم من المنظمة الفلاحية ان سلم التعيير يرتكز على ستة مقاييس اساسية وهي الوزن الخصوصي والرطوبة والشوائب ونسبة التفرقع ونسبة البروتينات والشوائب الجملية يتم على اساسها تحديد جودة الحبوب في عملية البيع والشراء خلال موسم الحصاد وترتبط نسبة الارباح التي يجنيها الفلاح من هذا المنتوج بمدى مردودية الحبوب التي يجب ان تستجيب الى جملة من المقاييس الفنية. إن عدم توفر هذه المقاييس يؤدي الى تخفيضات في سعر العرض عند البيع تكون عادية او مضاعفة خاصة وانه تم تحديد السعر لهذا الموسم ب43 دينارا للكيس الخاص ب80 كلغ هذا وقد اظهرت دراسات اعدها المعهد الوطني للزراعات الكبرى انه يمكن التقليص في الوزن الخصوصي للحبوب المحدد ب80 كلغ الى مستوى 76كلغ دون ان يؤثر ذلك في مردودية المطاحن. هذا وقد اكد ذات البيان انه يساند بكل قوة ما عبّر عنه الفلاحون في عدة ولايات من تذمر واستياء من المقاييس المجحة التي يتضمنها سلم التعيير. ان سلم التعيير الموحد للحبوب معمول به في تونس منذ سنة 2007 لذلك بات من الضروري حسب رأي بعض الخبراء في مجال الزراعات الكبرى تمتيع الفلاح بتنفيلات على المقياس المتعلق بنسبة البروتينات للقمح المعروض للبيع كما ان سلم تعيير الحبوب الجديد المزمع تطبيقه انطلاقا من موسم الحصاد لهذا العام يستوجب مراجعة المقياس المتعلق بنسبة التفرقع المحددة حاليا بنسبة 20% وكان الاقتراح بالترفيع في هذه النسبة الى مستوى 40% قصد تحفيز الفلاحين. موقف وزارة الفلاحة من مطالب الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري لقد اكد السيد محمد بن سالم ان الوزارة تساند التوجه الرامي الى اعادة النظر في سلم التعيير الخاص بالحبوب الذي دعا اليه الفلاحون وقال ان هناك لجنة مكلفة بملف تعيير الحبوب انتهت من اشعالها مؤخرا وسيتم الاعلان عن نتائجها قريبا وإلزام مختلف الاطراف بتطبيقها كما اشار وزير الفلاحة الى ان هناك أطرافا ترددت في اعتماد تعيير جديد لان التعيير السابق يخدم اصحاب المطاحن ولا يخدم الفلاحين.
