تورس : خدمات بعض الأكشاك المنتصبة على الشواطئ تهدد صحة المصطافين

رئيس الجمهورية: الشّعب يحتاج اليوم لا فقط إلى نصوص جديدة بل إلى قائمين جدد على تنفيذها وثائق جديدة تثير الشبهات.. هل كان جيفري إبستين عميلا للموساد؟ مفاجأة مدوية جديدة.. ضحية عمرها 9 سنوات و6 رجال نافذين بينهم مسؤول أجنبي رفيع في ملف قضية إبستين الجالية التونسية في كوت ديفوار تتجاوز 4 آلاف ونحو 100 شركة تنشط في السوق الإيفوارية 'ليفل الوحش'.. رامز جلال يكشف عن 'بوستر' برنامجه في رمضان 2026 هل ستتراجع أسعار الأسماك خلال شهر رمضان؟ اختتام أشغال اللجنة العسكرية المشتركة التونسية المصرية في دورتها الثامنة عشرة غدا يصادق البرلمان على إطارها التشريعي...هذه تفاصيل آلية الكراء المملّك العرب والمسلمون يدينون كالعادة .. الاحتلال يقرّر ضمّ الضفة الترجي الرياضي - كريستيان براكوني يشرف مؤقتا على تدريب الفريق جريمة داخل معهد بالمنستير ...وفاة تلميذ و إصابة آخر الجريمة جدّت بالزهروني ... الإعدام شنقا لقاتل زوجته وابنته معبر رأس جدير ... احباط تهريب 5.5 كلغ من مخدر الكوكايين بنزرت...الدكتور أحمد رياض كمّون رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية .. برنامج خصوصي لشهر رمضان و37 فريقا للمراقبة في اختتام الدورة السابعة لأيام قرطاج لفنون العرائس ...المسابقة الوطنية مكسب جديد واحتفاء استثنائي بالخمسينية عاجل: المدير الفني المساعد كريستيان براكوني يقود الترجي وقتيًا أمام بيترو أتلتيكو رسميا.. النادي الصفاقسي يقاضي حكمي الفار بمباراته أمام الإفريقي بالقنابل والرصاص.. عملية سطو ''هوليودية'' على شاحنة نقل أموال في إيطاليا (فيديو) عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان.. قادما من المكسيك.. الولايات المتحدة تواجه طفيليا آكلا للحوم نمو الاستثمارات المصرح بها بنسبة 39،3 بالمائة خلال سنة 2025 ايام قرطاج لفنون العرائس: أكثر من مائة تلميذ يلتحقون بمسابقة المطالعة مواعيد جديدة لسفينة ''قرطاج'' بسبب سوء الأحوال الجوية سليانة: الأمطار تعيد الحياة للسدود و هذه التفاصيل عاجل : النادي الصفاقسي يطالب بتسجيلات الVAR كاملة ويهدد بتعليق نشاطه! أيام الدعم المسرحي بصفاقس من 9 إلى 12 فيفري 2026 عاجل/ "الصوناد" تصدر بلاغ هام للمواطنين.. من غير مصاريف زايدة: حلّ جديد للمؤسسات الصغرى في الفوترة الإلكترونية فيتامينات ماتجيش مع القهوة...دراسة علمية تكشف تحذير طبي عاجل: لا تستخدموا المناديل المبللة على الجروح أبدا! لبنان: مصرع 14 شخصا جراء انهيار مبنى في طرابلس رمضان 2026: تجميد أسعار المواد الأساسية وضبط أرباح الخضر واللحوم والأسماك مركز النهوض بالصادرات ينظم لقاء لتقييم وتثمين المشاركة التونسية في التّظاهرة الكونيّة "إكسبو أوساكا " تظاهرة الاكلة الصحية من 10 الى 15 فيفري 2026 بدار الثقافة فندق الحدادين بالمدينة العتيقة توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية تونس تحتضن الدورة الدولية المفتوحة للجودو من 13 الى 15 فيفري بمشاركة 33 دولة بعد أزمة مسلسلها الرمضاني: شكون هي مها نصار اللي شعّلت الجدل مع هند صبري؟ يهم التلاميذ..التوقيت المدرسي لشهر رمضان..#خبر_عاجل عاجل/ تحذير من هبوب رياح قوية: منخفض جوي يهدد هذه المناطق التونسية.. عاجل : وفاة ملكة جمال بعد حادث أمام سكنها الجامعي صداع "اليوم الأول".. خطوات هامة لتصالح مع فنجان قهوتك قبل حلول رمضان.. رمضان : أفضل وقت وماكلة للإفطار عند ارتفاع الكوليسترول عاجل: هذه الدولة تعلن أن 18 فيفري هو أول أيام رمضان فلكيًا أمطار غزيرة بأقصى الشمال الغربي:مرصد سلامة المرور يُحذّر مستعملي الطريق موعد جديد للندوة الصحفية للناخب الوطني "صبري اللموشي" وفاة الإعلامية والأديبة هند التونسي عاجل/ من بينهم رضيعان: غرق مركب حرقة قبالة هذه السواحل..وهذه حصيلة الضحايا.. عاجل/ قضية المسامرة..تزامنا مع محاكمة الغنوشي وقيادات من النهضة..المعارضة توجه هذه الرسالة لأنصارها.. بطولة بو الفرنسية للتنس - معز الشرقي يفتتح مشاركته غدا الثلاثاء بملاقاة الالماني جوستين انجل الرابطة الأولى: تعيينات منافسات الجولة السادسة إيابا عاجل/ فضيحة جديدة..وثائق ابستين تطيح بهذه الوزيرة.. الاعلان عن تنظيم مسابقة للهواة في اطار مهرجان مساكن لفيلم التراث من 17 الى 19 افريل 2026 عاجل: الأمطار تتركّز اليوم على نابل وتونس الكبرى عاجل/ خفايا جديدة تكشف لأول مرة عن بشار الأسد وليلة هروبه.. تواصل عمليات البحث عن الشاب حمزة غريق نفزة بنزرت: وفاة امرأة بعد إضرام النار في جسدها من «سدوم» إلى إبستين ... عورات الحضارة وتكرار سنن السقوط عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

خدمات بعض الأكشاك المنتصبة على الشواطئ تهدد صحة المصطافين
تغيب فيها تجهيزات التبريد والمياه

منى اليحياوي نشر في الصباح يوم 09 - 08 - 2009

4 اقتراحات غلق و78 انذارا خلال شهر جويلية فقط على شواطئ الضاحية الشمالية للعاصمة
تونس - الصباح:
4 اقتراحات غلق و78 انذارا هي حصيلة عمل فرق المراقبة الصحية خلال شهر جويلية لخدمات الأكشاك المنتصبة على امتداد شواطئ الضاحية الشمالية للعاصمة (حلق الوادي - الكرم سيدي بوسعيد - المرسى)
بعد معاينة جملة من الاخلالات بقواعد حفظ الصحة لعل اهمها غياب تجهيزات التبريد واحيانا المياه الصالحة للشرب.
تغيب التجهيزات والمعدات والتاهيل في الأكشاك المنتصبة على الشواطئ رغم ان بعضها يقدم خدمات مثل اعداد «الكاسكروتات» و«الكراب» والمشروبات الساخنة.. والباردة وجميعها تتطلب توفر معدات وتجهيزات لحفظ المواد الاستهلاكية من الحرارة وللحفاظ على درجات برودة تضمن عدم تلف بعض المواد الى جانب ما تتطلبه جميع هذه الأنشطة من توفر مقومات النظافة الضرورية من بينها المياه الصالحة للشرب ومياه تنظيف الاواني والكؤوس..
كما ان طبيعة الفضاء الذي تتواجد فيه هذه الأكشاك، وهو الشواطئ اين تكون الأكشاك اكثر عرضة لاشعة الشمس وللرمال تتطلب حرصا مضاعفا على صلوحية المواد الاستهلاكية المقدمة للمصطافين وعلى نواحي النظافة في المكان المخصص لممارسة النشاط.. فهل يتوفر دائما هذا الحرص من طرف متسوغي الأكشاك على الشواطئ؟
بحثا عن الاجابة عن هذا التساؤل رافقت «الصباح» اعوان المراقبة الصحية في زيارة الى عدد من الأكشاك على شواطئ الضاحية الشمالية للعاصمة التي تعرف هذه الفترة اقبالا كبيرا من المصطافين الباحثين عن الاستمتاع ببعض الوقت في البحر للتخفيف من وطأة حرارة الطقس والباحثين ايضا عن مأكولات ومشروبات لتخفيف وطأة الاحساس بالجوع والعطش بعد السباحة لاسيما ان عددا كبيرا من هؤلاء المصطافين يقضون كامل اليوم على شاطئ البحر وتجدهم يقبلون بكثافة على خدمات الأكشاك المنتصبة على الشواطئ او على المحلات المتواجدة على الطرقات المحاذية للشاطئ.
تجاوزات صحية
كانت الزيارة الاولى الى احد الاكشاك المتواجد على شاطئ حلق الوادي حيث عاينت السيدة منال الهمادي عون المراقبة الصحية اكثر من مخالفة: شملت غياب المياه الجارية رغم ان نشاط «كشك» يتضمن تقديم المشروبات الساخنة «قهوة وشاي» ويحضر صاحب المحل المياه من الفندق القريب من الشاطئ في اواني تفتقد لأبسط مقومات النظافة وشملت كذلك معاينة أكياس من «الثلج» ثبت ان صاحب الكشك يضعها على المشروبات الغازية والمياه المعدنية لان اجهزة التبريد معطلة؟! لا يحترم أيضا صاحب الكشك القواعد الصحية لتنظيف الكؤوس والاواني حيث كان يكتفي بايناء وحيد للقيام بعملية التنظيف ويبدو انه لم يغير المياه الموجودة فيه منذ الصباح.. ولم تكن حاوية الفضلات أحسن حالا وحتى مواد التنظيف المستعملة لم تكن مطابقة للمواصفات..
توفرت المياه في «الكشك» الموالي الذي زارته مصالح المراقبة الصحية على شاطئ الكرم حيث اجريت تحاليل على نوعية المياه المستعملة للتثبت اذا كانت صالحة للشرب او لا، وفهمنا من عون المراقبة انه يوجد من يستعمل مياه غير صالحة للشرب ويجب مراقبة ذلك تجري ايضا تحاليل على كمية «الكلور» الموجود في المياه والتدخل لمعالجة الامر مع مصالح شركة استغلال وتوزيع المياه لتعديل كمية «الكلور» اذا ما تبين ان الخلل مرتبط بشبكة المياه.
واذ كانت المياه مطابقة للمواصفات في الكشك فان صاحبه لم يلتزم بطرق العرض الصحية للمأكولات حيث كان يعرض «الفريكاسي» مباشرة تحت أشعة الشمس كذلك الشان بالنسبة للاواني التي وضع فيها «التن» و«البيض المسلوق» و«الهريسة» التي يستعملها للحشو فكانت جميعها عرضة لاشعة الشمس والزيت المستعمل للقلي كان بكمية «شحيحة» وتغير لونه بسبب كثرة الاستعمال.
عدم الالتزام بكراس الشروط
تشترك جميع الأكشاك التي تمت زيارتها مع فرق المراقبة الصحية في سمة الاستهتار بمقومات نظافة الفضاء بالاضافة الى غياب «زي العمل» فجميع العملة لا يتقيدون بذلك وتجدهم يباشرون اعمالهم في صنع «الكسكروتات» او «الكراب» او تحضير القهوة مكتفين بارتداء تبان فقط «شورط» بحجة انهم يعملون على شاطئ البحر رغم ان ذلك مخالف للقواعد الصحية.
يشير ايضا اعوان المراقبة الصحية ان الاخلالات في الأكشاك المنتصبة على الشواطئ تشمل كذلك عدم التزام البعض بتطبيق ما نصت عليه كراس الشروط الموقعة بين المتسوغ والبلدية او بين المتسوغ وشركة الترفيه السياحي حيث يتم تحديد نوعية النشاط والمواد التي يتم بيعها والتجهيزات الضرورية وفق نوعية كل نشاط لكن يعمد بعض اصحاب الأكشاك الى ادخال انشطة اخرى غير منصوص عليها في عقد التسوغ كأن يدخل البعض اعداد بعض الأكلات السريعة رغم ان العقد ينص على بيع المواد الجافة والمعلبة ورغم ان الفضاء غير مهيأ ولا تتوفر فيه التجهيزات الضرورية لممارسة انشطة اخرى.
تشمل الاخلالات الأخرى في نشاط الأكشاك المنتصبة على الشواطئ نقص الشروط الوقائية كغياب الات اطفاء الحرائق والتركيز العشوائي للاسلاك الكهربائية الذي يضاعف من خطر الحرائق لاسيما ان اغلب «الأكشاك» تصنع عادة من اللوح وتستعمل الحلفاء في تغطية اسقفها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.