تروج السنبلة الذهبية L'EPI D'OR لتراث الغذائي التونسي بدعمها للطهاة الشبان الذين سيمثلون بلدنا للمرة الأولى خلال "البوكوس الذهبي" “Bocuse d'or” بمدينة ليون يومي 29 و30 جانفي المقبل وقد نظّمت السنبلة الذهبيّة الأسبوع المنقضي ندوة صحفيّة على شرف الطباخين التونسيين الذين سيتوجهون لمدينة ليون للمشاركة في "البوكوس الذهبي" وستعقد مسابقة الطبخ المرموقة هذه يومي 29 و30 جانفي المقبل ضمن فعاليات (SIRHA) الصالون الدولي للطبخ والفندقة والتغذية. مسابقة ذهبية لأكبر طهاة المعمورة "البوكوس الذهبي"هي مسابقة دولية للطبخ و معترف بها كواحدة من أرمق مسابقات الطهي. بعثها الطباخ الفرنسي بول بوكوس سنة 1987 بليون في فرنسا، ويتمثل قانون المسابقة في جمع 24 طاهي من العالم من بين الأكثر الواعدين في جيلهم في أجواء إستعراضيّة لإعداد أطباق خلال 5 ساعات و35 دقيقة أمام جمهور متحمّس وشغوف وأمام لجنة تحكيم متكوّنة من أشهر طباخي العالم. وتمثّل الآن "البوكوس الذهبي" أكثر من ستين مسابقة وطنيّة وقاريّة على إمتداد سنتين تختتم بنهائي دولي بمدينة ليون الفرنسية. فبعد التأهل المبهر لتونس في جويلية 2018 سيدافع الفريق التونسي على ألواننا خلال النهائي في مواجهة 23 دولة أخرى. ويتكون فريق "البوكوس الذهبي" من: وفيق بلعيد: رئيس الفريق خليل بن عمّار: مدرب مروان اليونسي (23 سنة): شاف أيّوب الغنّاي (20 سنة): مساعد السنبلة الذهبيّة L'EPI D'OR تطمح لترويج تراث المطبخ التونسي دعمت سابقا السنبلة الذهبيّة, كعلامة مواطنة, الفريق المشارك في بطولة العالم للكسكسي Le couscous Fest” “والتي فازت بها تونس و حازت بلقب أفضل كسكسي في العالم. تؤكد السنبلة الذهبيّة اليوم دعمها للفريق تونسي خلال البوكوس الذهبي 2019. وفي حديث مع سيدة مواهب بن عمر، مديرة التسويق بالسنبلة الذهبيّة, صرحت «نودّ بصفتنا علامة رائدة في ميدان الصناعات الغذائيّة في تونس، من خلال مسابقات الطبخ العالميّة المرموقة، تثمين تراثنا الغذائي بالخارج وتشجيع مواهبنا الشابة المولعة بفنّ الطبخ». وندعو كافة التونسيين لتشجيع ودعم طباخينا الشبّان الذين سيدافعون على رايتنا الوطنيّة. وبهذه المناسبة فقد أطلقنا موقع واب مصغّر www.chefsdor.com سيلعب دور مساحة فعليّة للتبادل وجمع كل رسائل التشجيع لفريق تونس بوكوس 2019" وتشكر السنبلة الذهبيّة وسائل الإعلام لمساهمتهم في إشعاع مشاركة تونس في واحدة من أعرق مسابقات الطبخ في العالم. "فريق تونسي" شديد التحمّس وأبدى الطهاة التونسيون المشاركون في"البوكوس الذهبي" إصرارا وعزيمة لإعتلاء منصّة التتويج إذ أنهم واعون أنّ المشاركة في مثل هذه التظاهرة سيضع تونس تحت أضواء المئات من وسائل الإعلام العالميّة المتواجدة في البوكوس الذهبي 2019 ويخصّص الطهاة الكثير من وقتهم الخاص وكذلك المهني للتحضير كما يفعل أيّ فريق رياضي قبل المشاركة في تظاهرة عالميّة.
