Le président de la République, Kaïs Saïed, a convoqué, samedi 18 novembre 2023, les ministres de l'Intérieur, de l'Agriculture et du Commerce ainsi que le directeur de l'Office national de l'huile. D'après un communiqué de Carthage, la réunion a porté sur la hausse « inacceptable » des prix de certains produits alimentaires, l'huile d'olive notamment. Le président de la République a ordonné des mesures urgentes pour endiguer la spéculation et le monopole et sanctionner ceux qui cherchent à nuire aux moyens de subsistance des citoyens, lit-on dans le communiqué. Soulignant que la Tunisie produit les meilleurs types d'huiles au monde et occupe les premiers rangs dans ce domaine, il a qualifié d'inacceptable la hausse du prix de l'huile d'olive « quels que soient les prétextes que certains cherchent à avancer pour couvrir le monopole ». Rappelant que la plus grande quantité d'huile d'olive est destinée à l'exportation et est vendue à l'étranger après avoir été embouteillée et sans indication sur son origine, Kaïs Saïed a appelé à prendre des mesures urgentes pour que le respect de la loi soit garanti. Il a, également, exhorté au démantèlement de tous les réseaux qui s'accaparent l'huile végétale subventionnée pour la convertir en huile à usage industriel ajoutant que les contribuables payent des milliards chaque année sans que cette huile ne soit disponible dans les commerces à cause de ces pratiques criminelles.
