Invité ce jeudi 3 juillet 2025 dans la matinale de Mosaïque FM, Mohamed Rabhi, directeur de l'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA), a apporté plusieurs précisions sur les efforts intensifiés de l'instance en matière de contrôle sanitaire, particulièrement en cette période estivale. « Les Tunisiens consomment beaucoup de fruits et légumes en été », a-t-il rappelé, soulignant l'importance cruciale d'une surveillance rigoureuse de ces produits. En comparaison avec l'année précédente, les chiffres parlent d'eux-mêmes : alors que 52 échantillons de fruits et légumes avaient été analysés à la même période en 2024 pour détecter notamment d'éventuels résidus de pesticides, ce nombre est passé à 120 cette année. « Nous n'avons presque pas relevé de défaillances pour le moment », s'est-il félicité, assurant que les contrôles sont toujours en cours. Outre les produits végétaux, l'INSSPA procède également à la vérification des fourrages destinés au bétail, qu'il s'agisse de viande ou de produits laitiers consommés par les citoyens. « Notre programme de contrôle est vaste. Il couvre l'ensemble de la chaîne, depuis les étapes de production jusqu'au produit final destiné à la consommation », a précisé Mohamed Rabhi. Il a également évoqué les bouteilles d'eau conditionnée. Selon lui, les contenants utilisés sont soumis à une autorisation préalable. Mais ce n'est pas tout : « Lorsque des bouteilles sont transportées, stockées ou exposées dans des conditions inappropriées, comme une forte chaleur ou une exposition directe au soleil, elles doivent être saisies et détruites », a-t-il averti. Les contrevenants s'exposent à des sanctions sévères pouvant aller jusqu'à des peines de prison. En conclusion, le directeur de l'INSSPA a voulu rassurer les consommateurs tout en appelant à la vigilance : les autorités multiplient les contrôles pour garantir la sécurité sanitaire des produits alimentaires, mais la collaboration des professionnels du secteur et la sensibilisation du consommateur, qui doit privilégier les produits vendus dans les circuits officiels, restent essentielles pour préserver la santé publique, particulièrement en cette période de forte consommation estivale.
