Lors de la 16ème rencontre de la cellule de communication du 12 juillet 2011 au Premier ministère, le ministère du Commerce et du tourisme, représenté par Fathi Fadhly, directeur des recherches économiques a traité de la question qui tourmente tous les citoyens, en l'occurrence la hausse des prix des produits alimentaires ainsi que d'autres produits industriels et notamment le ciment. Il a expliqué qu'en général, l'indice des prix chiffré à 0,4% est le même que celui de l'année dernière et que seuls quelques produits ont connu une pénurie, d'où l'augmentation de leur prix de vente au public. Pour les produits alimentaires, il a cité l'exemple de la production de poulets qui d'habitude peut atteindre 9 000 tonnes (en 2010), et qui ne dépasse pas actuellement les quelques 7 000 tonnes. Ceci a entraîné une hausse du prix du kg de volaille à 5 dinars. Il a assuré que la production connaîtra au mois de Ramadhan une amélioration et pourra procurer 8 000 tonnes. Quant à la hausse des prix de l'eau minérale et des boissons gazeuses, elle s'explique par la hausse du coût des emballages de 50 à 100%. En ce qui concerne la pénurie de ciment et la hausse continue de ses prix, il a affirmé que les constructions anarchiques en sont à l'origine. En effet, la consommation habituelle ne dépassait pas les 2 ou 3%. Or cette année, elle a grimpé jusqu'à 20%, un taux qui se passe de commentaires !
