Les travaux de la rencontre nationale préparatoire de la 16e journée de la santé dans les établissements préscolaires se sont déroulés, mercredi, à Hammamet. Cette journée sera organisée vendredi 16 avril, sur le thème "l'importance du petit-déjeuner". Cette rencontre se tient à l'initiative de la direction de la santé universitaire et scolaire, dans le cadre des efforts du ministère de la Santé publique pour sensibiliser davantage et conscientiser ses partenaires dans la mise en œuvre de ses programmes de prévention. Le choix du thème du petit-déjeuner, au cours de la période préscolaire, vise l'enracinement d'un comportement alimentaire sanitaire et sain chez l'enfant, afin de lui garantir un développement équilibré qui le prémunisse contre des maladies telles que la tuberculose et le diabète, notamment. Dans le cadre de leurs interventions, des spécialistes en nutrition, en communication et en éducation ont mis en exergue, à cette occasion, l'importance du petit-déjeuner, sa relation avec l'obésité et les besoins alimentaires à l'âge préscolaire. L'expérience d'une classe préparatoire dans le domaine de l'éducation sanitaire a été, d'autre part, présentée, à cette occasion, et les supports pédagogiques relatifs à la 16e journée nationale de la santé dans les établissements pré-scolaires ont été présentés à l'assistance. Par ailleurs, un recueil intitulé "Le livret de l'éducateur" a été édité à l'occasion de cette journée et sera distribué à tous les enfants inscrits dans les classes préparatoires, afin d'aider les parents à adopter le comportement le plus efficace dans l'alimentation de leurs enfants et à leur inculquer une éducation alimentaire saine. Le petit-déjeuner a une haute importance, pour la tranche d'âge 3 à 5 ans, surtout pour habituer les enfants à le prendre comme un repas de base quotidien qui a des bienfaits sur leur santé sur les plans physique, psychologique et social, et enraciner chez eux des habitudes alimentaires saines et équilibrées. Ainsi, parmi les trois repas de la journée, celui du matin tire son importance du fait qu'il est le premier à être pris après la longue période de jeûne durant la nuit et, par conséquent, fournit des réserves qui permettent à l'enfant d'accomplir ses activités quotidiennes. Selon de nombreuses études, l'absence, l'irrégularité ou l'insuffisance du petit-déjeuner peuvent être à l'origine d'une augmentation de poids et de l'obésité, ou de la tuberculose, sachant que l'obésité est l'un des facteurs de risque de cancer.
