p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 13px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"Le Temps-Yosr GUERFEL AKKARI p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"Le développement de l'agriculture tunisienne et des produits du terroir tunisien passe inévitablement par l'amélioration de la qualité du produit de la fourche à la fourchette, depuis la production jusqu'à la commercialisation et l'exportation du produit passant par tout le processus de transformation. Et c'est la vocation même du projet PAMPAT financé par le Secrétariat d'Etat à l'économie Suisse (SECO). Après une première phase achevée en 2019 et qui s'est focalisée notamment dans la valorisation de la Herissa et la figue de Djebba, la deuxième phase du projet qui a démarré il y a un an et se poursuivra jusqu'à 2024 se focalisera sur quatre produits à savoir la figue de barbarie, les dérivés de dattes, les tomates séchées et les grenades. Une téléconférence qui vient d'être organisée pour présenter les résultats de l'étude clinique réalisée sur les bienfaits de l'huile de pépins de figue de barbarie. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Le projet PAMPAT I (projet d'accès aux marchés des produits agricoles et du terroir est financé par le Secrétariat d'Etat à l'Economie Suisse (SECO) et mis en œuvre en Tunisie par l'Organisation des Nations-Unis pour le développement Industriel (ONUDI) en étroite collaboration avec le Ministère de l'Industrie, de l'Energie et des Mines et le Ministre de l'Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Maritime. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Les intervenants ont affirmé le potentiel important de ce produit phare qui n'est autre que la figue de barbarie et ses dérivés tant en terme de production, de transformation qu'en terme d'exportation et création d'emplois. Les résultats de l'étude clinique présentés par Lamia Thabet, experte en accès aux marchés du projet PAMPAT ont confirmé les vertus de ce produit précieux contre les cernes, les tâches et les rides. Un produit en quête de devenir le produit cosmétique tunisien de référence. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Mahassen Gmati, la représentante du ministère de l'Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Maritime a mis l'accent sur les perspectives prometteuses du secteur et le potentiel d'exportation important de cette niche. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Elle a affirmé que la superficie de plantation de figuier est estimée à 600 mille hectares dont 117 mille hectares de parcelles structurées à vocation productive. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"La production nationale de figue de barbarie est d'une moyenne de 550 mille tonnes dont 45% produites à Kairouan et 38% à Kasserine. « Plusieurs opérateurs et porteurs de projets s'orientent aujourd'hui vers la transformation de ce produit phare ainsi que ses dérivés tels que le vinaigre, le poudre de pépin, etc..., générateurs de valeurs ajoutées et permettant d'améliorer les revenus de l'agriculteur tout en préservant les ressources naturelles et l'écosystème ». p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Pour sa part, Walid ben moussa, du CEPEX a mis en relief le rôle jouait par le projet PAMPAT dans l'amélioration du positionnement concurrentiel des produits tunisiens à l'échelle internationale p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Nuria Ackermann, la coordinatrice du projet PAMPAT a présenté l'évolution du secteur en Tunisie entre 2013 et 2019, date de clôture de la première phase du projet. Une enveloppe de 11 MD est allouée par le programme pour la période 2020-2024 au titre d'appui à quatre filières dont la figue de barbarie. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman"; min-height: 11px;" p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Le nombre d'agriculteurs p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"bio est passé de 14 en 2013 p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"à 250 aujourd'hui p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Le travail d'accompagnement, de formation et de promotion fourni par PAMPAT en collaboration avec le ministère de l'agriculture a permis de valoriser le produit tunisien sous ses multiples facettes, cosmétique, bien-être, exportation et diététique. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"« Le centre de la production nationale est la région de Kasserine. En 2013, cinq entreprises seulement produisaient l'huile de pépin de figue de barbarie dont le litre se vend à 1000 DT. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Le produit se commercialisait en vrac comme produit frais ou aliments pour le bétail. Depuis le lancement du programme, nous avons travaillé avec le l'agriculteur et l'entreprise pour tirer vers le haut le secteur. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Le Cactus devient aujourd'hui synonyme de cosmétique, de bien-être et de diététique. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Le nombre d'agriculteurs bio est passé de 14 en 2013 à 250 agriculteurs aujourd'hui. Nous avons assisté 520 agriculteurs notamment les femmes pour améliorer les techniques de production et établir des relations contractuelles avec les entreprises du secteur. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Résultat des courses, la matière première bio se commerciale 50% plus chère, les fruits en arrière-saison se commercialisent 4 fois plus chers et la rémunération journalière des agriculteurs a augmenté de 50% entre 2015 et 2019. Par ailleurs, 6 groupements de développement agricole et 6 mutuelles de services agricoles ont été créé dans la région de Kasserine », a fait savoir la coordinatrice du projet en Tunisie. Et d'ajouter : « Dans le cadre de la valorisation du produit une Formation de formateurs de l'agence de vulgarisation et formation agricoles est en cours pour diffuser les bonnes pratiques agricoles en Tunisie » p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman"; min-height: 11px;" p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Un chiffre d'affaires p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"multiplié par 7 p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"En matière de développement agroindustriel, le programme a apporté son soutien aux entreprises de transformation, lesquelles sont passées de 5 en 2013 à 35 actuellement réparties dans14 gouvernorats pour un investissement de 15 millions de dinars et générant 1000 emplois. PAMPAT a coaché et formé les jeunes promoteurs à entreprendre leurs propres projets et à commercialiser leurs produits à l'extérieur via leur participation dans les salons internationaux. Ainsi et au titre d'appui à l'entreprenariat, 7 conventions d'appui financier ont été signé avec les six premières start-up et la première mutuelle de service agricole. Le Chiffre d'affaires du secteur s'est multiplié par 7. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman"; min-height: 11px;" p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Un potentiel loin p class="p3" style="text-align: center; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"d'être exploité p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Fruit d'un PPP, le programme PAMPAT a contribué à la labélisation en 2017 du produit huile de pépin de figue de barbarie. Une association nationale de développement du cactus a même été créé pour l'occasion. p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"Côté exportation, le nombre d'entreprises exportatrices est passé de 4 à 23 en 2019 et les marchés à l'exportation se sont diversifiés pour atteindre pour atteindre 22 marchés actuellement contre 3 marchés à l'export auparavant. Le CEPEX a d'ailleurs initié l'organisation de plusieurs pavillons tunisiens dans les foires et le salons à l'étranger pour promouvoir la nouvelle cosmétique tunisienne. « Le potentiel de la filière est loin d'être exploité et nous sommes en cours de création de la 1ère norme de l'huile de pépin pour standardiser la qualité. Notre objectif est de positionner la Tunisie comme pays de référence pour la figue de barbarie, réaliser le saut qualitatif nécessaire pour l'internationalisation des entreprises», a affirmé Mme Nuria Ackermann. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";" p class="p4" style="text-align: right; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 10px; line-height: normal; font-family: "Times New Roman";"YGA
