46 avertissements contre des opérateurs du secteur La haute saison 2010 est à nos portes. Mais, il faudrait certes soigner la qualité du produit pour avoir moins de réclamations car le client devient de plus en plus exigeant. La haute saison devient un moment privilégié pour observer le client. Les habitudes du public ont changé. Aux professionnels de s'adapter. En prévision de l'été, qui avance à grandes enjambées, et pour bien accueillir les vacanciers, plusieurs dispositifs ont été établis par le ministère du Tourisme. Le mot d'ordre, c'est la qualité du service. C'est dans ce cadre que s'inscrit l'opération de contrôle de la qualité menée par l'Office national du Tourisme Tunisien entre janvier et avril 2010 et qui a abouti à la fermeture de trois établissements touristiques (Un hôtel, une agence de voyages et un restaurant touristique). Cette opération coup de poing a permis d'adresser 46 avertissements contre des opérateurs touristiques dont douze agences de voyages. Cette inspection très utile à la veille de la haute saison a touché les prestations offertes au touriste depuis son débarquement de l'avion jusqu'à l'hôtel notamment l'accueil, le transport, la nourriture, l'animation. Le ministère du Tourisme compte mettre les bouchées doubles en vue de sensibiliser les professionnels à offrir des prestations de qualité. Cette prise de conscience salutaire contribuera certes à une nette amélioration des prestations. Des touristes, il y en aura toujours, de plus en plus et l'enjeu est de les fidéliser. Un enjeu vital en somme. La qualité du produit touristique constitue le meilleur argument de l'attachement du touriste à notre pays et son meilleur argument pour son choix de destination. Malheureusement sur le terrain les choses sont parfois différentes, pour ne pas dire désolantes. C'est pourquoi, il faut être exigeant quant à l'hygiène, la sécurité alimentaire de nos touristes et l'accueil. Et là il faudra comme l'ont fait quelques professionnels multiplier les enquêtes de satisfactions qui sont souvent inexistantes. Et pourtant elles sont essentielles voire incontournables dans une évaluation de la satisfaction, qui se veut crédible et représentative. D'autres audits pourront être généralisés comme la visite du client mystère qui permet de mesurer le respect des standards de qualité promis par une enseigne et d'aider les équipes d'un hôtel à améliorer la qualité de leur service. Un client mystère, tel un client parmi tant d'autres, se rend de manière anonyme dans un hôtel se met en situation réelle pour vérifier la qualité de l'accueil du client. Cette expérience permet aux hôteliers de combler leurs lacunes et d'améliorer la qualité de leurs prestations. Certains hôtels périclitent à cause d'un service médiocre. L'hôtellerie est une industrie de services. Que nos hôteliers le prouvent durant cet été. D'ailleurs, le ministère va lancer d'autres opérations de contrôle et d'inspection du Nord au Sud pour lutter contre la mauvaise qualité.
