Le taux d'inflation de la consommation des ménages a atteint 5,3 % en juillet 2025, contre 5,4 % le mois précédent, selon un communiqué de l'Institut national de la statistique publié mardi. Cette baisse s'explique principalement par une baisse du taux de hausse des prix des denrées alimentaires (5,9 % en juillet 2025 contre 6,4 % en juin 2025). En revanche, les prix des services de santé ont augmenté (4 % en juillet 2025 contre 3,4 % en juin 2025) et des services de transport (3,6 % en juillet 2025 contre 3,3 % en juin 2025). Sur une base annuelle, les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 5,9 %. Cette hausse s'explique principalement par une hausse de 25,3 % des prix des légumes frais, de 19,1 % de ceux de l'agneau, de 15,1 % des prix des fruits frais et de 11 % des prix du poisson frais. Parallèlement, les prix des huiles alimentaires ont chuté de 9,22 % et ceux des œufs de 4,7 %. Les prix des produits manufacturés ont augmenté de 3,5 % en glissement annuel en juillet 2025, principalement en raison d'une hausse de 9,2 % des prix des vêtements et des chaussures et de 5,3 % des prix des produits d'entretien. Dans le même contexte, les prix des services ont augmenté de 4,7 %, principalement en raison d'une hausse de 11 % des prix des restaurants, cafés et hôtels. L'inflation implicite pour juillet 2025, c'est-à-dire l'inflation hors énergie et alimentation, a légèrement augmenté pour atteindre 5,6 %, contre 5,5 % le mois précédent. Les prix des produits alimentaires gratuits ont augmenté de 6,3 %, contre 8,1 % pour les produits réglementés. La baisse annuelle des prix des produits alimentaires gratuits a atteint 6,7 %, contre 0,5 % pour les produits réglementés. L'indice des prix à la consommation a augmenté de 0,3 % en juillet 2025. Cette hausse est principalement due à une hausse de 1,2 % des prix des restaurants, cafés et hôtels, de 0,8 % des services de santé et de 0,6 % des transports. Parallèlement, les prix des denrées alimentaires ont légèrement baissé de 0,1 %. Une légère baisse de 0,1 % a été enregistrée dans le groupe des produits alimentaires et boissons au cours du mois, en raison d'une baisse de 0,6 % des prix des fruits frais, de 0,5 % de ceux de l'agneau et de 0,4 % des prix des légumes frais. Parallèlement, les prix du poisson frais ont augmenté de 0,9 % et ceux des boissons de 0,5 %. Les prix des services du groupe des restaurants, cafés et hôtels ont augmenté de 1,2 %, en raison d'une hausse de 0,5 % des prix des services de restauration et de café et de 6 % des prix des services d'hôtellerie. L'indice du groupe des services de santé a augmenté de 0,8 %, principalement en raison d'une hausse de 1,3 % des prix des produits pharmaceutiques. Les groupes « Matériel de laboratoire » et « Services » ont contribué le plus à l'inflation globale, estimée respectivement à 2,1 % et 1,6 %. Les groupes « Articles non alimentaires gratuits » et « Articles alimentaires gratuits » ont contribué le plus à l'inflation, estimée respectivement à 3,2 % et 1,7 %.
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