Les ingrédients : * Poivrons, tomates, courgettes, aubergines, pommes de terre * 800 g de viande hachée * 2 oignons hachés * Huile d'olive * 1 c. à soupe persil haché * 2 œuf * 100 g de fromage râpé * 1 c. à café de coriandre moulue, sel et poivre * 2 cuillères à soupe de chapelure Préparation : 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Lavez les légumes et coupez un chapeau aux deux tiers de leur hauteur. Evidez-les à l'aide d'une petite cuillère et récupérez la chair 3. Coupez la base des aubergines pour les stabilise 4. Pendant ce temps préparer la farce: faire rissoler la viande hachée dans un peu d'huile avec la coriandre, le sel et le poivre. 5. Ajouter l'oignon et le persil, après quelques minutes, retirer du feu. 6. Ajouter les œufs,le fromage et le chapelure puis mélanger. 7. Farcissez les légumes et disposez-les dans un plat à gratin en les serrant bien. 8. Replacez les chapeaux, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 45 min. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
