TUNIS, 14 déc 2010 (TAP) - Les participants aux travaux de la 6ème journée d'information sur «la transformation et la valorisation du poisson bleu», tenu, mardi, à Tunis, ont appelé à assurer le suivi de la concrétisation de la stratégie présidentielle de développement de la pêche du poisson bleu et à développer cette activité afin de lui permettre de jouer pleinement son rôle dans la dynamisation de l'activité agricole. Intervenant à cette occasion, M.Abdelaziz Mougou, secrétaire d'Etat chargé des ressources hydrauliques et de la pêche a mis l'accent sur la contribution du secteur de l'agroalimentaire à l'amélioration de la qualité de la production et du volume des exportations, et ce, en offrant une gamme de produits diversifiés à même de répondre aux différents goûts des consommateurs. Il a appelé l'ensemble des transformateurs à un surcroît d'efforts en vue de valoriser et développer davantage leurs produits aux plans de la transformation et de l'emballage et à optimiser l'utilisation des TIC dans le processus de transformation. Il convient de souligner que le Groupement interprofessionnel des produits de la pêche (GIPP) a d'ores et déjà, mené avec la collaboration du Groupement des industries de conserves alimentaires (GICA), des opérations pilotes visant l'application du cahier des charges relatif à l'octroi du label de qualité aux conserves de sardines. L'objectif étant de sensibiliser les industriels du domaine à l'importance d'adhérer à ce système de qualité et d'organiser des journées d'informations sur les dernières nouveautés en matière de valorisation des produits de la pêche. Au plan de la production, l'accent a été également mis sur l'élaboration d'un cahier des charge visant à inciter les professionnels à adopter le label de qualité (au niveau des embarcations de pêche du poisson bleu), l'organisation de journées d'informations pour faire connaître ce cahier des charges et examiner les moyens devant le concrétiser. Autres actions menées dans ce cadre, la création d'un label de qualité pour les produits halieutiques en vue de consolider leur compétitivité et de faciliter ainsi, leur accès aux marchés internationaux, et ce, conformément aux objectifs du programme présidentiel «ensemble, relevons les défis». Le secrétaire d'Etat a souligné que dans la perspective de consolider la filière de pêche du poisson bleu, un intérêt particulier a été accordé à la mise en réseau électronique de 10 unités de transformation de sardines et 5 ports spécialisés dans la production du poisson bleu. Ce système est actuellement en cours d'expérimentation au niveau du GIPP. Ce réseau d'informations a pour objectifs de fournir toutes les informations relatives à la production de sardines et de faciliter la commercialisation de ce produit de pêche. M. Abdelaziz Mougou, a souligné, à ce propos, la nécessité de poursuivre la mise à niveau du secteur et de se conformer aux normes en vigueur pour réaliser une production de qualité pouvant être écoulée, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, et en prévision de la visite qu'une délégation de l'Union européenne (UE) effectuera en Tunisie, au cours du mois de mars 2011, afin de prendre connaissance des opérations de mise à niveau des composantes du secteur de la pêche. Il a passé en revue les principales incitations décidées au profit du secteur de la pêche, en général, et du poisson bleu, en particulier, lesquelles visent, notamment, à augmenter de 50% le volume des investissements destinés aux projets aquacoles. Le secrétaire d'Etat a relevé l'importance du plan présidentiel de développement de l'activité de pêche du poisson bleu dans l'amélioration de la production de ce produit de 38 mille tonnes en 2001 à environ 50 mille tonnes en 2009, soit près de 50% de la production nationale de produits halieutiques. Ces quantités ont dépassé au cours des 10 premiers mois de l'année en cours 2670 tonnes d'une valeur de 14,5 millions de dinars. Il y a lieu de rappeler que 77 embarcations sur un total de 100 unités programmées, 15 usines de production de glace et 5 autres de congélation et de conditionnement du poisson bleu, sur un total de 10 usines programmées, ont été réalisées dans le cadre de ce plan, outre l'acquisition de plus de 50 unités de transport frigorifique pour l'écoulement du poisson bleu et la création de 500 nouveaux points de vente dont 85 d'entre eux ont été installés dans les municipalités intérieures. L'activité de transformation des sardines a enregistré une nette évolution au cours des dernières années. Les quantités transformées ont ainsi progressé de 3 mille tonnes en 2001 à environ 9 mille tonnes en 2009. Les exportations de conserves de sardines ont atteint près de 2300 tonnes au plan de la quantité pour une valeur de 10,8 millions de dinars en 2009 contre 1750 tonnes d'une valeur de 6,6 millions de dinars en 2008.
