بالبخور والكانون نستقبل العيد وبالتزاور والتسامح نودّعه.. أجواء احتفالية.. وتحضيرات على أشدّها «خضر» العصبان والهريسة العربي والعصائر جاهزة.. واليوم الأول سوف نخصّصه للمشوي و«القلاية».. تلك هي أجواء العيد في بيوت الفنانات.. «الشروق» وكما عوّدت قرّاءها تأخذهم في كل مناسبة احتفالية الى بيوت الفنانين ليعيشوا معهم استعداداتهم ليوم العيد. وعيد الاضحى هو من المناسبات الدينية التي يتمّ التحضير لها قبل حلوله بأيام وهو ما جاء على لسان بعض الفنانات اللاتي يعشن هذه الأيام أجواء احتفالية في بيوتهن استعدادا ليوم العيد. أجواء احتفالية الأجواء خارقة للعادة.. العائلة مجتمعة وأولادي وزوجاتهم وأحفادي كلنا سوف نجتمع يوم العيد في منزلي.. هكذا تحدثت الفنانة عزيزة بولبيار ل«الشروق» في الوقت الذي كانت تستعدّ فيه لعرض مسرحي في الفحص.. وبالرغم من ضغوطات العمل قالت الممثلة عزيزة بولبيار.. هذا لم يمنعني من تحضير الهريسة العربي وخضر «العُصْبان» والكانون والفحم..» وعن اليوم الأول من العيد تقول بولبيار: «سوف أعدّ القلاية والمشوي وفي الليل أطبخ الشربة بعظم الكتف وما تبقّى من المشوي..». أما «العُصبان» الذي يعدّ من الأطباق الرئيسية التي يتمّ تحضيرها في عيد الاضحى صرّحت الفنانة عزيزة بولبيار أنها ستعدّه في اليوم الثاني من العيد خاصة وأنه يتطلب الكثير من الوقت حتى يجهز. «لابد من التعاون» الاستعدادات ليوم العيد لا تختلف من منزل الى آخر لكن الفنانة خديجة السويسي أرادت أن يكون عيدها هذه السنة مختلفا فخيّرت أن تقضي العيد مع بعض العائلات التي تعاني من العوز المادي صحبة بعض الأصدقاء الذين رأوا أن فرحتهم بالعيد لن تكتمل الا بفرحة هذه العائلات وأطفالهم. خديجة السويسي قالت ذاك هو مفهوم العيد فبعض الأموال قد تعيد البسمة الى هؤلاء الاطفال الذين لم تستطلع عائلاتهم شراء خروف العيد... وأضافت «التآزر والتعاون من صفات المسلم وعندما يساهم الانسان في فرحة الآخر يشعر بالطمأنينة والراحة النفسية...». خديجة السويسي ترى أن التعاون في مثل هذه المناسبات لابد منه لذلك اختارت أن تزور هذه السنة بعض الارياف لمشاركة بعض العائلات المحتاجة وأطفالهم فرحة العيد. لكن هذا الالتزام الذي خيّرته السويسي لم يمنعها من تحضير لوازم عيدها حتى تكون مستعدة لهذا العمل الانساني على أحسن وجه دون قيود أو تأخير. الفنانة خديجة السويسي ترى أن من واجب كل تونسي لديه القدرة المادية ألا يتردّد في اعانة أخيه المسلم حتى تكون فرحة العيد في كل البيوت التونسية. مع العائلة ولكل طريقته في استقبال العيد لذلك اختارت الممثلة حليمة داود ان تكون في المسرح قبل وبعد العيد لأنها ملتزمة بعملها لكن هذا لم يمنعها من الاستعداد ليوم العيد مثل بقية زميلاتها ومع ابنها وزوجته سوف تقضي حليمة داود يوم عيدها ومثل كل العائلات التونسية تقول المشوي هو من الاطباق الرئيسية في عيد الاضحى ثم احضّر القلاية و«الشربة» فيما بعد.. اختصاصي تنظيف «الدوارة» الممثلة منية الورتاني تقضي عيدها في منزل والديها وصحبة عائلتها وعن أجواء العيد تقول: «الاستعدادات بدأت منذ ايام وكالعادة تقاسمنا الادوار انا اختصاصي تنظيف الدوّارة وبالنسبة الى المشوي و«الهرڤمة» وتقطيع العلوش من اختصاص العائلة». منية الورتاني قالت ايضا «يوم العيد احضّر القلاية» وهي عادة كل البيوت التونسية» وفي ما يخص العصبان قالت الورتاني انها اعدّت المكوّنات المتمثلة في السلق والبقدنوس والنعناع والأرز حتى يكون الخليط جاهزا ليوم العيد. أجواء احتفالية لا تختلف بقدر ما تتشابه من منزل الى آخر، هكذا إذن كانت الاستعدادات ليوم العيد لكن يبقى التزاور والتآزر ومد يد المساعدة للآخرين ممن يحتاجون الى الإعانة من أبرز مقاصد هذه المناسبات.
