تزويد الأسواق باللحوم البيضاء والحمراء واستقرار الأسعار محور جلسة عمل لوزارتي الفلاحة والتجارة    تمساح المنوفية يثير الرعب في دلتا مصر    عاجل/ حجز أكثر من 359 من لحوم الدواجن غير الصالحة للاستهلاك بهذه الجهة..    التمديد في إيقاف الدروس بكافة معتمديات ولاية جندوبة ليوم الجمعة توقيا من مخاطر الفيضانات    ترامب يقيل وزيرة العدل بام بوندي ويعين نائبها مكانها    عاجل/ قاتل زوجة أبيه في القيروان ينتحر بطلق ناري..وهذه التفاصيل..    عاجل/ ترامب يفجرها ويطلق "الساعة الرملية" لطهران موجها هذه الرسالة..    بشرى سارة..معظم السدود بجندوبة بلغت أقصى طاقة استيعابها مع تواصل الأمطار..    تواصل التقلبات الجوية الليلة..امطار ورياح قوية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    المهدية ..نقيب الفلاّحين ل«الشروق».. انخفاض في أسعار الدجاج الحيّ    برنامج اليوم    أكثر من 12 ألف مترشح في صفاقس ...استعدادات لاختبارات «الباك سبور» 2026    المسرح البلدي خارج الخدمة من جديد...هل أصبح الغلق سياسة ثقافية؟!    قصور الساف ... «جلسات الرّبيع».. تعزيز لدور القيادات الشابّة    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    كذبة أفريل؟!    كاتب عام جامعة الثانوي ...متمسّكون بإضراب7 أفريل    في احدى الصفقات العمومية ...تأجيل محاكمة الجريء و من معه    روسيا تدخل على خط الوساطة .. هل ينجح بوتين في وقف الحرب؟    مكتب البرلمان يدين إقرار «قانون» إعدام الأسرى    أولا وأخيرا .. إلى اللقاء في «الكاسة»    تصنيع الأدوية المفقودة    وفد صيني يزور تونس في اطار حملة ترويجية للوجهة السياحية التونسية موجّهة للسوق الصينية    بوفون يستقيل بعد فشل إيطاليا في بلوغ مونديال 2026... وغرافينا يرحل تحت الضغط    تصفيات شمال إفريقيا U17: تعادل تونس والجزائر يحسم قمة الجولة الرابعة    كرة السلة: الاتحاد المنستيري يعزز تقدمه في نهائي البطولة بفوز ثانٍ على شبيبة القيروان    لجنة المالية ترفض إلغاء الفوترة الإلكترونية وتدعو إلى تأجيل تطبيقها    عاجل/ من بينها مباراة الكلاسيكو: حكام مباريات الجولة 24 بطولة للرابطة المحترفة الاولى..    : تفكيك شبكة لترويج أدوية منتهية الصلوحية بينها "بوتوكس مغشوش"    وزارة الصحة: تدعيم المستشفى الجهوي بقبلي بتجهيزات حديثة في جراحة العيون    المركز القطاعي للتكوين في الاتصالات بحيّ الخضراء ينظم السبت 4 أفريل تظاهرة "رحلة في قلب الثقافات" بمشاركة 7 بلدان افريقية    مياه الشرب والفلاحة: مشاريع تهم التوانسة بش يموّلها البنك الدولي    شريف علوي: إنفصلت على زوجتي الفرنسية خاطر تشمّتت في موت صدام حسين    تونس تطلق مشروع المعبر البري القاري بالتنسيق مع ليبيا : شنوا الحكاية ؟    نابل: 779 حاجاً وحاجة يستعدون لموسم الحج واستكمال كافة الإجراءات    سليم الصنهاجي مديرا لأيام قرطاج المسرحية    سليانة: النظر في وضعية عدد من مجامع التنمية في القطاع الفلاحي ذات الصبغة المائية    أعلاها بسيدي حسون من ولاية نابل: كميات الأمطار في ال24 ساعة الماضية    ماكرون: تصريحات ترامب بشأن زوجتي غير لائقة ولا تستحق الرد    تونس مسارح العالم : العرض التركي "آخر إنسان" يستنطق عزلة الإنسان وتشظي ذاته    الطفلة مانيسا الفورتي: ''تأثّرت برشا بعد بيراتاج أنستغرامي...ونحب نولّي انستغراموز''    كيفاش تتخلص من البقع الصفراء من حوايجك ...حلول بسيطة ؟    شنوّا هو الخمر؟...معلومات تهمّك    النجم الساحلي: تفاصيل بيع تذاكر مواجهة الكلاسيكو    حج 2026: شوف قداش من تونسي ماش...الفرق بين أكبر وأصغر حاج    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    تم تداوله في مواقع التواصل الاجتماعي... ايقاف امني مفتش عنه في قضية مخدرات    شنّوة هو مرض ''الميلديو'' الي حذّرت منه الوزارة الفلاحيين التوانسة؟    عاجل : للتوانسة ...قريبا بش تقولوا وداعا للفاتورة التقديرية    دكتورة تحذّر التوانسة: حساسية الربيع رجعت...اعرف أعراضها وكيفاش تحمي روحك!    هام-حمدي حشاد: العاصفة Erminio: التأثيرات تخفّ ابتداءً من الجمعة لكن البحر يبقى مضطرب    ثمنهم 600 مليون إسترليني.. تشكيل 11 نجما لن يلعبوا في كأس العالم    عاجل/ السفارة الأمريكية بهذه الدولة تحذر رعاياها من هجمات محتملة..    محرز الغنوشي يبشّر: '' اعلى الكميات متوقعة بالسواحل الشمالية والشمال الغربي''    عاجل/ ترامب يحسمها بخصوص موعد انهاء الحرب مع إيران وهذا أبرز ما جاء في خطابه..    قرار جديد من وزارة الصحة يضبط تركيبة اللجنة الفنية للإشهاد على استئصال شلل الأطفال والتحقق من القضاء على الحصبة والحميراء    بداية من اليوم: تعريفات جديدة لدخول المتاحف والمعالم التاريخية والمواقع الأثرية..وهذه التفاصيل..    شهر أفريل: أهم المواعيد ..مالشهرية لنهار ''الفيشتة'' شوف وقتاش    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صفاقس: صابة زيتون مبشرة.. لكن ؟
رابح المجبري نشر في الشروق يوم 12 - 06 - 2012

إلى جانب أنها مدينة المال و الأعمال تعدّ صفاقس عاصمة الزّيتون بامتياز حيث تتوفر على أكثر من 5 ملايين شجرة زيتون وسيحمل موسم الزيتون القادم بشائر كبيرة للفلاحين والصناعيين، فكيف استعد العاملون في القطاع للصابة المقبلة؟..
هذا الرّقم أهّل الجهة لتكون قبلة الصناعيين و المستثمرين و المصدّرين في مجال زيت الزيتون و برغم تراجع الإنتاج في السنوات الأخيرة و ما حفّ هذا القطاع من مشاكل جانبية نتيجة العوامل الطبيعية كالجفاف و بداية شيخوخة العديد من الحقول «المسنة» و عامل التلوّث و نتيجة مرور بلادنا أيضا بفترة انتقالية بعد الثورة ، فإن قطاع زيت الزيتون حافظ على مكانته ومردوديته كرقم مهم في المعادلة الاقتصادية .

و بحسب بعض الفلاحين المجربين و كذلك خبراء فإنّ الظروف المناخية من المنتظر أن تساهم في صابة قياسية لهذا الموسم علاوة على عودة العامل الأمني و استقرار البلاد ، ولأن المهتمين بقطاع المعاصر هم حلقة هامة في هذا القطاع ففقد أفادنا أحمد بن رباح وهو نائب عن شركة «الروسان» المهتمة بتطوير قطاع المعاصر أن الصناعي الأردني خلدون سامي الروسان يستعد لتزويد قطاع المعاصر بصفاقس بآلات من طراز خاص تواكب الثورة التكنولوجية التي تعرفها صفاقس لتعزيز المعاصر التي من المنتظر أن تعرف إقبالا قياسيا هذا الموسم .

أحمد بن رباح أحد إطاراتنا التونسية المهتمة بصيانة المعاصر و متابعتها اعتبر أن هذه الآلات الجديدة تمثل ثورة في عصر الزيت نظرا لفوائدها و نجاعتها و جودة الزيت المستخرج خاصة و أنها تقوم بإزالة النواة قبل عملية العصر و إزالة المرجين على عكس الآلات القديمة و المستعملة حاليا التي تفتت النواة .والجميل أن أياد تونسية صرفة ستتابع هذه الآلات الجديدة التي ستمكن زيت الزيتون التونسي من منافسة الزيوت العالمية لجودتها العالية ونكهتها غير المسبوقة .الصناعي الأردني «الروسان» برغم أنه معتمد لدى ليبيا و الجزائر والمغرب وسوريا إلا أنه راهن على إدخال آلات «عصر» حديثة إلى صفاقس لإيمانه بأن الزيت التونسي لا ينافسه زيت آخر إذا ما توفرت له الظروف المناسبة من رعاية و معاصر عصرية و غيرها.

كما أكد شريكه الشاب التونسي أحمد بن رباح أن قطاع المعاصر عرف في السنوات الأخيرة عديد الدخلاء الذين أثروا على نوعية الزيت الممتازة الذي عرفت به جهة صفاقس مقابل بداية ظهور قطب جديد في كل من القيروان و سيدي بوزيد إلا أن الغيورين من أهل القطاع ساعون إلى النهوض بقطاع زيت الزيتون وتعصيره حتى يظل كعادته الرقم الأول في صادراتنا التونسية .

خبير فلاحي قال ل«الشروق» أن الصابة ستساهم من جديد في التخفيض في أسعار الزيت بما يساعد المستهلك، لكن المطلوب البحث عن أسواق جديدة لترويج الزيت التونسي، والمطلوب كذلك تطوير آليات التعليب لضمان الإقبال على زيوتنا في الأسواق العالمية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.