البنك المركزي يشرع في إدراج الريال العُماني ضمن جدول تسعيرة العملات الأجنبية مقابل الدينار التونسي بداية من غرة فيفري 2026    أنباء عن مقتل سيف الإسلام القذافي في ليبيا    الأمير محمد بن سلمان يبحث مع أردوغان تطورات الأحداث في المنطقة    جريمة قتل بشعة بقرقنة: شاب يجهز على شيخ ويسلم نفسه    متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..    تفاصيل حجز أكثر من 3 كلغ زطلة بهذه الولاية اثر كمين..    عاجل: معهد التراث يوثّق اكتشافات أثرية جديدة بسواحل بنزرت... التفاصيل    تلميذ يطعن معلمة بآلة حادة..وهذه التفاصيل..    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة – مرحلة التتويج.... برنامج مباريات الجولة السادسة    بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد: استكمال مباراة الجولة 19 بين مكارم المهدية ونادي ساقية الزيت الأربعاء    رئيس الفيفا يرد على دعوات مقاطعة مونديال 2026    قفصة : وزير التعليم العالي يؤكد أن الوزارة ستعمل على التسريع في إنجاز المشاريع الجامعية المعطلة بالجهة    شنيا حكاية الخطة الوطنية لتحصين المؤسسة التربوية من العنف ؟    اضطراب التزود بالماء الصالح للشرب بعدد من المناطق الساحلية بسبب تزامن عمليات الصيانة السنوية لقنال مجردة-الوطن القبلي مع التقلبات المناخية    القبض على أب ترك ابنته الرضيعة تموت داخل حقيبة مغلقة    ديوان الطيران المدني والمطارات يعتزم القيام بعملية بيضاء في مجال سلامة الطيران المدني بمطار توزر نفطة الدولي غدا الاربعاء    باجة: يوم ترويجي لتثمين مشروع " طريق الرمانة بتستور"    أيّام الحجامة لشهر شعبان    اختفاء محمد حماقي يثير قلق الجمهور: شنوّة الحكاية ؟    عاجل/ النيابة العمومية تستدعى حمادي الجبالي من أجل هذه القضية..    الرابطة الأولى: إدارة شبيبة العمران ترد على النادي الصفاقسي    الديوانة تحجز قرابة 30 كلغ كوكايين بمعبر رأس جدير    عاجل/ قرار مشترك من 03 وزرات ينظم أنشطة نوادي القمار في إطار مكافحة غسيل الأموال..    البعثة الدائمة لتونس بجنيف تشارك في الجلسة الافتتاحية للدورة 158 للمجلس التنفيذي لمنظمة الصحة العالمية    تنظيم الدورة الاولى للمؤتمر الدولي للطب الاهتزازي والمعلوماتي وعلاجات المستقبل    عاجل: حكّام كرة القدم بتونس يدقّون ناقوس الخطر ويهدّدون بالتصعيد    عاجل : أوّل منصة رقمية لاحتساب معاليم مكوث البضائع بالموانئ التونسية    تستغلّ معينة منزلية في تونس أو تسيئ معامتها؟: تنجّم تواجه 10 سنين حبس    غادة عبد الرازق تكشف عمرها الحقيقي    حادثة صادمة : امرأة تطعن أخاها حتى الموت في قرمبالية    علاش ''النار شاعلة'' في سوم البانان ؟    حريق ضخم يلتهم مركزًا تجاريًا غرب طهران ويثير الفزع بين السكان    عرض مرتقب لفيلم "الجولة 13" في سوق مهرجان برلين السينمائي    خطير/ حجز عجل مذبوح مصاب بالسل بمسلخ بلدي..#خبر_عاجل    الترجي الرياضي: العودة إلى التحضيرات .. والكنزاري يستعيد خدمات أبرز ركائز الفريق    عاجل: حدث نادر يصير في فيفري 2026...يتعاود بعد سنين    المرسى تحيي الذكرى الخامسة لوفاة الشيخ الزيتوني عبد الله الغيلوفي    عاجل/ بشرى للتونسيين: مخزونات السدود تقترب من المليار متر مكعب لأول مرة منذ سنوات..وهذه التفاصيل بالأرقام..    تونس: المصالح البيطرية تدعو الفلاحين لتلقيح حيواناتهم    وقتاش يولي زيت ''الطَتِيب'' ساما؟    عاجل: منحة ب 10 ملاين لسواق التاكسي الكهربائية...شنوّا الحكاية؟    سمات لو توفرت لديك فأنت شخصية مؤثرة.. أطباء نفسيون يكشفون..    كيفاش تاكل باش تستفيد: أغلاط في الماكلة تقلل الفايدة الصحية    دخول فترة العزّارة رسميًا... تقلبات جوية منتظرة وأجواء مزاجية    عاجل/ترامب يحذر: "أمور سيئة ستحدث إن لم نتوصل لاتفاق مع إيران"..    ثلوج قاتلة في اليابان: 30 وفاة بينها مسنة تحت 3 أمتار من الثلج    اليوم النصف من شعبان...اليك دعاء اليوم    قيس سعيد يحكي على السكن، الطرقات، التطهير...ملفات تحرق أعصاب التوانسة    الإدارة العامة للمحاسبة العمومية والاستخلاص تحدد آجال خلاص معاليم الجولان لسنة 2026    خليل العياري ينتقل رسميا الى باريس سان جيرمان مقابل مليون يورو    كريم بنزيما يتعاقد مع نادي عربي    وفاة فنانة تونسية إثر تعرضها لحادث مروع في مصر    وزارة العدل الأمريكية تعترف بأخطاء في ملفات إبستين    تفاصيل مهرجان الاغنية التونسية    طقس الليلة.. مغيم جزئيا بأغلب مناطق البلاد    امتيازات جديدة لمحطات معالجة المياه الصناعية المستعملة    يهم التونسيين/ معرض قضية رمضان بالعاصمة بداية من هذا التاريخ..    هذا موعد أول أيام رمضان 2026..#خبر_عاجل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صفاقس: صابة زيتون مبشرة.. لكن ؟
رابح المجبري نشر في الشروق يوم 12 - 06 - 2012

إلى جانب أنها مدينة المال و الأعمال تعدّ صفاقس عاصمة الزّيتون بامتياز حيث تتوفر على أكثر من 5 ملايين شجرة زيتون وسيحمل موسم الزيتون القادم بشائر كبيرة للفلاحين والصناعيين، فكيف استعد العاملون في القطاع للصابة المقبلة؟..
هذا الرّقم أهّل الجهة لتكون قبلة الصناعيين و المستثمرين و المصدّرين في مجال زيت الزيتون و برغم تراجع الإنتاج في السنوات الأخيرة و ما حفّ هذا القطاع من مشاكل جانبية نتيجة العوامل الطبيعية كالجفاف و بداية شيخوخة العديد من الحقول «المسنة» و عامل التلوّث و نتيجة مرور بلادنا أيضا بفترة انتقالية بعد الثورة ، فإن قطاع زيت الزيتون حافظ على مكانته ومردوديته كرقم مهم في المعادلة الاقتصادية .

و بحسب بعض الفلاحين المجربين و كذلك خبراء فإنّ الظروف المناخية من المنتظر أن تساهم في صابة قياسية لهذا الموسم علاوة على عودة العامل الأمني و استقرار البلاد ، ولأن المهتمين بقطاع المعاصر هم حلقة هامة في هذا القطاع ففقد أفادنا أحمد بن رباح وهو نائب عن شركة «الروسان» المهتمة بتطوير قطاع المعاصر أن الصناعي الأردني خلدون سامي الروسان يستعد لتزويد قطاع المعاصر بصفاقس بآلات من طراز خاص تواكب الثورة التكنولوجية التي تعرفها صفاقس لتعزيز المعاصر التي من المنتظر أن تعرف إقبالا قياسيا هذا الموسم .

أحمد بن رباح أحد إطاراتنا التونسية المهتمة بصيانة المعاصر و متابعتها اعتبر أن هذه الآلات الجديدة تمثل ثورة في عصر الزيت نظرا لفوائدها و نجاعتها و جودة الزيت المستخرج خاصة و أنها تقوم بإزالة النواة قبل عملية العصر و إزالة المرجين على عكس الآلات القديمة و المستعملة حاليا التي تفتت النواة .والجميل أن أياد تونسية صرفة ستتابع هذه الآلات الجديدة التي ستمكن زيت الزيتون التونسي من منافسة الزيوت العالمية لجودتها العالية ونكهتها غير المسبوقة .الصناعي الأردني «الروسان» برغم أنه معتمد لدى ليبيا و الجزائر والمغرب وسوريا إلا أنه راهن على إدخال آلات «عصر» حديثة إلى صفاقس لإيمانه بأن الزيت التونسي لا ينافسه زيت آخر إذا ما توفرت له الظروف المناسبة من رعاية و معاصر عصرية و غيرها.

كما أكد شريكه الشاب التونسي أحمد بن رباح أن قطاع المعاصر عرف في السنوات الأخيرة عديد الدخلاء الذين أثروا على نوعية الزيت الممتازة الذي عرفت به جهة صفاقس مقابل بداية ظهور قطب جديد في كل من القيروان و سيدي بوزيد إلا أن الغيورين من أهل القطاع ساعون إلى النهوض بقطاع زيت الزيتون وتعصيره حتى يظل كعادته الرقم الأول في صادراتنا التونسية .

خبير فلاحي قال ل«الشروق» أن الصابة ستساهم من جديد في التخفيض في أسعار الزيت بما يساعد المستهلك، لكن المطلوب البحث عن أسواق جديدة لترويج الزيت التونسي، والمطلوب كذلك تطوير آليات التعليب لضمان الإقبال على زيوتنا في الأسواق العالمية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.