اضطراب وانقطاع مياه الشرب بمدينة سجنان وأحوازها    بشرى للطبقة المتوسطة: أسعار شقق السنيت... من 106 ألف دينار!    عاجل/ من بين الضحايا سائحون أجانب: فاجعة مروعة في مصر..    إستعدادا لقادم الإستحقاقات: تغيير موعد المباراتين الوديتين للمنتخب الوطني    المنتخب الوطني لكرة السلة: التحول إلى تركيا.. وثنائي يغيب عن التربص بداعي الاصابة    المنتخب التونسي يفتتح الأربعاء سلسلة ودياته بمواجهة موريتانيا استعدادًا للاستحقاقين العربي والإفريقي    نائب رئيس النادي الإفريقي في ضيافة لجنة التحكيم    مؤلم: وفاة توأم يبلغان 34 سنة في حادث مرور    عاجل/ وزارة الصناعة والمناجم والطاقة تنتدب..    زيت الزيتونة كل يوم ؟: الكمية الصحيحة اللي لازمك تعرفها!    حاجة تستعملها ديما...سبب كبير في ارتفاع فاتورة الضوء    نقص في الحليب و الزبدة : نقابة الفلاحين تكشف للتوانسة هذه المعطيات    حذاري.. أكثر من 2000 بناية مهددة بالانهيار في تونس!    عاجل: هذا ما حكمت به الفيفا بين الترجي ومدربه الروماني السابق    الدكتور ذاكر لهيذب: '' كتبت التدوينة على البلايلي وساس وقلت يلزم يرتاحوا ما كنتش نستنقص من الفريق المنافس''    عاجل/ زلزالان يضربان غربي تركيا..    عاجل: حبس الفنان المصري سعد الصغير وآخرين..وهذه التفاصيل    طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف    عاجل/ وزير الداخلية يفجرها ويكشف عن عملية أمنية هامة..    وزير الداخلية: الوحدات الأمنية تعمل على تأمين الشريطين الحدوديين البري والبحري    النقابة التونسية لأطباء القطاع الخاص تنظم يومي 13 و14 ديسمبر القادم فعاليات الدورة 19 لأيام الطب الخاص بالمهدية    دراسة علمية تحسم الجدل وتكشف حقيقة علاقة وجود صلة بين التوحد وتناول الباراسيتامول خلال الحمل..    الكنيست الإسرائيلي يصادق على مشروع قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين في القراءة الأولى    مجلس الشيوخ الأمريكي يقرّ مشروع قانون لإنهاء الإغلاق الحكومي    ياخي الشتاء بدا يقرّب؟ شوف شنوّة يقول المعهد الوطني للرصد الجوي!    وزير السياحة يبحث مع نظيرته الإيطالية سبل تطوير التعاون الثنائي في المجال السياحي    مشروع قانون المالية: الزيادة في الأجور... بين 50 و100 دينار.. التفاصيل!    بقرار أمريكي.. سوريا تستعيد حضورها في قلب واشنطن    العراق ينتخب.. ماذا سيحدث من يوم الاقتراع لإعلان النتائج؟    العربي سناقرية " لو لم يصب البلايلي وساس لسجلت الترجي اربعة أهداف ولغادر جمهورها من الشوط الاول"    رئيسة الغرفة الوطنية لمنتجي الزياتين: الأسعار الحالية لا تغطي كلفة الإنتاج والفلاحون في انتظار تنفيذ القرارات الرئاسية    وزير الداخلية: استراتيجية استباقية لضرب شبكات تهريب المخدرات وتعزيز الأمن السيبرني    ترامب: أنا على وفاق مع الرئيس السوري وسنفعل كل ما بوسعنا لجعل سوريا ناجحة    نواب مجلس الجهات والأقاليم يثيرون استقلالية المجالس المنتخبة وعلاقتها بالسلط الجهوية والمحلية    تونس/الصين: بحث سبل تعزيز التعاون السياحي    افتتاح الوحدة الثالثة في تونس للشركة العالمية في صناعة الأدوية " حكمة" بقيمة استثمارية تقدر ب 50 مليون دينار    هذا النجم المصري يعلن انفصاله رسمياً عن زوجته... التفاصيل    ظاهرة طبية مقلقة: عندما تسبّب الأدوية الألم بدلاً من تخفيفه... كيف ذلك؟    المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025»    جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية    الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة    مونديال تحت 17 عاما: المنتخب التونسي يترشح إلى الدور السادس عشر    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    عاجل: يوسف البلايلي يتعرض لإصابة على مستوى الأربطة المتقاطعة    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صفاقس: صابة زيتون مبشرة.. لكن ؟
رابح المجبري نشر في الشروق يوم 12 - 06 - 2012

إلى جانب أنها مدينة المال و الأعمال تعدّ صفاقس عاصمة الزّيتون بامتياز حيث تتوفر على أكثر من 5 ملايين شجرة زيتون وسيحمل موسم الزيتون القادم بشائر كبيرة للفلاحين والصناعيين، فكيف استعد العاملون في القطاع للصابة المقبلة؟..
هذا الرّقم أهّل الجهة لتكون قبلة الصناعيين و المستثمرين و المصدّرين في مجال زيت الزيتون و برغم تراجع الإنتاج في السنوات الأخيرة و ما حفّ هذا القطاع من مشاكل جانبية نتيجة العوامل الطبيعية كالجفاف و بداية شيخوخة العديد من الحقول «المسنة» و عامل التلوّث و نتيجة مرور بلادنا أيضا بفترة انتقالية بعد الثورة ، فإن قطاع زيت الزيتون حافظ على مكانته ومردوديته كرقم مهم في المعادلة الاقتصادية .

و بحسب بعض الفلاحين المجربين و كذلك خبراء فإنّ الظروف المناخية من المنتظر أن تساهم في صابة قياسية لهذا الموسم علاوة على عودة العامل الأمني و استقرار البلاد ، ولأن المهتمين بقطاع المعاصر هم حلقة هامة في هذا القطاع ففقد أفادنا أحمد بن رباح وهو نائب عن شركة «الروسان» المهتمة بتطوير قطاع المعاصر أن الصناعي الأردني خلدون سامي الروسان يستعد لتزويد قطاع المعاصر بصفاقس بآلات من طراز خاص تواكب الثورة التكنولوجية التي تعرفها صفاقس لتعزيز المعاصر التي من المنتظر أن تعرف إقبالا قياسيا هذا الموسم .

أحمد بن رباح أحد إطاراتنا التونسية المهتمة بصيانة المعاصر و متابعتها اعتبر أن هذه الآلات الجديدة تمثل ثورة في عصر الزيت نظرا لفوائدها و نجاعتها و جودة الزيت المستخرج خاصة و أنها تقوم بإزالة النواة قبل عملية العصر و إزالة المرجين على عكس الآلات القديمة و المستعملة حاليا التي تفتت النواة .والجميل أن أياد تونسية صرفة ستتابع هذه الآلات الجديدة التي ستمكن زيت الزيتون التونسي من منافسة الزيوت العالمية لجودتها العالية ونكهتها غير المسبوقة .الصناعي الأردني «الروسان» برغم أنه معتمد لدى ليبيا و الجزائر والمغرب وسوريا إلا أنه راهن على إدخال آلات «عصر» حديثة إلى صفاقس لإيمانه بأن الزيت التونسي لا ينافسه زيت آخر إذا ما توفرت له الظروف المناسبة من رعاية و معاصر عصرية و غيرها.

كما أكد شريكه الشاب التونسي أحمد بن رباح أن قطاع المعاصر عرف في السنوات الأخيرة عديد الدخلاء الذين أثروا على نوعية الزيت الممتازة الذي عرفت به جهة صفاقس مقابل بداية ظهور قطب جديد في كل من القيروان و سيدي بوزيد إلا أن الغيورين من أهل القطاع ساعون إلى النهوض بقطاع زيت الزيتون وتعصيره حتى يظل كعادته الرقم الأول في صادراتنا التونسية .

خبير فلاحي قال ل«الشروق» أن الصابة ستساهم من جديد في التخفيض في أسعار الزيت بما يساعد المستهلك، لكن المطلوب البحث عن أسواق جديدة لترويج الزيت التونسي، والمطلوب كذلك تطوير آليات التعليب لضمان الإقبال على زيوتنا في الأسواق العالمية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.