بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك    قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين    مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن    صفاقس تُكرّم إبنها الاعلامي المُتميّز إلياس الجراية    سوريا... وجهاء الطائفة الدرزية في السويداء يصدرون بيانا يرفضون فيه التقسيم أو الانفصال أو الانسلاخ    مدنين: انطلاق نشاط شركتين أهليتين في قطاع النسيج    في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي    عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟    الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل    الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان»    نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا    الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي    أولا وأخيرا: أم القضايا    المسرحيون يودعون انور الشعافي    إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا    المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها    الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء    الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟    انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة    لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟    وزير الإقتصاد وكاتب الدولة البافاري للإقتصاد يستعرضان فرص تعزيز التعاون الثنائي    مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة    عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه..    الطب الشرعي يكشف جريمة مروعة في مصر    تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس    ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025    بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير)    إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل    وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع    عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء..    الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة    البطولة العربية لالعاب القوى للاكابر والكبريات : التونسية اسلام الكثيري تحرز برونزية مسابقة رمي الرمح    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تختتم مسابقات صنفي الاصاغر والصغريات بحصيلة 15 ميدالية منها 3 ذهبيات    توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب    عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية..    تونس العاصمة مسيرة للمطالبة بإطلاق سراح أحمد صواب    صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار..    قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا''    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق    منذ سنة 1950: شهر مارس 2025 يصنف ثاني شهر الأشد حرارة    كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2    وفاة أكبر معمرة في العالم عن عمر يناهز 116 عاما    منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي    معز زغدان: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستكون مقبولة    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شرائح الدجاج بلغت 14 دينارا ! - مربّو الدواجن : انقطاع الكهرباء وراء الغلاء...
هادية الشاهد المسيهلي نشر في الشروق يوم 28 - 07 - 2012

شهدت اللحوم البيضاء ارتفاعا غير مسبوق في الفترة الأخيرة إذ بلغ ثمن الكلغ الواحد من شرائح الدجاج «اسكالوب» 14 دينارا في بعض الفضاءات الكبرى وتجاوز سعر الكلغ من لحم الديك الرومي 10 دنانير.

هذه اللحوم البيضاء التي كان التونسي يستنجد بها لتفادي اللحوم الحمراء ولهب سعرها أصبح لا يجد إليها سبيلا إذ عرف سعرها ارتفاعا صاروخيا لم تشهده من قبل.
«الشروق» تحدثت إلى السيد صالح التومي نائب كاتب عام الجامعة الوطنية للدواجن عن سبب هذا الترفيع غير المسبوق للأسعار فأجاب أن هذه الأسعار مشطة وتعكس تجاوزات الباعة وهذا دور المراقبة الاقتصادية وأضاف أن وزارة التجارة عندما حددت أسعار اللحوم البيضاء ذكرت أن ذلك تم بالتشاور مع أهل المهنة وهو ما لم يحدث.

انقطاع الكهرباء

وأضاف أنه قبل رمضان وقعت انقطاعات للتيار الكهربائي خلال الأيام التي شهدت موجة حرارة مما تسبب في خسائر للمربين قدروها بين 30 و40٪. ولاحظ أن المداجن أيام الحر تعتمد على التبريد والتهوئة حتى يقاوم الدجاج موجة الحر لكن المؤسف أن انقطاع التيار الكهربائي تزامن مع ساعات القيلولة شديدة الحرارة مما تسبب في موت الكثير من الدجاج وتوقف نمو جزء آخر منه.

هذه الخسائر إذا ما ترجمت بلغة الأرقام فإن إنتاج شهر واحد من الدجاج يناهز 10 الاف طن والخسائر تناهز 3 الاف طن (بين نقص في النمو والكلفة)

مبالغة

سألنا مصدرنا هل تم ضبط هذه الخسائر والمطالبة بتعويضات فأجاب بأن أهل المهنة لم يتعودوا على الحصول على جبر أضرار في النظام السابق لأنهم يتخوفون من إغراق السوق باللحوم المستوردة وبالتالي لم يتم طلب تعويض حاليا... سألنا مصدرنا ما إذا كانت هذه النسب فيها شيء من المبالغة فأجاب «لا وجود لمبالغة والدليل أنه خلال الأسبوع القادم ستشهد أسعار اللحوم تراجعا هاما لأن الإنتاج الذي سيعرض في السوق خلال هذه الأيام لم يتضرر من ارتفاع حرارة الطقس وانقطاع الكهرباء.

زيادة الاستهلاك

أما السبب الموالي لارتفاع الأسعار فيعود حسب نفس المصدر إلى تراجع الاستهلاك عادة في رمضان باعتبار أن المطاعم تغلق أبوابها لكن الاستهلاك العائلي زاد هذا العام في رمضان مقارنة بالأيام العادية وهي مسألة لم تكن مبرمجة. ففي شهر جويلية بلغ استهلاكنا للحوم الدجاج 10 الاف طن والديك الرومي 4300 طن وهي تقريبا نفس كميات شهر جوان إذ بلغ استهلاك الدجاج 9800 طن والديك الرومي 4500 طن. وتتواجد أهم المداجن المنتجة للحوم البيضاء في نابل والمنستير وصفاقس والشريط الساحلي ويصل عدد المربين إلى 4 الاف مرب.

وعموما ستشهد الفترة القادمة انخفاضا في أسعار اللحوم ذلك أن من عادات التونسي أن يهتم في النصف الثاني من رمضان بلوازم العيد ويخفّ اهتمامه ب«القفة».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.