إيران: الساعات القادمة ستشهد هجمات شرسة ضدّ إسرائيل    وزارة التجارة تدعو تجار التسويق والترويج عبر قنوات التوزيع الالكترونية إلى اعلام المستهلك بتفاصيل العروض المقترحة    ضاحية مونمارتر تحتضن معرض فني مشترك بين فنانة تونسية وفنانة مالية    صفاقس: تنظيم يوم الأبواب المفتوحة بمركز التكوين والتدريب المهني بسيدي منصور للتعريف بالمركز والإختصاصات التي يوفرها    "عليسة تحتفي بالموسيقى " يومي 20 و 21 جوان بمدينة الحمامات    باجة: اعادة اكثار واحياء قرابة 5 الاف صنف من الحبوب بنجاح    الدورة الأولى لتظاهرة "لقاءات توزر: الرواية والمسرح" يومي 27 و28    ماهر الكنزاري: ''لا ألوم اللاعبين على الخسارة، بل أنا فخور بالروح التي أظهروها داخل الملعب''    حياتي في الصحافة من الهواية الى الاحتراف    اصدارات جديدة لليافعين والاطفال بقلم محمود حرشاني    شنيا الماكلة اللي تنفع أو تضرّ أهم أعضاء بدنك؟    الاتفاق على احداث لجنة قيادة وبرنامج وطني لتفعيل "إعلان قرطاج" للصحّة الواحدة    الملعب التونسي يعزز صفوفه بالحارس نور الدين الفرحاتي    إيران تعتقل عميلا للموساد الإسرائيلي    تحذير طبي: خطر الاستحمام بالماء الساخن قد يصل إلى الإغماء والموت!    بطولة برلين المفتوحة (منافسات الزوجي): التونسية أنس جابر وشريكتها الاسبانية باولا بادوسا في الدور ربع النهائي    منوبة: فتح الجزء الثاني من الطريق الحزامية " اكس 20 " بولاية منوبة    المنتخب التونسي يشارك في بطولة افريقيا للرقبي السباعي بالموريس يومي 21 و 22 جوان الجاري    قفصة : حلول الرحلة الثانية لحجيج الولاية بمطار قفصة قصر الدولي وعلى متنها 256 حاجا وحاجة    ملتقى تونس الدولي للبارا ألعاب القوى: العناصر التونسية تحرز 9 ميداليات من بينها 5 ذهبيات    عاجل/ بعد انذار بوجود قنبلة..طائرة تابعة لهذه الخطوط تغير مسارها..    المائدة التونسية في رأس السنة الهجرية: أطباق البركة والخير    تونس ترشّح صبري باش طبجي لقيادة منظمة حظر الأسلحة الكيميائية    الكاف: تطوير القطاع الصحي بتدعيم طب الاختصاص وتوفير تجهيزات متطورة (المدير الجهوي للصحة)    بُشرى للفلاحين: انطلاق تزويد المناطق السقوية بمنوبة بمياه الري الصيفية    عاجل : ''طيران الإمارات'' تمدد تعليق رحلاتها إلى 4 دول    الحرس الثوري: استهدفنا مقر الموساد في تل أبيب وهو يحترق الآن (فيديو)    بشرى للمسافرين: أجهزة ذكية لمكافحة تزوير''البطاقة البرتقالية'' في المعابر مع الجزائر وليبيا    كأس العالم للأندية 2025: تعرف على جدول ترتيب مجموعة الترجي بعد الخسارة من فلامنغو    تعرفش علاش الدلاع مهم بعد ''Sport''؟    الدورة 12 من الملتقى الوطني للأدب التجريبي يومي 21 و 22 جوان بالنفيضة    الصين تتهم ترامب ب"صب الزيت على النار"    الجيش الإيراني يتوعد بتصعيد الهجوم على إسرائيل في الساعات المقبلة    موعد إعلان نتائج البكالوريا 2025 تونس: كل ما تحتاج معرفته بسهولة    الطقس اليوم: حرارة مرتفعة..وأمطار مرتقبة بهذه الجهات..    ترامب يهاجم ماكرون بعنف: ''لا يعرف سبب عودتي... ويُطلق تكهنات لا أساس لها''    عاجل/ آخر مستجدات أخبار قافلة الصمود لفك الحصار على غزة..    مطار طبرقة عين دراهم الدولي يستأنف نشاطه الجوي..    تحويلات التونسيين والسياحة تغطي أكثر من 80٪ من الديون الخارجية    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزيري الشؤون الاجتماعية والاتصال..    الحماية المدنية : إطفاء 192 حريقا خلال ال 24 ساعة الماضية    عاجل/ رئيس الدولة يفجرها: "لا أحد فوق المساءلة والقانون..ولا مجال للتردّد في إبعاد هؤلاء.."    6 سنوات سجنا لنائب سابق من أجل الإثراء غير المشروع    كأس العالم للأندية : برنامج مباريات اليوم الثلاثاء    هيونداي 9 STARIA مقاعد .. تجربة فريدة من نوعها    عدد ساعات من النوم خطر على قلبك..دراسة تفجرها وتحذر..    كيف سيكون طقس اليوم الثلاثاء ؟    كأس العالم للأندية: الترجي الرياضي ينهزم أمام نادي فلامينغو البرازيلي    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    تونس تحتضن من 16 الى 18 جوان المنتدى الإقليمي لتنظيم الشراء في المجال الصحي بمشاركة خبراء وشركاء من شمال إفريقيا والمنطقة العربية    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    خبر سارّ: تراجع حرارة الطقس مع عودة الامطار في هذا الموعد    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شرائح الدجاج بلغت 14 دينارا ! - مربّو الدواجن : انقطاع الكهرباء وراء الغلاء...
هادية الشاهد المسيهلي نشر في الشروق يوم 28 - 07 - 2012

شهدت اللحوم البيضاء ارتفاعا غير مسبوق في الفترة الأخيرة إذ بلغ ثمن الكلغ الواحد من شرائح الدجاج «اسكالوب» 14 دينارا في بعض الفضاءات الكبرى وتجاوز سعر الكلغ من لحم الديك الرومي 10 دنانير.

هذه اللحوم البيضاء التي كان التونسي يستنجد بها لتفادي اللحوم الحمراء ولهب سعرها أصبح لا يجد إليها سبيلا إذ عرف سعرها ارتفاعا صاروخيا لم تشهده من قبل.
«الشروق» تحدثت إلى السيد صالح التومي نائب كاتب عام الجامعة الوطنية للدواجن عن سبب هذا الترفيع غير المسبوق للأسعار فأجاب أن هذه الأسعار مشطة وتعكس تجاوزات الباعة وهذا دور المراقبة الاقتصادية وأضاف أن وزارة التجارة عندما حددت أسعار اللحوم البيضاء ذكرت أن ذلك تم بالتشاور مع أهل المهنة وهو ما لم يحدث.

انقطاع الكهرباء

وأضاف أنه قبل رمضان وقعت انقطاعات للتيار الكهربائي خلال الأيام التي شهدت موجة حرارة مما تسبب في خسائر للمربين قدروها بين 30 و40٪. ولاحظ أن المداجن أيام الحر تعتمد على التبريد والتهوئة حتى يقاوم الدجاج موجة الحر لكن المؤسف أن انقطاع التيار الكهربائي تزامن مع ساعات القيلولة شديدة الحرارة مما تسبب في موت الكثير من الدجاج وتوقف نمو جزء آخر منه.

هذه الخسائر إذا ما ترجمت بلغة الأرقام فإن إنتاج شهر واحد من الدجاج يناهز 10 الاف طن والخسائر تناهز 3 الاف طن (بين نقص في النمو والكلفة)

مبالغة

سألنا مصدرنا هل تم ضبط هذه الخسائر والمطالبة بتعويضات فأجاب بأن أهل المهنة لم يتعودوا على الحصول على جبر أضرار في النظام السابق لأنهم يتخوفون من إغراق السوق باللحوم المستوردة وبالتالي لم يتم طلب تعويض حاليا... سألنا مصدرنا ما إذا كانت هذه النسب فيها شيء من المبالغة فأجاب «لا وجود لمبالغة والدليل أنه خلال الأسبوع القادم ستشهد أسعار اللحوم تراجعا هاما لأن الإنتاج الذي سيعرض في السوق خلال هذه الأيام لم يتضرر من ارتفاع حرارة الطقس وانقطاع الكهرباء.

زيادة الاستهلاك

أما السبب الموالي لارتفاع الأسعار فيعود حسب نفس المصدر إلى تراجع الاستهلاك عادة في رمضان باعتبار أن المطاعم تغلق أبوابها لكن الاستهلاك العائلي زاد هذا العام في رمضان مقارنة بالأيام العادية وهي مسألة لم تكن مبرمجة. ففي شهر جويلية بلغ استهلاكنا للحوم الدجاج 10 الاف طن والديك الرومي 4300 طن وهي تقريبا نفس كميات شهر جوان إذ بلغ استهلاك الدجاج 9800 طن والديك الرومي 4500 طن. وتتواجد أهم المداجن المنتجة للحوم البيضاء في نابل والمنستير وصفاقس والشريط الساحلي ويصل عدد المربين إلى 4 الاف مرب.

وعموما ستشهد الفترة القادمة انخفاضا في أسعار اللحوم ذلك أن من عادات التونسي أن يهتم في النصف الثاني من رمضان بلوازم العيد ويخفّ اهتمامه ب«القفة».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.