La reprise des activités de la centrale laitière de Sidi Bou Ali semble désormais en bonne voie. L'administrateur judiciaire de l'usine, Sadok Arif, a annoncé ce mercredi 28 mai 2025, sur les ondes de Jawhara FM, que la société « Elbene » devrait bientôt redémarrer sa production. Selon ses déclarations, l'entreprise est actuellement placée sous la tutelle de la Caisse des dépôts et consignations (CDC), qui mène des négociations avancées avec un partenaire stratégique afin d'assurer la relance durable du site industriel. Une offre officielle d'acquisition a d'ailleurs été soumise par la CDC au tribunal de première instance de Sousse, accompagnée d'un plan de redressement structuré et d'une vision claire pour l'avenir de l'usine. Sept ministères se sont engagés dans cette démarche de sauvetage, preuve de l'intérêt stratégique accordé à ce dossier. La mobilisation au plus haut niveau de l'Etat a également été déterminante : l'intervention de la cheffe du gouvernement a favorisé la participation nationale dans le capital de l'entreprise, dans la continuité d'un Conseil de sécurité convoqué directement par le président de la République, Kaïs Saïed. La centrale de Sidi Bou Ali est à l'arrêt depuis 2018, suite à de lourdes difficultés financières. Cette fermeture a entraîné le licenciement d'environ 200 employés, tandis que 154 autres sont restés sans salaire mais toujours officiellement liés à l'entreprise.
