Une manifestation internationale pour la promotion de la gastronomie tunisienne Sous l'égide du ministère du Tourisme et de l'Artisanat et de la Fédération internationale des chefs de cuisine, la Fédération tunisienne des restaurants touristiques et l'association tunisienne «Maîtres des saveurs et gastronomes de Tunisie» organisent du 15 au 21 octobre la 4e édition de son concours culinaire afin de sélectionner les meilleurs chefs de cuisine tunisiens qui représenteront la Tunisie aux compétitions et événements culinaires internationaux. La Ftrt et l'association tunisienne comptent, avec le concours de la compagnie nationale Tunisair, à travers cette manifestation, promouvoir la gastronomie tunisienne à l'échelle méditerranéenne et internationale et en faire un important vecteur d'attractivité au profit de la destination tunisienne. L'événement réunira, outre les meilleurs chefs tunisiens, plusieurs chefs de cuisine étrangers de renommée mondiale qui viendront d'Italie, du Canada, du Portugal, d'Allemagne, d'Egypte et de France… Il se tiendra dans les locaux de l'Institut supérieur d'études touristiques de Sidi Dhrif. Les étudiants de cet institut auront ainsi l'occasion de côtoyer nombre de compétences nationales et internationales. Accompagné de plusieurs membres de son staff, le président de la Fédération internationale des chefs de cuisine, qui réunit plus de dix millions d'adhérents, est attendu à Tunis pour prendre part à cet événement. 1er salon de Franchise pour la région Mena La Tunisie abritera le premier salon de Franchise pour la région Mena, en novembre 2019, lequel servira pour tisser de nouveaux partenariats entre des femmes «franchisées» de la région, échanger le savoir-faire et découvrir de nouveaux marchés potentiels, a indiqué, mardi, Leïla Belkhiria Jaber, présidente de la Chambre nationale des femmes chefs d'entreprise (Cnfce). Intervenant lors d'un séminaire sur le thème «La franchise, comme solution à la crise économique», la responsable a fait savoir que la Chambre œuvre à faire de la Tunisie un carrefour pour les franchisées femmes dans la région Mena et tout le continent africain. Elle a rappelé, par ailleurs, que la Franchise permet à un promoteur de bénéficier de la notoriété, du savoir-faire et du marketing d'une marque déjà existante, que ce soit locale ou étrangère, ce qui est en mesure de faciliter sa réussite et de minimiser les risques d'échec.
