Une foire des produits de la femme en milieu rural, un séminaire national de la femme en milieu rural et une conférence nationale sur le commerce équitable, telles sont les principales activités programmées pour la célébration de la semaine de la femme en milieu rural en Tunisie qui a démarré, ce samedi 13 octobre et se poursuivra jusqu'au 19 octobre. La manifestation est instituée dans le cadre de la journée mondiale de la femme rurale, le 15 octobre. Inaugurant, à cette occasion, la foire des produits de la femme en milieu rural, aménagée dans une grande tente à l'avenue Habib Bourguiba à Tunis, le ministre de l'agriculture, de la pêche et des ressources hydrauliques, Samir Bettaieb, a annoncé la décision de transformer cette foire en une exposition vente trimestrielle afin de multiplier les occasions et les espaces destinés à l'écoulement des produits de la femme en milieu rural et les rapprocher des consommateurs. Après l'avenue Habib Bourguiba, la foire se déplacera du 17 au 19 octobre, au Centre culturel et de jeunesse d' El Menzah. Le ministre a signalé, en outre, la mise en place d'un réseau de points de vente des produits de la femme en milieu rural dans les différentes régions du pays. 11 points de vente ont été créés, en attendant leur généralisation à l'ensemble du pays en 2019. Il a signalé également l'organisation en 2017 d'un concours national des meilleurs produits du terroir. Une gamme très vaste des produits sains et naturels , réalisés selon les méthodes et recettes traditionnelles et présentés, souvent, dans des emballages écologiques sont proposés dans le cadre de cette foire à laquelle participent des femmes des 24 gouvernorats du pays, regroupés en sociétés mutuelles de services agricoles (SMSA) ou groupements de développement agricole et de pêche. On trouve des farines, du couscous, du miel, de l'huile d'olive, des sirops, savons, fruits secs comme les pistaches et aussi les dattes, confitures, crèmes, huiles essentielles, produits cosmétiques, tapis, habits, éléments décoratifs. Il existe aussi des produits biologiques mais portant la certification officielle, contrairement aux produits dits biologiques vendus dans d'autres circuits organisés, sans la moindre certification et à des prix élevés. Jamila Zarrouki, cadre au commissariat de développement agricole du Kef et responsable du bureau de l'encadrement de la femme en milieu rural dans cette région, a justifié les écarts entre les prix des produits présentés et ceux, issus des industries alimentaires, vendus dans les points de vente organisés et les grandes surfaces par la très bonne qualité des produits du terroir qui sont des produits artisanaux, faits à la main , et dans les meilleures conditions d'hygiène alimentaire, sous la supervision des bureaux d'encadrement. A vrai dire, les écarts ne sont pas grands. Elle a signalé à cet égard, à titre d'exemple, la différence énorme entre des produits séchés au soleil pendant plusieurs jours et des produits séchés au four, les premiers gardent leur saveur et leurs composantes alors que les seconds perdent leur saveur et une grande partie de leurs composantes. Les méthodes traditionnelles de production nécessitent en outre un grand effort de la part de la femme. Mme Zarrouki a même saisi l'occasion pour attaquer ouvertement la mauvaise qualité des produits issus des industries alimentaires, tant en ce qui concerne la teneur qu'en ce qui concerne les conditions de production qui ne respectent pas les règles d'hygiène, évoquant leur implication dans la prolifération des maladies humaines et la destruction de l'environnement. Elle a plaidé pour l'encouragement de la production selon les méthodes traditionnelles et la consommation des produits faits selon ces méthodes traditionnelles. Pour les autres activités, le séminaire national de la femme rurale est prévu pour le mercredi 17 octobre à la Cité de la culture de Tunis tandis que la conférence nationale sur le commerce équitable aura lieu le 19 octobre, au Centre culturel et de jeunesse à El Menzah. Ainsi, la femme rurale joue, en Tunisie, un rôle stratégique dans la garantie de la sécurité alimentaire et dans la protection des zones rurales contre la désertification environnementale et humaine. Le nombre des femmes vivant en milieu rural atteint environ un million 800 mille femmes, soit 32% de la totalité des femmes tunisiennes et plus de la moitié de la population rurale. Mais, les femmes rurales présentent 58% de la main d'œuvre agricole, tandis que 19% des femmes rurales ont leurs propres sources de revenue. En 2018, le nombre des sociétés mutuelles de services agricoles féminines est passé à 8, alors que celui des groupements de développement agricole et de la pêche a été porté à 70 groupements
