Le touriste de nos jours veut vivre dans un contexte respectueux de l'environnement et de la culture locale. Ce touriste-là n'est plus intéressé de recevoir le service touristique standard, mais se propose plutôt de devenir un touriste-voyageur qui s'attend à un échange avec des cultures différentes et prend en compte ce qui lui est offert par le territoire et par les communautés locales. Ce tourisme culturel et alternatif est la typologie émergente parmi les tourismes existant et par conséquent, il est plus facilement adaptable au scénario tunisien. C'est le cas de l'espace Dar Zina à Djerba . un coin idéal dans le quartier Taourit à Houmt Souk et un espace chargé d'histoire pour se ressourcer et découvrir les traditions et la culture de l'île de rêve. « L'idée de cet espace est venue de mon mari qui est Belge et qui a beaucoup voyagé durant plusieurs années et qui généralement optait pour ce genre d'hébergement alternatif nous dit Halima, propriétaire de Dar Zina . Il m'a fait découvrir, à moi qui travaillais dans un hôtel en tant que thérapeute énergétique, ce concept qui privilégie l'échange entre les personnes...Nous voulions accueillir nos hôtes dans une maison traditionnelle. Après plus d'une année de recherche, nous avons finalement trouvé, en plein centre de Houmt souk, la capitale de l'île de Djerba, ce magnifique houch aarbi. Pour l'ameublement et la décoration, nous avons fait appel à des artisans qui ont su marier le traditionnel avec le moderne ». Cette formule d'hospitalité traditionnelle conjugue à la fois, la saveur locale et la culture d'accueil. Halima est très bio, tant pour les produits utilisés que pour la cuisine. « Nous proposons dit-elle, la table d'hôtes sur demande. Vous verrez que le sens de l'hospitalité n'est pas une légende. Nous vous ferons découvrir les multiples saveurs de notre cuisine au travers des salades, tajines et autres couscous qui vous seront servis. Et d' ajouter : « Notre clientèle cible est avant tout adulte, même si les familles avec enfants sont les bienvenues... Détente, calme, découverte du pays et de la gastronomie, soins du corps… sont les maîtres mots de notre maison. Djerba se dévoile aussi en vous laissant guider au rythme de vos pas vers des quartiers où se conjuguent le passé et le présent. L'île est également un lieu de séjour idéal pour aller découvrir chaque jour à une vingtaine de minutes, les sites historiques et culturels à Houmet-Souk , dont Borj El Ghazi Mustapha qui a été érigé à l'époque de Abi Farès El Hafsi sans oublier, la nature éblouissante de Houmt Souk et de Midoun et les champs d'oliviers. L'idéal est d'alterner un jour au bord de l'eau et un jour en excursion. Une promenade à « Guellala » s'impose, un petit village réputé pour ses poteries au sud ouest de l'île et dont les habitants s'adonnent à cet artisanat ancestral.
