Ingrédients * 250 g de chocolat au lait * 50 g de chocolat blanc * 200 g de crème de pistache * 100 g de kadaïf (ou kunafa) + 20 g de beurre * 80 g de pistaches Instructions 1. Préparation du Kadaïf : o Couper le kadaïf en petits morceaux. o Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. o Ajouter le kadaïf dans la poêle et faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Cela prendra environ 5-7 minutes. o Une fois doré, retirer le kadaïf de la poêle et le laisser refroidir sur du papier absorbant. 2. Préparation de la Garniture : o Une fois refroidi, mélanger le kadaïf avec la crème de pistache en l'ajoutant petit à petit jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3. Préparation du Chocolat : o Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour qu'il soit bien lisse. o Verser le chocolat fondu dans deux petits moules à tablette ou dans un moule de votre choix, en étalant une couche uniforme. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris. 4. Assemblage : o Une fois le chocolat durci, répartir la garniture à base de kadaïf et crème de pistache sur le chocolat. o Faire fondre le chocolat blanc et l'étaler en une couche uniforme sur la garniture. o Réfrigérer à nouveau jusqu'à ce que la couche de chocolat blanc soit bien prise. 5. Finition : o Concasser les pistaches et les parsemer sur le dessus du chocolat avant que la dernière couche ne durcisse complètement. o Réfrigérer le tout jusqu'à ce que le chocolat soit bien figé. 6. Démoulage et Service : o Une fois complètement durci, démouler les tablettes de chocolat. o Couper en morceaux si nécessaire et servir. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
