TUNIS (TAP) - L'Aïd El Idha qui occupe une place particulière dans la vie des tunisiens, est célébré par la moitié des familles dans le pays, comme il ressort d'une enquête réalisée par l'Institut national de la statistique (INS) sur un échantillon de 1618 personnes. Soixante-deux pour cent des tunisiens sont attachés à la célébration de la fête du sacrifice, selon cette enquête. De plus, 28 pc consentent des dépenses supplémentaires de l'ordre de 50 dinars pour acheter le nécessaire pour cette fête. En outre, 8 pc seulement des personnes interrogées acceptent de remplacer les moutons du sacrifice, par l'achat de viande, les tunisiens étant très attachés aux us et coutumes (82 pc). Les besoins des tunisiens en moutons du sacrifice dépassent, d'après les estimations du ministère du Commerce, 1,250 million de têtes d'ovins dont 970 mille sont disponibles sur les marchés. De leur côté, les agriculteurs se réservent 300 mille têtes pour leur consommation. Quelques jours avant l'Aïd, le prix du kilogramme de viande de moutons de 41 à 65 kg a été fixé à 5,900 dinars (+ 100 millimes par rapport à 2010). Mais les prix étant soumis à la loi de l'offre et de la demande, ils sont libres en dehors des points de vente officiels. Selon 50 pc des personnes interrogées, les prix des moutons du sacrifice varient, entre 200 et 300 dinars. Alors que pour 41 pc de l'échantillonnage, les viandes des moutons du sacrifice les aident à réduire leurs achats de viandes, poissons, poulets pendant une semaine, 28 pc ont déclaré s'abstenir de l'achat de viandes pendant tout un mois, après l'Aïd.
