La consommation d'eau minérale tend à s'accroître, au fil des années, en Tunisie. A l'origine, la tendance du Tunisien à bouder l'eau de robinet en raison de son degré de salinité qui serait élevé, une information que la Société nationale de distribution des eaux (SONEDE) dément avec force. Des observateurs estiment que l'accroissement de la consommation d'eau minérale relève plus d'un jeu de mode que d'une évolution des habitudes de consommation. Selon des statistiques officielles, les Tunisiens ont consommé, en 2007, 450 millions de litres d'eau minérale. Pour l'exercice 2008, les projections tablent sur 650 millions de litres dont 314 millions de litres ont été d'ores et déjà consommées durant le premier semestre. La Tunisie compte actuellement 18 unités de production dont 5 produisent conformément aux normes de qualité internationale. ABS
