يعرف ارتفاع ضغط الدم بكونه ارتفاع الدم الانقباضي بما يزيد 140 والضغط الانبساطي بما يفوق 90 ويعود السبب أساسا للنظام الغذائي العصري الخالي من الأملاح والفيتامينات والغني بالسكريات والشحوم الحيوانية والمقليات أي الأكلة العصرية المضرة بالصحة وعادة ما يرتبط ذلك أيضا بارتفاع لنسبة السكري في الدم. يقوم العلاج المتعارف على «عائلات» من الأدوية التي توسّع الشرايين لكن لا تطال الأسباب الحقيقية لتصلب الشرايين ورسوب الشحوم على غلافها الداخلي. تعتمد المقاربة الطبيعية على توفير الأملاح والفيتامينات والمغذّيات الضرورية لجعل الشريان لينا ولتخليصه من الشحوم. كذلك تعتمد هذه المقاربة على بعض النباتات الطبية والمكملات الغذائية التي نذكر منها: مستخلص أوراق الزيتون وهو يخلص الجسم من الشحوم ويحمي الشريان التاجي المحيط بالقلب ويخفض نسبة السكري في الدم ويجعل الشرايين. يسبب انخفاضا في الضغط الانقباضي والانبساطي. فهو يحول دون تشكيل الترسبات الدموية وتشير دراسات متعددة أن الثوم يقلل من تصلب الشرايين وهو مضاد للأكسدة. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والباذنجان وهي تخفض الدهون الثلاثية. من الخطأ الاعتقاد أن الحوم وحدها هي المصدر الرئيسي للدهون الثلاثية بل إن السكريات هي المتسبب الأول في تراكم الدهون الثلاثية في الدم عن طريق تحويل الجلوكوز. تناول المغنيسيوم: تشير الدراسات إلى أن مكملات المغنيسيوم يمكن أن تسبب انخفاضا طفيفا في ضغط الدم كما أنه مهدئ. الإنزيم Coenzyne Q10: تشير الدراسات إلى أن مكملات مع CoQ10 تخفّض الانقباضي والانبساطي. فيتامين C مخفّض للدم ومضاد للأكسدة نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه مع تجنب الألبان الدهنية والأجبان والحد من تناول اللحوم الحمراء وتجنب السكريات والإكثار من تناول الخضر والغلال والنباتات والغلال الغنية بالفيتامين ج والمكسرات . ملاحظة: جل هذه المواد متوفرة في تونس ومصادق عليها.
