مواجهات ودية قوية في فترة التوقف الدولي استعدادا لمونديال 2026    النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي'    "الاستقلال: نضالات، مفاوضات والبحث عن السيادة" محور اعمال المؤتمر الدولي للمعهد العالي لتاريخ تونس المعاصر    ماذا في لقاء خالد السهيلي بوكيل وزارة الدفاع الإيطالي؟    قفصة: افتتاح المهرجان الدولي للمغاور الجبلية بالسند في دورته 15    عاجل/ يهم مضيق هرمز: ايران تعلن..    عاجل/ موعد جديد للكلاسيكو..    الليلة.. سحب كثيفة مع أمطار متفرقة    عاجل: عاصفة قوية جدّا تضرب هذه المناطق    عاجل-خبير يفسّر: شنوّة تأثير غلاء الطاقة على جيوب التوانسة والزيادة في الشهرية؟    بمشاركة تونس .. الكوميسا تطلق خريطة استثمارية لتعزيز تدفق الاستثمارات ودعم التكامل الإقليمي    لاغتصابه 3 نساء.. حبس المفكر الاسلامي طارق رمضان 18 عامًا    عمادة الأطباء تدعو إلى تعليق العمل بنظام الفوترة الالكترونية إلى حين تهيئة الإطار المناسب للمهنة الطبية    انطلاق اشغال الدورة 10 للملتقى المتوسطي بالحمامات حول معالجة وتحلية المياه تحت شعار "الماء-الطاقة-الغذاء-النظم البيئية"    هام: التصريح بال deviseعن بعد إجباري لكل التونسيين بالخارج كان تفوت هذا المبلغ    تأجيل محاكمة رئيس جمعية القضاة لجلسة 2 أفريل    صادرات تونس نحو المغرب تبلغ 973 مليون دينار في 2025 وزيت الزيتون والتمور في الصدارة    بوحجلة: يدهس قريبه بشاحنة خفيفة حتى الموت    قبلي: الدورة 18 لمهرجان ربيع الطفل بالمركب الثقافي ابن الهيثم من 26 الى 28 مارس الجاري    علاش الطقس يأثر على النفسية ؟    عاجل: تحكيم أجنبي لماتش الدربي    النقابة الوطنية للصحفيين التونسيين تنعى الصحفية فريدة الدهماني..    الاقتصاد الصيني سيواصل نموه رغم التغيرات المفاجئة في أسواق الطاقة العالمية    تفاصيل القبض على شخص أعدّ مقهى لمُمارسة الرهان الرياضي والقمار بهذه الجهة..    عاجل/ رجة أرضية بهذه الولاية..    قضية 'التسفير 2': رفض مطالب الإفراج عن المتهمين وتأجيل المحاكمة    عاجل: شوف محامي المنتخب السنغالي شنّوة قال على ''ترجيع كأس افريقيا للمغرب''    ترامب يهاجم المفاوضين الإيرانيين: يتوسلون لعقد صفقة مع واشنطن لكنهم لا يتسمون بالجدية    بشرى سارة..مجموعة "ميليا" الفندقية تدخل رسميا السوق التونسية بخمسة مشاريع جديدة..#خبر_عاجل    الترجي الرياضي: تفاصيل عملية بيع تذاكر دربي كرة اليد    مؤتمر إتحاد الشغل: احتجاجات حول شرعية النيابات وإقرار العودة ل 'قانون جربة'    سماء تونس تتنفس حرية.. "طائرة السلام" في المهرجان الدولي للطائرات الورقية    هلال ذو القعدة...وقتاش؟    عاجل: شنوّة حكاية الدولة العربية الي عملت حظر الحركة وتعليق الدراسة؟    المنتخب الوطني يواجه نظيره الموريتاني وديا    أحمد الجوادي يتوّج بذهبية سباق 1650 ياردة في بطولة الجامعات الأمريكية    موش كلّ ما يقولهولك التاجر صحيح: هذه حقوقك كي تشري في تونس    الاحتلال الصهيوني يشن غارتين على جنوب لبنان..وهذه حصيلة الضحايا..#خبر_عاجل    التونسي موش لاقي دجاجة كاملة...البائع عنده كان المقطّع: هذا قانوني؟    عاجل/ اغتيال هذا المسؤول الإيراني..    يهمّك تعرف: أنواع الالتهابات...الأسباب والأعراض اللي متاعها    بيت الرواية يحتفي بالرواية الليبية    عاجل : العيد الكبير2026...هذا وقتاش وقفة عرفات فلكيا    عاجل : للتوانسة ...دفعات حليب ''أبتاميل''المسحوبة ما تشكّلش حتى خطر على صحة الرضّع    المسرح الوطني التونسي يحتفي باليوم العالمي للمسرح وعروض محلية ودولية    جريمة قتل صادمة تهز القيروان فجر اليوم: هذا ما حدث    عاجل/ رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات..    المدخرات من العملة الصعبة تعادل 106 أيّام توريد إلى يوم 25 مارس 2026    ترامب سراً لمستشاريه: حرب إيران قد تنتهي خلال 6 أسابيع    احتجاجات ومشاحنات وغياب التوافقات في مؤتمر اتحاد الشغل ... التفاصيل    بطولة الجامعات الأمريكية: السباح أحمد الجوادي يُحرز الذهب ويُحقّق رقمًا قياسيًا    رئيس الدولة يزور مصحة العمران والصيدلية المركزية    انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار    بهدوء: مقهى المساء وامتحان الأمومة    فرحة العيد    المقامة العيدية    وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود    تحسن في الوضع الجوي اليوم..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحة شريبتكم


تشيش بعظم الشوابي «السوبيا»
المقادير
250 غرام عظم سوبيا «شوابي»
100 غرام تشيش
كوب صغير من الزيت
4 حبات طماطم
حبة بصل و6 حبات ثوم
ملعقة كبيرة طماطم معجون وملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير
يقلى عظم الشوابي في الزيت والبصل والثوم، ترحى حبات الطماطم مع الثوم وتضاف في القدر مع ملعقة كبيرة طماطم معجون والبهارات والملح على نار هادئة مدة 15 دقيقة مع إضافة القليل من الماء كل 5 دقائق، بعدها تضاف كمية من الماء، وبعد الغليان نرش التشيش مدة 20 دقيقة .
سلاطة خضرة بالقرع
المقادير
50 غرام قرع أحمر، حبة طماطم ونصف رأس بصل وحبة فلفل أخضر حلووحبة ليمون وملعقة زيت كبيرة الحجم والقليل من المعدنوس مع حبة خيار متوسطة الحجم .
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، وملح حسب الحاجة، زيتون أكحل
طريقة التحضير
يتم قص القرع الأحمر في مقاس 1 صم / 1 صم في شكل «موزاييك»، يغلى الماء مدة 20 دقيقة، يوضع القرع المقطع في الماء الساخن مدة 3 دقائق فقط حتى يحافظ على قيمته الغذائية، ثم يوضع في الماء البارد، تضعه يستقطر قليلا ثم يوضع في الثلاجة مدة 10 دقائق .
يقطع الطماطم والفلفل والبصل والخيار « فقوس « ويوضع في الصحون، يوضع الزيت وعصير الليمون والفلفل الاسود والملح والمعدنوس والبصل المقطع في إناء ويخلط جيدا، وينقع القرع في الخليط يوضع الخليط فوق صحون السلاطة .
طاجين لحم
250 غرام لحم بقري مفروم، 4 بيضات
بصل مقطع، معدنوس، 50 غرام جبن مرحي، حبة بطاطا مسلوقة، القليل من الفلفل الأسود والملح والمعدنوس
طريقة التحضير
يقلى اللحم المفروم في الزيت والثوم والقليل من الفلفل الأكحل والملح، تقطع البطاطا والمعدنوس والبصل وتوضع مع الخليط السابق ويضاف إليه الجبن المرحي، تخلط جيدا ثم توضع في طبق مدهون بقليل من الزبدة، توضع في الفرن في درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة .
يتم إخراجها من الفرن وتتركها حتى تبرد قليلا ثم تقص حسب الشكل المرغوب فيه مربعا أو مستطيلا أوغيره .
كمونية قرنيط
المقادير
500 غرام قرنيط
حبتان من البصل، 8 حبات طماطم، 8 حبات ثوم،
ملعقة كبيرة طماطم معجون وملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة كمون .
طريقة التحضير
ينظف القرنيط جيدا ويقصّ في شكل دوائر، تغلى حبات الطماطم في الماء وتقشر وترحى مع الثوم، يقلى البصل مع القرنيط مدة 5 دقائق يضاف إلى الخليط الطماطم المعجونة، تقلى جميعا على نادر هادئة وتضاف إليها البهارات والطماطم المقشرة ويضاف إليها كوبا من الماء كل 5 دقائق حتى يطفو الزيت . بعدها يضاف إليها القليل من الكمون وترفعها عن النار، ثم توزع في الصحون.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.