La 10ème édition du salon international de l'agriculture et de la pêche (SIAMAP) 2009 se tiendra du 18 au 22 novembre 2009 à la foire du Kram. Un événement de taille qui restera gravé dans les tablettes des manifestations économiques en Tunisie. Cette année, il coïncide avec un événement hautement symbolique : le salon qui se tient tous les deux ans, souffle cette année sa dixième bougie. Certes, il gagne en maturité. Mais il s'est doté également des moyens à même de consolider son rayonnement, d'augmenter son taux de fréquentation et d'améliorer son attractivité. En ouvrant ses portes devant le grand public, le salon offre un visa pour la découverte des réalités de l'agriculture nationale au travers d'un spectacle mêlant végétaux, animaux, pêche et matériel agricole. Outre les professionnels, le grand public aura l'occasion de s'informer sur les filières agricoles, les métiers, les pratiques, les productions, le long d'un parcours ludique et pédagogique. Il y a deux ans, le salon SIAMAP a refermé ses portes après avoir accueilli pendant 5 jours près de 40 000 visiteurs. L'édition de 2009 ambitionne d'aller encore plus loin. En mettant l'accent sur les animations destinées au grand public, le salon se propose de couronner 20 années d'existence. L'option s'impose de fêter de manière dynamique et ludique son 10ème anniversaire. Placé sous l'égide de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche (UTAP), le salon est sensé abolir le rempart qui sépare les professionnels du grand public. Une péliade d'acteurs majeurs, en l'occurrence des ministères, des entreprises du secteur, de grandes marques, des instituions, concourt pour réussir cette ouverture sur le grand public. Rien n'est donc circonstanciel ou conjoncturel. Cette ouverture figure au cur d'une conscience collective liée à l'écologie, aux changements climatiques, à la quête d'une hygiène de vie, à l'envie de se tourner vers une alimentation saine et équilibrée. D'ailleurs, c'est pour cette raison que, dans le monde entier, les salons agricoles enregistrent un taux de fréquentation du grand public qui ne cesse d'augmenter. Pour réussir cette démarche, l'UTAP et le comité d'organisation du SIAMAP ont signé un partenariat avec Tunisie Télécom pour donner accès au salon à près de 10 000 agriculteurs qui seront acheminés gratuitement à partir des différentes régions de la République. Autre nouveauté, un partenariat a été signé entre l'UTAP, le ministère de l'Education et de la Formation et la banque ATB afin d'offrir le transport à près de 10 000 écoliers et lycéens pour les sensibiliser davantage et leur faire partager la passion de l'agriculture. Les organisateurs ont décidé également de lever haut le défi en intégrant la visite du salon dans le programme scolaire des écoles primaires et secondaires. La visite sera couronnée par un concours national de dessins autour de la thématique "l'agriculture dans le regard de nos enfants". Ce rendez-vous didactique du salon se déclinera en une série d'animations offertes par des sociétés agro-alimentaires (Delice Danone et Chocolat Said) dont les points forts seront des ateliers de dessins, des espaces de jeux, des activités équestres, des ateliers de dressage, des démonstrations de cours d'équitation. Des moyens sont également déployés pour mettre en place des animations et des activités destinées à rendre le salon très vivant et très ludique. Les plus beaux spécimens des races équines, bovines, de camélidés, de volailles, etc. seront présentés aux enfants. Ils pourront assister à des concours nationaux primant les animaux les plus productifs (organisé par l'OEP). Chaque journée sera clôturée par un spectacle de fantasia. Pour les plus grands, le studio cuisine installé dans le Hall 1 sera le rendez-vous des saveurs et le pôle d'attraction du salon. Cette 10ème édition sera parrainée par de nombreuses marques (Kobbi, Ariston, Moulinex, Tefal, Fakelman, Toppits, Snips, Tunisie Porcelaine, Sicam, Candia, Chahia, Said, Allouche, Epi d'Or, Coca Cola, Minute Maid, Captain Sindbad, Americana, Kenyamaken, Ruspina, Dima, Saïda, Oro, La Patissière, Lessieur, Fiori, Napolis, Frechka, le GIF) regroupées sous la bannière de l'hypermarché Géant. L'espace sera animé par notre consur Faïza Majeri, journaliste spécialisée dans le domaine de la santé, la nutrition et le bien-être. Cette année, le salon recevra une soixantaine d'intervenants, des personnes qui se sont illustrées dans le secteur agricole : des nutritionnistes, des médecins, une herboriste, un historien de l'alimentation, une anthropologue, des auteurs, etc. Mme Majeri les invitera à aborder les sujets les plus variés, comme les bases de l'alimentation, les dangers des régimes hypocaloriques, la macrobiotique, le biologique, l'hypertension, le diabète, les allergies alimentaires, les vertus des herbes et des épices. Un espace horticole présentant des plantes méditerranéennes installé dans l'entrée de la foire du Kram (sponsorisé par les pépinières de Carthage et Jolly Plant), une tombola (sponsorisée par les exposants), un marché de légume bio et près de 400 exposants. Une série de conférences est programmée. Elle porte sur des thématiques variées comme la sécurité alimentaire et la traçabilité dans les pays du Maghreb (MAGTRACE UMAGRI UTAP), les vertus du miel (Fédération nationale des apiculteurs), les résultats de l'utilisation de quelques fertilisants en agriculture biologique (Entreprises Loukil), l'agriculture biologique, etc. Cerise sur le gâteau, culture et agriculture s'exposent conjointement dans cette édition de SIAMAP. Abdessattar Amamou portera quotidiennement son regard d'historien sur les traditions culinaires tunisiennes. Le comédien Moez Toumi, féru de gastronomie, et le jeune chef Aziz Mrabet présenteront et prépareront en direct une centaine de recettes à partir des produits phare de l'agro-alimentaire tunisien avec le concours des chefs de grands restaurants gastronomiques tunisiens. Pour le grand plaisir du public, un voyage à travers "des recettes d'ailleurs" est garantit. Toujours avec l'animation culturelle, la librairie "Culturel" proposera à la vente des ouvrages reliés à l'agriculture, à la santé, au bien-être, à la cuisine, au jardinage et aux loisirs, etc. Notre consur Faiza Majeri présentera quotidiennement des ouvrages se rapportant aux thématiques qu'elle abordera durant ses talk shows. Avec un programme si riche, " L'AGRICULTURE AU COEUR DE LA VIE" n'est plus un slogan surréaliste. C'est plus qu'un coup de cur en direction du secteur agricole, c'est un appel de la terre à un moment où le monde entier subit de plein fouet les retombées de la crise économique et financière. Walid Ahmed Ferchichi
