Najib Zerouali, ambassadeur du Maroc en Tunisie, a décerné, à titre symbolique, au Restaurant El Mansour, faisant partie de l'hôtel Alhambra Thalasso Hammamet, trois étoiles Michelin. L'ambassadeur a dégusté la vingtaine de plats préparés par une chef cuisinière originaire de la ville de Fès et respectant les particularités ancestrales de la gastronomie marocaine. Les responsables du restaurant avaient tout mis en œuvre pour réussir l'installation d'une cuisine typiquement marocaine en Tunisie. Une tournée et un casting dans le royaume chérifien ont été réalisés pour recruter la chef actuelle qui a fait son apprentissage dans la ville de Fès. Ville gastronomique par excellence, où les secrets ancestraux se transmettent de génération en génération. Par ailleurs, des anonymes ont été invités pour tester la cuisine du restaurant pendant la période d'essai de trois mois qui a précédé l'ouverture officielle d'El Mansour. A l'occasion de l'inauguration du restaurant, 300 personnes ont savouré les plats traditionnels marocains : couscous, tajine, daghmir. Ils ont, également, participé à une tombola. Des séjours, des dîners offerts par Alhambra Thalasso ou encore des billets d'avion vers le Maroc offerts par Royal Air Maroc, ont été distribués lors de l'ouverture du restaurant. R.S
