La cerise était à l'honneur, récemment à Beni Hazem, au nord de la délégation de Makthar. Un public nombreux était au rendez-vous de la manifestation organisée à cet effet. Au menu, des tableaux de fantasia et de danse populaire ainsi que du chant, du théâtre et des joutes poétiques. Des produits caractéristiques de la délégation de Makthar ont été exposés. Outre les cerises, il s'agit de pignon de pin, noix, noisette, orge concassé, miel et écorce de noyer (souak). En outre, une exposition artisanale a été organisée mettant en valeur les produits de la région, notamment le tapis, le margoum, les habits traditionnels, la céramique et le travail du bois et du marbre. Volet scientifique, des conférences ont été faites sur l'histoire du cerisier dans la région, les résultats de la recherche scientifique visant l'extension des plantations, ainsi que la carte agricole et l'avenir de l'agriculture biologique dans la région de Siliana. Les interventions ont, aussi, évoqué les bien-faits du cerisier et sa valeur économique et écologique dans les hauteurs du Nord de la Tunisie. Les cerisiers sont plantés dans cinq régions du nord du pays : Siliana, Le Kef, Jendouba, Béja et Zaghouan. Ils occupent au total 600 ha et produisent 2 mille tonnes, en moyenne, par an. Dans la région de Siliana les cerisiers sont plantés à Makthar, Kesra et Bargou.
