• Adaptation aux changements climatiques : 16 études stratégiques prévues dans ce domaine • Céréales : garantir l'autosuffisance à travers la création de nouvelles variétés résistantes à la sécheresse et l'intensification de semences mères importées • Elevage : vers la généralisation de l'expérience des centres de collecte de lait sur d'autres produits comme les viandes rouges • Huile d'olive : 200 mille tonnes exportées en 2009 Les efforts déployés en Tunisie en vue d'améliorer le rendement du secteur agricole, ont été au centre du débat diffusé, hier soir, par la chaîne télévisée ''Tunis 7'' et la Radio nationale. Ce 7e débat, qui s'inscrit dans le cadre de la série de débats avec les membres du gouvernement, a réuni M.Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche et des intervenants dans le secteur. L'accent a été mis sur les réalisations et les acquis enregistrés par l'agriculture tunisienne, seule à même de garantir la sécurité alimentaire du pays. Les participants (professionnels, représentants de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche [Utap], de l'Organisation de défense du consommateur [ODC] et des experts), ont loué l'intérêt accordé au secteur, notamment à travers les mesures présidentielles visant à consolider la production et à répondre aux impératifs de la conjoncture mondiale en matière de respect de qualité et de normes. Ils ont, notamment, mis l'accent sur les moyens de contenir l'impact négatif des années difficiles que connaît l'agriculture en raison des conditions climatiques défavorables. 16 études stratégiques Le ministre a souligné la priorité accordée à ce secteur en tant que garant de la sécurité alimentaire et hydrique, passant en revue les mesures présidentielles décidées dans ce domaine. Le secteur emploie 18% de la main-d'œuvre, contribue à hauteur de 12% au PIB, à 10% aux exportations et mobilise 9% des investissements. Il a ajouté qu'en dépit des réalisations accomplies, le secteur est confronté à plusieurs difficultés, notamment, les conditions climatiques difficiles sévissant dans le monde entier notant que par rapport à l'année dernière, la production des céréales a baissé de moitié, outre la baisse des cultures fourragères de 20 à 30% et des réserves d'eau dans les grands barrages de 25%. Il a rappelé qu'un point du programme du Chef de l'Etat «Ensemble relevons les défis» a été dédié au secteur, soulignant le souci présidentiel d'intégrer le facteur des changements climatiques dans les politiques agricoles. Il a ajouté qu'à cet égard, une étude prospective sur le secteur hydrique en 2050, a été programmée, outre les efforts visant l'amélioration du rendement des périmètres irrigués et la promotion de la recherche scientifique, afin de créer des espèces adaptées aux changements climatiques. Il a relevé qu'afin d'atteindre ces objectifs, le ministère a préparé 16 études stratégiques dans ce domaine. Les intervenants ont demandé des éclaircissements sur le plan adopté par le ministère en vue de concrétiser et de valoriser les décisions présidentielles prises au profit du secteur céréalier. Ils ont mis l'accent sur l'importance de tirer profit des expériences menées en matière d'utilisation de nouvelles variétés sélectionnées, outre la contribution de la recherche scientifique dans la création de variétés résistantes à la sécheresse. Les réponses ont été axées sur les efforts déployés en vue de promouvoir le secteur et garantir l'autosuffisance dans ce domaine, à travers la création de nouvelles variétés résistantes à la sécheresse et l'intensification de semences mères importées (pas moins de 10 variétés). Les résultats de la recherche scientifique ont permis de créer de nouvelles variétés de céréales caractérisées par leur résistance aux maladies fongiques comme les variétés ''Nasr, Maàli, Salim'' (blé dur), ''Salambo, Utic, Hydra et Tahent'' (blé tendre), ''Manel, Lemsi et Kounouz'' (orge). Le ministre a mis l'accent sur l'importance d'œuvrer dans le cadre de groupements et de structures professionnels, en vue de renforcer la production et garantir un meilleur revenu pour l'agriculteur. Secteur de l'élevage: généraliser l'expérience des centres de collecte Plusieurs participants ont demandé des éclairages sur le plan mis en place par le ministère en vue de faire face à la baisse enregistrée au niveau des fourrages, suggérant le réexamen des primes accordées au titre de l'élevage de génisses, outre la généralisation de l'expérience des centres de collecte de lait sur d'autres produits agricoles comme les viandes rouges. Il y a lieu de souligner que la décision présidentielle relative à la mise à niveau des centres de collecte de lait a concerné 229 unités, dont 200 ont obtenu la norme sanitaire. M. Abdessalem Mansour a mis l'accent sur l'importance du secteur de l'élevage, rappelant, dans le même contexte, que les conditions climatiques ont eu un impact négatif sur la production fourragère. Le ministre a appelé à garantir davantage d'organisation au secteur de l'élevage qui englobe les viandes et le lait, l'ultime objectif étant de consolider les résultats déjà enregistrés par le pays, notamment, en matière d'autosuffisance dans le secteur laitier ( la production a triplé depuis les années 80). Les intervenants ont loué les efforts entrepris en matière d'approvisionnement en eau potable et d'amélioration de la qualité des eaux, s'interrogeant sur l'avancement des projets en cours de réalisation. Le ministre a souligné l'importance des réalisations accomplies dans ce domaine, affirmant que le taux d'approvisionnement des zones rurales en eau potable a atteint 94%. Il a noté que l'objectif présidentiel dans ce domaine porte sur la réalisation d'un taux de 95%, à l'horizon 2014, avec un taux minimum pour tous les gouvernorats de 85%. Le ministre a réaffirmé la volonté de garantir l'eau potable à chaque citoyen tunisien dans toutes les régions du pays, précisant qu'un suivi sera accordé aux zones sensibles. S'agissant de la qualité des eaux, M.Mansour a affirmé que l'eau en Tunisie est saine à tous les niveaux, précisant que des analyses poussées sont menées dans ce domaine par les ministères de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche et de la Santé, sous la supervision de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Il a indiqué que les zones qui souffrent d'un taux élevé de salinité, notamment, pendant l'été, sont suivies, relevant l'absence de réclamations sur cette question au cours de l'actuelle saison estivale, et ce, contrairement aux étés précédents. Renforcement continu de l'agriculture biologique Les intervenants ont mis en exergue l'intérêt accordé à l'agriculture biologique, suggérant de l'inscrire dans le cadre des programmes scolaires. Il s'agit, en outre, d'encourager les agriculteurs, lors de la période de transition vers l'agriculture biologique, en garantissant la prise en charge, par l'Etat, des cotisations au titre de sécurité sociale. L'agriculture biologique occupe une place de choix en Tunisie qui a mis en place, depuis 1999, un cadre législatif visant à promouvoir ce secteur. En effet, le pays occupe la première place en Afrique et la quatrième place dans le monde dans ce domaine. Les superficies consacrées à l'agriculture biologique ont atteint 336.000 hectares et les prévisions tablent sur 500.000 hectares, à l'horizon 2014. Le ministre a rappelé que dans le cadre de la concrétisation du programme présidentiel visant à atteindre 1% de la consommation nationale de produits biologiques, chaque gouvernorat a choisi une ferme biologique. Pêche et repos biologique S'agissant du secteur de la pêche, les interventions ont été axées sur les résultats de l'application du repos biologique. Les participants ont suggéré de réexaminer le système du repos biologique pour le poisson bleu, outre l'éventuelle mise en place d'une carte des sites de pisciculture. Le ministre a souligné que l'évaluation du système de repos biologique se poursuivra et que les résultats ne pourront être connus avant l'anné prochaine. M. Mansour a rappelé l'objectif présidentiel visant à porter, en 2014, la part de la pisciculture à 10% de la production halieutique, réaffirmant la réalisation d'une carte des sites de pisciculture en cages flottantes. Un intervenant a suggéré d'accorder aux embarcations de pêche opérant dans le golfe de Gabès la permission de pêcher dans les régions du nord et les eaux internationales, au cours de la période de repos biologique. Le ministre a précisé que le fonds de repos biologique est un mécanisme mis en place en vue de permettre aux pêcheurs en arrêt de travail, pendant la période de repos biologique, d'obtenir une prime. Il a précisé que les pêcheurs qui exercent leurs activités dans les zones non concernées par le repos biologique, ne pourront pas bénéficier de cette prime. Les participants ont mis l'accent sur l'importance de consolider le positionnement de l'huile d'olive tunisienne sur les marchés extérieurs et d'augmenter les superficies d'oliveraies. La Tunisie occupe la deuxième place sur le plan mondial au niveau des superficies d'oliveraies qui atteignent actuellement un million 700.000 hectares. Au cours de l'année 2009, le secteur a exporté 200.000 tonnes d'huile d'olive. Le ministère a, par ailleurs, mis en place un plan stratégique visant à consolider la production, l'exportation et la valorisation de l'huile d'olive. Selon les statistiques présentées par le ministre, le quota d'exportation de l'huile d'olive tunisienne vers le marché de l'Union européenne est estimé à 56,6 mille tonnes, alors que les quantités exportées, jusqu'a ce jour, vers ce marché n'ont pas dépassé les 16 mille tonnes. Les interventions ont, par ailleurs, été axées sur la concrétisation du plan national visant le raccordement du réseau de barrages nationaux, outre l'encouragement de la transformation des produits agricoles, l'encadrement des agriculteurs et la coordination entre la profession et la recherche scientifique.
