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Jeûner en été, mode d'emploi
Ramadan
Publié dans La Presse de Tunisie le 28 - 07 - 2013

En période de jeûne comme celle du Ramadan, le corps est mis à rude épreuve surtout lorsqu'il n'est pas habitué ou que les conditions ne s'y prêtent pas. Cette privation peut ainsi grandement affaiblir le corps. Mais il est possible de suivre quelques conseils pour aider l'organisme à tenir plus facilement. Le jeûne constitue un véritable changement pour l'organisme qui n'est pas habitué à se priver de nourriture et de boisson. Pour répondre au mieux à ses besoins tout en jeûnant, il est ainsi possible de suivre quelques conseils.
Miser sur l'hydratation
Le plus important durant une longue période de jeûne et de manière générale pour le corps, c'est l'hydratation. C'est grâce à elle que les tissus peuvent se régénérer, mais elle va également permettre d'éliminer correctement les déchets organiques deux fois plus nombreux lors de période de jeûne comme le Ramadan. Pour optimiser cette hydratation, il est donc conseillé de manger salé le soir afin d'avoir soif le petit matin. Nombreuses sont les personnes qui désirent ne pas manger le « Shour » durant le Ramadan (l'heure étant très matinale) et préfèrent s'alimenter le soir. Mais ceci est tout sauf une bonne idée, puisque l'hydratation est primordiale dès les premières heures de la journée. Il faut donc hydrater son corps comme il se doit en buvant bien au lever (boissons chaudes, tisanes, eau) sans pour autant boire énormément le soir. Ainsi, les constituants des aliments ingérés après 22h seront assimilés correctement par le corps durant la nuit jusqu'au matin.
Il est par ailleurs conseillé de manger de nouveau 2 ou 3 heures après le premier repas du soir afin de recréer le schéma de trois repas par jour.
Ménager ses efforts
Il est important d'aménager sa journée en fonction du jeûne. On peut très bien faire n'importe quel métier; cependant, il faut être prudent comme c'est le cas pour les «conducteurs de bus». Les grosses chaleurs d'été notamment peuvent conduire à des somnolences et des maux de tête (phénomène normal les deux premiers jours). Quand c'est possible, mieux vaut donc ménager ses efforts pour ne pas fatiguer encore davantage le corps qui n'est pas alimenté. De même, il est conseillé de privilégier des pièces fraîches et les places peu ensoleillées pour éviter d'avoir trop chaud et d'augmenter les besoins en eau. Les spécialistes préconisent, également si possible, une sieste en milieu de journée.
Manger des sucres lents
Les sucres lents, au même titre que l'eau, sont des atouts formidables pour tenir lors du Ramadan et d'un jeûne en général. Lorsque le corps est privé de nourriture, c'est le foie qui produit le sucre dont l'organisme a besoin grâce aux stocks qu'il détient. Aussi, lorsque vient l'heure de rompre le jeûne, il ne faut pas se jeter sur les sucres rapides mais davantage sur les sucres lents (semoule, dattes, céréales). Ces derniers permettront une assimilation et un stockage plus lents, et donc une meilleure «performance» sur le long terme. Ils permettent de plus une bonne hydratation.


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