Eu égard à la renommée remarquable qu'il s'est forgée, le Salon Méditerranéen de l'Agriculture et de l'Alimentation de Sfax est l'une des manifestations dont chaque nouvelle session place l'Association de la Foire Internationale de Sfax devant un challenge difficile, celui d'égaler sinon de dépasser la précédente. C'est évidemment le même défi que s'emploie à relever la 5ème édition dont c'est aujourd'hui l'inauguration officielle.
Raison de plus pour stimuler l'engagement sur la même voie, ce 5ème salon est le premier du genre dans l'agenda du nouveau bureau de l'Association de la Foire Internationale de Sfax dont le président et en même temps président du bureau régional de l'UTICA, M. Abdellatif ZAYANI vient de convier les représentants régionaux des médias à une conférence de presse au cours de laquelle, il a procédé à un tour d'horizon des différentes alternatives en matière de fréquence et de périodicité, de devise de l'Association, de ses projets d'avenir et de sa détermination à œuvrer pour promouvoir la compétitivité de la région. Deuxième volet à l'ordre du jour, la présentation de la 5ème session du SMA Medfood 2007 par M. Moncef GHORBEL, Directeur général de la Foire Internationale de Sfax qui a passé en revue les différentes composantes de la manifestation.
L'espace exposition L'aire d'exposition, de 9000m2, accueille 90 exposants, dont la majorité dans le cadre de participations directes, en provenance des pays frères et amis suivants : la Jamahyria, l'Arabie Saoudite , l'Algérie, le Soudan, la Syrie, la Jordanie, l'Iran, la Turquie, la Thailande, la Pologne, l'Allemagne, le Sénégal, l'Italie , l'Espagne, la France, et le Canada. Les exposants à titre de participations indirectes représentent, pour leur part, des pays comme les Etats Unis, la Grèce, la Chine, l'Inde et la Suisse. Les secteurs d'activité représentés sont les équipements et les machines agricoles, les équipements et matériels pour huileries, les plantes décoratives et les jardins, les industries alimentaires et agricoles, l'agriculture biologique, l'irrigation, les semences, les engrais etc..., sachant que des espaces sont consacrés à l'Université ainsi qu'aux groupements et offices d'appui. Une première en Tunisie : le hall 03 abrite des serres commandées par un système informatique : il s'agit là d'une expérience italienne toute nouvelle.
Les forums scientifiques La tenue du salon sera animée par l'organisation de pas moins de 04 manifestations scientifiques centrées sur les thèmes suivants : - Les contrats de culture et exportation, forum organisé en collaboration avec le Commissariat Régional à l'Agriculture et aux Ressources Hydrauliques. - Le pistachier et l'amandier : point de la situation et perspectives d'avenir , en collaboration avec l'Institut de l'Olivier. - L'orge et le pain d'orge, avec la collaboration de l'Association des Sciences et Technologies alimentaires de Sfax. - La culture biologique, forum organisé par l'ECOSERT, le CTAB et L'AFIS.
Le partenariat international Composante essentielle du salon, l'espace partenariat réunira des commerçants, des distributeurs et des représentants de nombreuses centrales d'achat nationales, arabes, africaines et européennes dont notamment trois centrales d'achat françaises : POMONA, AUCHAN et DISTIFRAIS. SMA Medfood 2007 enregistre également la visite de nombreuses délégations étrangères comme l'organisation arabe de l'investissement et du développement agricoles comptant 20 pays arabes affiliés dont la Tunisie, 44 hommes d'affaires syriens dont 02 membres de l'Union des Chambres , le président de la Chambre d'Agriculture de Hamah, le président de la Chambre Agricole de Homs, des hommes d'affaires des Chambres d'Alep, Idlib et Derâa, des commerçants et des oléiculteurs ainsi que deux représentants des secteurs du tourisme et des voyages, une importante délégation libyenne forte de 15 hommes d'affaires, un homme d'affaires quatari, 12 hommes d'affaires sénégalais, deux importateurs polonais, des hommes d'affaires et des commerçants internationaux de la Jamahyiria, d'Algérie, de Turquie, du Portugal, et d'Italie. Sans compter, bien entendu, les visites privées des professionnels.
Séances de dégustation Des séances de dégustation destinées à promouvoir leurs produits seront organisées par: -Des entreprises tunisiennes : dégustation de viande de volailles, de thon , de boissons, de miel, d'huile d'olive, de pâtisserie traditionnelle et de confiserie ( chamia ) -Des entreprise polonaises : séances de dégustation de viandes rouges et de fromages. Il est à souligner enfin qu'un programme culturel comportant divers volets est destiné à divertir les hôtes de Sfax , à faire connaître le patrimoine culturel millénaire de la ville sur lequel les organisateurs misent pour en promouvoir l'image et justifier son ambition légitime de prétendre au statut de fief des foires et des salons et de pôle en matière d'informatique et du multimédia.
Programme des manifestations à la Foire En plus de la 41 ème session de la Foire Internationale de Sfax, prévue du 19 juin au 03 juillet, l'agenda 2007 comporte sept salons dont trois sont programmés selon le calendrier suivant : le16ème Salon « Mobilia 2007», du 26 décembre 2007 au 06 janvier 2008 - La 05 ème session du Salon de l'Artisanat , du 26 décembre 2007 au 06 janvier 2008. - Le 1er Salon de la Culture et des Loisirs du 26 décembre 2007 au 06 janvier 2008.
