TUNIS, 3 fév 2010 (TAP) - “Le cancer et la nutrition" est le thème choisi par la Tunisie pour sa participation avec la communauté internationale, à la Journée mondiale contre le cancer, célébrée le 4 février de chaque année. Le choix de ce thème confirme l'importance d'un régime alimentaire équilibré dans la prévention contre cette maladie et la réduction de ses séquelles. La célébration de cette manifestation internationale est concomitante, cette année, avec l'initiative du Chef de l'Etat de proclamer l'année 2010 celle de la lutte contre le cancer, ce qui reflète l'intérêt accordé à la santé du citoyen et à sa protection contre les facteurs de risque. Elle offre, d'autre part, le cadre adéquat pour renforcer l'action, à tous les niveaux, en vue de lutter plus efficacement contre le cancer, s'inscrivant ainsi dans la continuité de l'action menée sous l'impulsion du Président de la République en proclamant l'année 2009, année de lutte contre le tabagisme. OMS: le cancer est l'une des principales causes de décès Selon les estimations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le cancer est l'une des principales causes de décès dans le monde. L'OMS ajoute, dans ce sens, qu'il est possible de réduire de 40 pc le nombre des décès, grâce à la lutte contre le tabac, la pratique d'exercices physiques réguliers, en plus de l'adoption d'un régime alimentaire sain. Le tabac est à l'origine de 1,8 million de décès par le cancer, chaque année dans le monde, dont 60 pc dans les pays à faible et à moyen revenus. L'alcool, pour sa part, cause le décès par le cancer de 351 mille personnes annuellement, alors que l'alimentation déséquilibrée, l'obésité et la sédentarité sont à l'origine de 274 mille décès par le cancer, chaque année. Une étude scientifique sur le lien étroit entre alimentation saine et prévention du cancer montre que les fruits et légumes qui contiennent des vitamines A et C protègent le système digestif contre le cancer et aident le corps à se débarrasser des toxines et des aliments en surplus. L'étude recommande de réduire la consommation des glucides, surtout que les besoins du corps humain en aliments énergétiques ne dépassent pas les 30 pc de la ration quotidienne. Il convient, également, d'éviter la cuisson prolongée des viandes et des poissons. Tunisie: 12 mille nouveaux cas de cancer chaque année La situation épidémiologique en Tunisie montre une augmentation annuelle du nombre de malades du cancer, au même rythme, dans toutes les régions. Environ 12 mille nouveaux cas sont enregistrés, chaque année, dont 7 mille chez les hommes. Le taux des décès dus au cancer représente 16,5 pc du nombre total des décès. En outre, le cancer du sein est le plus répandu chez les femmes et il est la principale cause de décès (30 cas pour 100 mille femmes chaque année), alors que le cancer des poumons est la principale cause de décès chez les hommes. Depuis des années, la Tunisie a mis en place un plan national pour la lutte contre le cancer, dans le but de réduire le taux de morbidité et de décès dus à cette maladie. Parmi les principaux axes, la consolidation de la prévention, à travers la lutte contre le tabagisme, le développement d'une alimentation saine, la prévention contre une longue exposition aux rayons solaires et la promotion d'une éducation sexuelle saine. Le plan porte, aussi, sur le diagnostic précoce du cancer du sein et du col de l'utérus, le renforcement des équipements nécessaires, les soins palliatifs, l'encadrement psychologique, ainsi que la formation de cadres médicaux et paramédicaux, la rationalisation de la coordination entre les différents intervenants et le développement de la recherche. Journée portes ouvertes dans les centres de santé de base A l'occasion de la Journée mondiale contre le cancer, le ministère de la Santé publique organise, avec la collaboration de l'Office national de la famille et de la population et l'Institut national de nutrition et de technologie alimentaire, une journée portes ouvertes, dans les différents centres de santé de base, à travers les régions, pour effectuer des tests de dépistage préventif au profit des femmes et sensibiliser le public à l'alimentation saine en tant que moyen de prévention contre le cancer. Un séminaire de formation sera, par ailleurs, organisé à la Cité des sciences à Tunis, au profit des médecins et des nutritionnistes de premières lignes. Une exposition documentaire et un atelier éducatif sur l'alimentation saine au profit des enfants, seront organisés en marge de ce séminaire.
