De nos jours, un hôtel n'est plus seulement un lieu d'hébergement. Certes, il continue de focaliser le désir, le plaisir, et la détente. Mais selon de nouvelles attentes, notamment celle de la clientèle d'affaires, la qualité d'un hôtel doit aller plus loin que les standards actuels. Il doit s'inscrire comme une référence en pratiques responsables, transparence, éthique, sensibilité socioéconomique et capacité de gestion environnementale : un hôtel écologique. Premier prix présidentiel d'encouragement à la maîtrise de l'énergie et à la promotion des énergies renouvelables pour l'année 2008 The Russelior signe une nouvelle page dans l'hôtellerie tunisienne. Il est en effet, le premier hôtel écologique tunisien et figure parmi une poignée d'adresses «vertes» dans le monde. Pour Hassen Chaouache, Directeur Marketing et des ventes de l'hôtel, ce choix traduit un véritable engagement. Il fait la différence au niveau de l'impact environnemental et implique systématiquement une dimension différentielle importante. «Nous avons tout mis en place pour être en harmonie avec la nature et l'environnement. L'hôtel a misé sur l'optimisation de la résistance thermique, les déperditions thermiques améliorées, les utilisations d'équipements de régulation, les zonages des espaces conditionnés, le système de protection solaire implémenté et celui de la gestion technique centralisé», précise-t-il. La différence serait sans appel. Hassan Chouchane rajoute : «Nous comptons sur une diminution de l'énergie consommée d'au moins 45% (éclairage, chauffage, système de refroidissement) comparé à des hôtels de mêmes tailles sans approche écologique et environnementales». L'accueil commercial serait d'ores et déjà très enthousiaste. Et pour cause ! A ce jour, 4.000 structures hôtelières seraient impliquées dans ce tourisme «plus propre». Cependant, le nombre exact de ces hôtels n'est pas défini. Ici et là fleurissent des structures labélisées ou pas. Des chaînes hôtelières telles qu'Intercontinental ou Fairmont misent sur ces innovations. Elles comptent sur l'effet «de différenciation et de référence dans tout le monde hôtelier». Un hôtel en Australie a même reçu le titre de «Leading Eco Lodge of the World», grâce à son utilisation d'énergie solaire, à une ferme biologique consacrée à l'approvisionnement de l'établissement et à l'absence d'appareils électriques. Mais en quoi ces nouveaux hôtels sont-ils différents ? En fait, ce sont des établissements qui offrent des services classiques en intégrant de nouveaux paramètres. Des installations fonctionnant à l'électricité verte et intégrées à la nature, un petit déjeuner entièrement bio et local, de l'eau de pluie recyclée, des traitements de déchets spécifiques, des produits biodégradables, Le principe repose bien entendu sur les économies d'énergies et de déchet. La qualité environnementale étant une démarche de haute qualité environnementale. Qu'elle soit certifiée ou non, elle permet aux hôtels de réduire les émissions de pollutions, de limiter l'épuisement des ressources naturelles, d'améliorer le confort et la santé de leurs clients et de limiter la production de déchets. Il va de soit que cette hôtellerie, plus consciente et engagée, développe un certain nombre de mesures sensibles, chaleureuses, humaines indispensables dans une véritable démarche. Bonne pour la planète, elle permet de réduire les coûts de fonctionnement des établissements hôteliers. Il est possible d'intégrer cette démarche dans le cadre d'une rénovation ou d'une mise à niveau.
