تورس : توصيات لضمان أضاحي سليمة وعيد بصحة جيّدة

معدات طبية جديدة تعزز خدمات مستشفى بن عروس مسيرات حماس تعود للتحليق.. تهديد جديد يُربك الجيش الإسرائيلي "لسان بايدن" تنقلب عليه لتكشف عن فضيحة بينها دول عربية.. ترامب يحظر دخول مواطني عدة دول إلى الولايات المتحدة عمره عامان.. وفاة رضيع بعد أسابيع من التعذيب على يد جديه طقس الخميس: الحرارة تصل الى 41 درجة رئيس الجمهورية: لا مجال للتفريط في مؤسّساتنا ومنشآتنا العمومية، وسيتمّ تحميل المسؤولية القانونية كاملة لمن خرّبها وزارة الدفاع الليبية ترحب بترتيبات "المنفي" لإخلاء طرابلس من المظاهر المسلحة وجهاز الردع يدعم المبادرة وضعية عدد من المرافق العمومية محور اجتماع رئيس الجمهورية قيس سعيّد برئيسة الحكومة سارة الزعفراني الزنزري (فيديو) في تونس، السفير الإيطالي يحتفل بعيد الجمهورية ويدعو إلى شراكة متوسطية أقوى "فيتو" أميركي يوقف مشروع قرار لوقف النار بغزة ارتفاع درجات الحرارة إلى 40 درجة مئوية في عيد الأضحى : المعهد الوطني للرصد الجوي يحذّر من موجة حر مطوّلة بعدد من المناطق بدء تصعيد الحجاج إلى مشعر عرفات لأداء ركن الحج الأعظم نحو رقمنة شاملة للقطاع السياحي وزارة الشؤون الثقافية تنعى الكاتب حسونة المصباحي المُثَلَّثُ الشُّجَاعُ والمُسْتَطِيلُ اُلذَّكِيُ أخبار النادي الصفاقسي .. الحبوبي والزايدي يغادران مع الشروق : عندما يصبح رغيف الخبز طعما للموت أولا وأخيرا .. إمضاء البائع وطابع الصيدلية الأضحية بين العادة والعبادة أخصائية في التغذية ل«الشروق»...نصائح لتفادي الأخطاء الغذائية! تونس والدنمارك: شراكة استراتيجية تتعزز بفتح سفارة جديدة في تونس عاجل:روعة التليلي تهدي تونس الذهبية الثانية في ملتقى الجائزة الكبرى للبارا ألعاب القوى بباريس انتصر على "الجي آس كا".. مستقبل المرسى بطلا للرابطة الثانية بن عروس: تشديد الرقابة الاقتصاديّة على محلات بيع اللحوم الحمراء مع اقتراب عيد الأضحى الصوناد توصي بترشيد إستهلاك المياه يوم العيد البنك المركزي يدعو لتأمين استمرارية عمليات السحب من الموزّعات خلال العيد مصالح الديوانة بميناء حلق الوادي الشمالي تحجز كميات هامة من المواد المخدرة رواية "مدينة النساء" للروائي التونسي الأمين السعيدي.. يوتوبيا مضادة في مواجهة خراب الذكورة السيارات الشعبية في تونس: شروط الشراء، مدة الانتظار، وعدد السيارات المورّدة سنويًا وزارة الحج والعمرة توجه نصائح هامة لضيوف الرحمن خلال مبيتهم في منى عاجل -مدنين: حجز هواتف مهرّبة بقيمة 800 ألف دينار في عملية نوعية على الحدود! عاجل: وزارة التربية تنشر أعداد ورموز المراقبة المستمرة لتلاميذ البكالوريا عبر هذا الرابط ألمانيا: إجلاء آلاف الأشخاص بسبب اكتشاف قنابل تعود للحرب العالمية الثانية طليقة احمد السقا تخرج عن صمتها لأول مرة تظاهرة "لنقرأ 100 كتاب" للتشجيع على المطالعة والاحتفاء بالكتاب والكتابة يوم عرفة: توصيات هامّة من مفتي الجمهورية ودعوة لتجديد العهد مع رسول الله.. #خبر_عاجل صادم/ الإحتيال على الناس يطال الحج!! رولان غاروس: الامريكية كوكو غوف تتجاوز مواطنتها ماديسون كيز وتبلغ المربع الذهبي جلسة عمل استعدادا للمشاركة التونسية في المعرض الكوني "اكسبو اوساكا 2025" باليابان على خلفية أحداث النهائي: تسليط جملة من العقوبات على الترجي الرياضي والملعب التونسي لمن يُعانون من مشاكل المعدة... نصائح ضرورية قبل تناول لحم العلوش في عيد الأضحى توصيات هامة لضمان سلامة الأضاحي و تخزين اللحوم.. الكاف: وزير التربية يتابع سير بكالوريا 2025 عاجل/ هذا الفريق يعلن رسميا عن موعد عقد جلسته العامة الانتخابية.. ثماني سهرات فنية ضمن برمجة الدورة 49 من مهرجان دقة الدولي يا تونسي، هل أنت مستعد ل''حجة علوش'' صحية؟ ! من 28 جوان إلى 8 جويلية 2025: برنامج الدّورة 49 لمهرجان دقة الدّولي نسور قرطاج يحطّون الرحال في فاس: مواجهة نارية أمام المغرب بحضور 40 ألف متفرّج منوبة: بلدية هذه المعتمدية تُعلن عن موعد رفع الفضلات والجلود بمناسبة عيد الأضحى 2025 وزير السياحة يشدّد على ضرورة تكثيف الجهود في التّرويج الرّقمي عبر مزيد التعاون مع صانعي المحتوى والمؤثّرين صور: وزير الشؤون الدينية يعاين ظروف إقامة الحجيج التونسيين بمكة المكرمة الحجاج يتوجهون الى مشعر منى لتأدية التروية… مجلس وزاري مضيّق يتخذ هذا الاجراء..#خبر_عاجل محمد علي بن رمضان ينتفل رسميا الى الاهلي المصري النقل البري: 92 سفرة إضافية وتأمين رحلات استثنائية بمناسبة عيد الأضحى بمناسبة عيد الأضحى.. تعرف على الطريقة الصحية لتناول اللحوم لمرضى السمنة والسكري.. عاجل : الصحة السعودية تحذر الحجاج

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

توصيات لضمان أضاحي سليمة وعيد بصحة جيّدة

تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 03 - 06 - 2025

بمناسبة اقتراب عيد الأضحى، أصدرت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، اليوم الثلاثاء، بلاغًا توعويًا موجّهًا للمواطنين، قدّمت فيه مجموعة من النصائح لضمان سلامة الأضاحي وجودة اللحوم، حفاظًا على الصحة العامة.
نصائح قبل شراء الأضحية
شددت الهيئة على أهمية اختيار أضاحٍ سليمة، تظهر عليها علامات الحيوية مثل نشاط الحركة، وصفاء العينين، وخلوّ الأنف والفم من الإفرازات. كما دعت لتجنب شراء الحيوانات التي تعاني من أعراض مثل السعال أو الإسهال أو تلك المصابة بجروح وتورّمات.
ظروف النقل والإيواء
أوصت الهيئة بنقل الأضحية في ظروف مريحة، وتوفير مكان نظيف ومهوّى به ظل وماء صالح للشرب. كما نصحت بعدم تقديم الأعلاف المركّزة في الأيام الأخيرة قبل العيد، والاكتفاء بالماء في ال 24 ساعة الأخيرة مع راحة كافية للحيوان.
أثناء الذبح: نظافة واحترافية
شدد البلاغ على ضرورة اختيار مكان نظيف ومظلّل للذبح، والاعتماد على شخص متمرّس يستخدم أدوات حادّة ونظيفة لضمان ذبح سريع ونزف كامل قبل السلخ.
كما نبهت الهيئة إلى ضرورة تجنب النفخ بالفم أثناء السلخ، واستعمال آلة مخصّصة لذلك. وأكدت على أهمية الالتزام بالمعايير الصحية وتجنّب استعمال الماء خلال عملية السلخ.
مراقبة الذبيحة والتخزين
أوصت الهيئة بفحص لون اللحم والأعضاء الداخلية بعد الذبح، ومراقبة الكبد والرئتين والقلب للتأكد من خلوها من أي علامات مرضية أو أكياس مائية. وفي حال الشك، نصحت بعدم استهلاك الجزء المشكوك فيه والاتصال بطبيب بيطري.
وفي حالة وجود أكياس مائية، يُنصح بغلي الأعضاء المصابة لمدة 10 دقائق قبل التخلص منها بطريقة آمنة.
تخزين اللحوم والنظافة
شددت الهيئة على أهمية غسل اليدين والأدوات أثناء التقطيع، وحفظ اللحوم في أكياس غذائية داخل الثلاجة أو المجمد حسب الحاجة. كما دعت إلى تنظيف الجلود وتمليحها بعد الذبح، والتخلّص من بقايا الذبح بطريقة تحافظ على نظافة البيئة وتمنع جذب الحيوانات السائبة.
شراء آمن واستشارات صحية
في ختام بلاغها، دعت الهيئة المواطنين إلى اقتناء اللحوم من محلات مرخصة تخضع للمراقبة البيطرية وتحمل الأختام الصحية. كما وضعت رقمًا أخضر وأرقام أطباء بيطريين على ذمة المواطنين للإبلاغ أو طلب النصيحة في حال وجود شكوك حول سلامة الأضحية أو اللحوم.
الهيئة أكدت التزامها الكامل بمرافقة المواطنين لضمان عيد صحي وآمن للجميع.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.