Le groupement des boulangeries modernes relevant de la Confédération des entreprises citoyennes de Tunisie (Conect) a annoncé, dans un communiqué daté du jeudi 17 août 2023, la reprise des rassemblements de protestation devant le ministère du Commerce à partir de lundi 21 août 2023. Une décision qui intervient suite au refus de l'autorité de tutelle de répondre favorablement à la demande urgente du groupement concernant la reprise d'approvisionnement de leurs boulangeries en farine et semoule, formulée le 7 août dernier lors de la séance de travail qui les a réunies avec la ministre du Commerce. Dans ce même document, le groupement rappelle que les boulangeries modernes sont à l'arrêt depuis le 1er août 2023, plus précisément la décision du ministère la suspension immédiate de la vente de la farine fine PS-7 et de la semoule aux boulangeries modernes.
