M. Mondher Zenaidi, ministre de la Santé publique a indiqué que les mutations épidémiologiques et démographiques et l'évolution du niveau de vie place le secteur de la santé devant de nombreux défis que la Tunisie s'attache à relever à travers le développement de sa politique préventive. Présidant, vendredi, à Hammamet, l'ouverture du 2è congrès international de la nutrition, le ministre a appelé à l'impératif d'approfondir la prise de conscience quant à l'importance d'adopter une bonne hygiène de vie et un comportement alimentaire sain et de pratiquer des activités physiques en vue de prévenir plusieurs maladies graves. Il a mis en exergue l'intérêt accordé au secteur de la santé en Tunisie, illustrée à travers l'évolution des divers indicateurs, insistant sur la qualité des produits alimentaires et l'intensification des opérations de contrôle des divers circuits de distribution et de production. Il a fait remarquer que les services d'hygiène du milieu et de protection de l'environnement ont effectué 366 mille opérations de contrôle et prélevé 32 mille échantillons de produits alimentaires pour les analyser au cours des neuf premiers mois de 2008. Il a rappelé, dans ce contexte, la veille constante assurée par les services d'hygiène afin de protéger efficacement les produits alimentaires et se prémunir contre les maladies liées à la consommation. Le congrès international de la nutrition est organisé par l'association tunisienne des sciences de la nutrition en collaboration avec l'école supérieure des sciences et techniques de la santé de Tunis. A l'ordre du jour de cette deuxième édition, l'examen des impacts du comportement nutritionnel sur la santé. Des experts de plusieurs pays arabes et européens prennent part à ce congrès.
